TAILIEUCHUNG - Khảo sát thành phần hóa học của tinh dầu trong củ gừng (zingiber officinale roscoe.) trồng tại thành phố Bạc Liêu

Đề tài này được thực hiện nhằm nghiên cứu thành phần hóa học của tinh dầu trong củ gừng (Gingiber officinale Roscoe.) trồng tại Bạc Liêu. Tinh dầu gừng được trích ly bằng phương pháp lôi cuốn hơi nước cổ điển và thành phần hóa học được phân tích bằng phương pháp GC – MS. . | 16 KHẢO SÁT THÀNH PHẦN HÓA HỌC CỦA TINH DẦU TRONG CỦ GỪNG (ZINGIBER OFFICINALE ROSCOE.) TRỒNG TẠI THÀNH PHỐ BẠC LIÊU Study on chemical components of ginger essential oil (Gingiber officinale Roscoe.) grown in Bac Lieu City Hồ Thị Nguyệt Linh1 Lê Văn Mười2 Tóm tắt Abstract Đề tài này được thực hiện nhằm nghiên cứu thành phần hóa học của tinh dầu trong củ gừng (Gingiber officinale Roscoe.) trồng tại Bạc Liêu. Tinh dầu gừng được trích ly bằng phương pháp lôi cuốn hơi nước cổ điển và thành phần hóa học được phân tích bằng phương pháp GC – MS. Các hợp chất chính có trong tinh dầu gừng gồm β‑Tumerone, α-Citral, Trans‑Geraniol, Cis-Citral và (‑)‑β-Fenchol. Mặt khác, nghiên cứu này đã xác định được hợp chất Iso aromadendrene epoxide. Đây là hợp chất chưa được báo cáo trong các nghiên cứu trước đây trong thành phần tinh dầu gừng (Gingiber officinale Roscoe.). This paper is to study the chemical components of ginger essential oil (Gingiber officinale Roscoe.) grown in Bac Lieu City. The volatile oil was extracted through classic steam distillation method and the chemical components were analyzed by GC – MS. The main chemical compositions of the volatile oil are β-Tumerone, α-Citral, Trans‑Geraniol, Cis-Citral and (‑)‑β-Fenchol. On the other hand, Iso aromadendrene epoxide has been identified in components of Gingiber officinale Roscoe, which has not been reported before. Từ khóa: tinh dầu, cây gừng, chưng cất lôi cuốn hơi nước. 1. Đặt vấn đề12 Gừng có tên khoa học là Gingiber officinale Roscoe., thuộc họ Zingiberaceae, chi Gingiber3. Loài cây thảo dược này được trồng từ rất lâu đời ở Việt Nam. Riêng ở Đồng bằng Sông Cửu Long, gừng thường được trồng xen canh trong các vườn cây ăn trái và cho giá trị kinh tế tương đối cao4. Ngày nay, dịch trích hay tinh dầu gừng được sử dụng rộng rãi trong chế biến thực phẩm và dược phẩm vì nó có tác dụng chữa buồn nôn, chống say tàu, xe, chống oxi hóa, kháng viêm, hỗ trợ trong việc điều trị ung thư vú5. Trước đây, nhiều công trình nghiên

• Nông nghiệp
• Tinh dầu gừng
• Cây gừng
• Chưng cất lôi cuốn hơi nước
• Thành phần tinh dầu gừng
• Chưng cất tinh dầu
• Phương pháp chưng cất tinh dầu
• Tạp chí y dược học
• Quy trình chiết xuất tinh dầu gừng
• Thành phần hóa học tinh dầu gừng
• Tác dụng kháng khuẩn của tinh dầu gừng
• Tinh dầu gừng ở Thừa Thiên Huế
• Chiết xuất tinh dầu gừng
• Kiểm nghiệm tinh dầu gừng
• Kỹ thuật dùng vi ba
• Đại cương về vi ba
• Đại cương về gừng
• Trích ly tinh dầu gừng
• Phương pháp trích ly
• Bảo quản thực phẩm
• Công nghệ sinh học
• Hoạt tính sinh học của dầu gừng
• Luận văn tiến sĩ
• Luận văn tiến sĩ Công nghệ thực phẩm
• Công nghệ thực phẩm
• Nhựa dầu từ chi Gừng
• Tinh dầu chi Gừng
• Luận án Tiến sĩ
• Luận án Tiến sĩ Nông nghiệp
• Quy trình nhân giống in vitro
• Hoạt tính sinh học của tinh dầu cây gừng
• Tinh dầu cây gừng bản địa
• Luận án tiến sĩ Công nghệ thực phẩm
• Vai trò của gừng
• Quy trình trích ly nhựa dầu gừng
• Tóm tắt luận án Tiến sĩ
• Tóm tắt luận án Tiến sĩ Nông nghiệp
• Tinh dầu cây gừng
• Cây gừng đá
• Qui mô pilot
• Sản xuất tinh dầu gừng
• Phương pháp chưng cất hydrodistilation
• Kĩ thuật GC MS
• Thành phần hóa học tinh dầu loài gừng tía
• Tinh dầu loài gừng tía
• Tài nguyên sinh vật
• Thuốc chữa đau dạ dày
• Chủng Escherichia col
• Luận án Tiến sĩ Sinh học
• Thành phần hóa học tinh dầu
• Ấu trùng muỗi
• Kháng vi sinh vật
• nghiên cứu khoa học
• báo cáo khoa học
• TINH DẦU TIÊU
• THÀNH PHẦN HÓA HỌC
• Tinh dầu thân rễ Gừng đen
• Nghiên cứu thành phần hóa học
• Thân rễ Gừng đen
• Chi Zingiberaceae
• Loài Distichochlamys citrea
• Phương pháp GC MS
• Tiêu chuẩn Việt Nam
• Tiêu chuẩn Quốc gia
• Tiêu chuẩn Quốc gia TCVN 11891:2017
• Zingiber officinale roscoe
• Đặc tính của tinh dầu gừng
• Chưng cất lôi cuốn hơi nước củ gừng
• đặc điểm sinh học
• Đa dạng sinh học
• Hoạt tính kháng vi sinh vật
• Đồ án tốt nghiệp đại học
• Quá trình trích ly tinh dầu
• Tinh dầu củ gừng
• Hoạt tính sinh học
• Hệ thống chưng cất lôi cuốn hơi nước
• sóng viba
• kiểm nghiệm tