Kinh doanh - Marketing
Kinh tế quản lý
Biểu mẫu - Văn bản
Tài chính - Ngân hàng
Công nghệ thông tin
Tiếng anh ngoại ngữ
Kĩ thuật công nghệ
Khoa học tự nhiên
Khoa học xã hội
Văn hóa nghệ thuật
Sức khỏe - Y tế
Văn bản luật
Nông Lâm Ngư
Kỹ năng mềm
Luận văn - Báo cáo
Giải trí - Thư giãn
Tài liệu phổ thông
Văn mẫu
Tài liệu HOT
Tìm
Danh mục
Kinh doanh - Marketing
Kinh tế quản lý
Biểu mẫu - Văn bản
Tài chính - Ngân hàng
Công nghệ thông tin
Tiếng anh ngoại ngữ
Kĩ thuật công nghệ
Khoa học tự nhiên
Khoa học xã hội
Văn hóa nghệ thuật
Y tế sức khỏe
Văn bản luật
Nông lâm ngư
Kĩ năng mềm
Luận văn - Báo cáo
Giải trí - Thư giãn
Tài liệu phổ thông
Văn mẫu
Thông tin
Điều khoản sử dụng
Quy định bảo mật
Quy chế hoạt động
Chính sách bản quyền
0
Trang chủ
Khoa Học Tự Nhiên
Hoá học
Phân tích hàm lượng formol trong thực phẩm (bánh bún, phở…)
TAILIEUCHUNG - Phân tích hàm lượng formol trong thực phẩm (bánh bún, phở…)
Bài thuyết trình trình bày tổng quan về formol, tính chất vật lý và hóa học của formal, tác hại của formol đến sức khỏe người và các phương pháp phân tích hàm lượng formol trong thực phẩm. Mời các bạn tham khảo! | PHẦN 1: MỞ ĐẦU PHẦN 2: TỔNG QUAN TÀI LIỆU . THỰC PHẨM VÀ CHẤT LƯỢNG THỰC PHẨM Thực phẩm là sản phẩm rắn hoặc lỏng dùng để ăn, uống với mục đích dinh dưỡng và thị hiếu ngoài những sản phẩm mang mục đích chữa bệnh. Chất lượng thực phẩm Quá trình sản xuất là khâu quan trọng nhất tạo nên chất lượng và sau đó là trong quá trình lưu thông phân phối và sử dụng. Sản phẩm thực phẩm bao gồm những thuộc tính về mặt lý học, hóa học, hóa sinh, sinh học. Bên cạnh đó là thuộc tính cảm quan, bao bì, hình thức. GIA THỰC PHẨM . Tính chất pháp lý của việc sử dụng phụ gia bất hợp pháp của việc sử dụng phụ gia: Sử dụng phụ gia dưới dạng không nhãn hiệu. Làm giảm phần lớn giá trị dinh dưỡng của sản phẩm. Che lấp các kỹ thuật yếu kém của quá trình sản xuất. Chạy theo các lợi ích về kinh tế Lừa dối người tiêu dùng Sử dụng các chất bị cấm hoặc quá liều lượng cho phép. Phụ gia hàn the và tác hại của hàn the. . Tổng quan về phụ gia hàn the . Những tác hại của hàn the số loại thuốc thử hàn the . Thuốc thửu Carmin Ứng dụng:Điều chế acid Carminic trong phản ứng với Borat acid Carminic Ở dạng lăng trụ đơn là màu đỏ. Tan ít trong nước nóng và rượu Etylic cho màu đỏ chói, trong dung dịch NaOH cho dung dịch màu xanh nhạt, không tan trong benzene và Cloroform. Khi đun nóng không nóng chảy mà thẫm lại ở 136OC và thành đen hoàn toàn ở 250 độ C. Là chất hoạt động quang học tạo thành các anilit ở dạng hình kim màu đỏ, nhiệt độ nóng chảy là 189-190 độ C. Dung dịch nước của acid Carminic có màu vàng ở pH= 4,8 và ở pH= 6,2 thì có màu đỏ fusin. Phản ứng khi thêm tinh thể nhỏ H3BO3 vào dung dịch acid Carminic trong acid sunfuric đậm đặc và lắc thì sẽ thay đổi từ màu da cam sang màu xanh tím. Ứng dụng: Làm chất nhuộm màu trong phép soi kính hiển vi, làm phản ứng màu đối với Pb và Zn. Làm phản ứng phát huỳnh quang đối với B và Mo. . Thuốc thử Curcumin: Curcumin là thành phần chính của curcuminoit- một chất trong củ nghệ thuộc họ Gừng .
Hoàng Ân
147
61
pptx
Báo lỗi
Trùng lắp nội dung
Văn hóa đồi trụy
Phản động
Bản quyền
File lỗi
Khác
Upload
Tải xuống
đang nạp các trang xem trước
Không thể tạo bản xem trước, hãy bấm tải xuống
Tải xuống
TÀI LIỆU LIÊN QUAN
Ứng dụng phương pháp điện di mao quản trong phân tích hàm lượng taurin, cholin, axit pantothenic, axit ascorbic và niacin nhằm kiểm soát chất lượng thực phẩm bổ sung
5
177
2
Tích phân hàm tỉ hàm lượng giác
10
94
0
Ebook Chinh phục nguyên hàm - tích phân từ A đến Z: Phần 2 - NXB Đại học Quốc gia Hà Nội
388
89
0
Phân tích hàm lượng formol trong thực phẩm (bánh bún, phở…)
61
122
3
Phương pháp phân tích hàm lượng chì trong son môi
36
181
6
Phân tích hàm lượng đạm trong nước mắm
32
236
8
Ebook Phương pháp giải toán tích phân: Phần 1
130
331
5
Ebook Tuyển tập 400 bài toán tích phân - Hàm số lượng giác chọn lọc: Phần 1
201
94
1
Bước đầu phân tích và đánh giá hàm lượng Pb(ii), Zn(ii), Cu(ii) trong nước thải của một số xưởng tuyển khoáng ở huyện chợ Đồn, tỉnh Bắc Kạn
8
87
0
Phân tích hàm lượng đioxin và furan trong khí thải ở Việt Nam
33
117
1
TÀI LIỆU XEM NHIỀU
Một Case Về Hematology (1)
8
461995
55
Giới thiệu :Lập trình mã nguồn mở
14
23419
69
Tiểu luận: Tư tưởng Hồ Chí Minh về xây dựng nhà nước trong sạch vững mạnh
13
11054
534
Câu hỏi và đáp án bài tập tình huống Quản trị học
14
10272
453
Phân tích và làm rõ ý kiến sau: “Bài thơ Tự tình II vừa nói lên bi kịch duyên phận vừa cho thấy khát vọng sống, khát vọng hạnh phúc của Hồ Xuân Hương”
3
9597
106
Ebook Facts and Figures – Basic reading practice: Phần 1 – Đặng Tuấn Anh (Dịch)
249
8498
1144
Tiểu luận: Nội dung tư tưởng Hồ Chí Minh về đạo đức
16
8318
423
Mẫu đơn thông tin ứng viên ngân hàng VIB
8
7904
2240
Đề tài: Dự án kinh doanh thời trang quần áo nữ
17
6910
258
Giáo trình Tư tưởng Hồ Chí Minh - Mạch Quang Thắng (Dành cho bậc ĐH - Không chuyên ngành Lý luận chính trị)
152
6429
1558
TỪ KHÓA LIÊN QUAN
Hoá học
Phân tích hàm lượng formol trong thực phẩm
Phân tích hàm lượng formol
Hàm lượng formol
Hàm lượng formol trong thực phẩm
Phương pháp phân tích hàm lượng formol
TÀI LIỆU MỚI ĐĂNG
Giáo án mầm non chương trình đổi mới: Gia đình vui nhộn
4
336
1
08-06-2024
Giáo án mầm non chương trình đổi mới: Đề tài: Ôn xác định vị trí trên – dưới, trước- sau của đối tượng khác.
8
390
3
08-06-2024
extremetech Hacking BlackBerry phần 9
31
269
0
08-06-2024
Bơm máy nén quạt trong công nghiệp part 8
20
221
3
08-06-2024
B2B Content Marketing: 2012 Benchmarks, Budgets & Trends
17
154
1
08-06-2024
XỬ TRÍ CHẤN THƯƠNG SỌ NÃO KÍN
1
131
1
08-06-2024
báo cáo hóa học:" Rare ligamentum flavum cyst causing incapacitating lumbar spinal stenosis: Experience with 3 Chinese patients"
4
111
0
08-06-2024
Truyện kiếm hiệp - Duy ngã độc tôn phần 5/7
1
108
0
08-06-2024
Báo cáo khoa học: " Principaux critères économiques de gestion des forêts : analyse critique et comparative"
29
100
0
08-06-2024
Hướng dẫn chế độ dinh dưỡng cho người bệnh viêm khớp
5
135
0
08-06-2024
TÀI LIỆU HOT
Mẫu đơn thông tin ứng viên ngân hàng VIB
8
7904
2240
Giáo trình Tư tưởng Hồ Chí Minh - Mạch Quang Thắng (Dành cho bậc ĐH - Không chuyên ngành Lý luận chính trị)
152
6429
1558
Ebook Chào con ba mẹ đã sẵn sàng
112
3941
1286
Ebook Tuyển tập đề bài và bài văn nghị luận xã hội: Phần 1
62
5547
1155
Ebook Facts and Figures – Basic reading practice: Phần 1 – Đặng Tuấn Anh (Dịch)
249
8498
1144
Giáo trình Văn hóa kinh doanh - PGS.TS. Dương Thị Liễu
561
3590
662
Giáo trình Sinh lí học trẻ em: Phần 1 - TS Lê Thanh Vân
122
3794
571
Tiểu luận: Tư tưởng Hồ Chí Minh về xây dựng nhà nước trong sạch vững mạnh
13
11054
534
Giáo trình Pháp luật đại cương: Phần 1 - NXB ĐH Sư Phạm
274
4234
527
Bài tập nhóm quản lý dự án: Dự án xây dựng quán cafe
35
4249
483
Đã phát hiện trình chặn quảng cáo AdBlock
Trang web này phụ thuộc vào doanh thu từ số lần hiển thị quảng cáo để tồn tại. Vui lòng tắt trình chặn quảng cáo của bạn hoặc tạm dừng tính năng chặn quảng cáo cho trang web này.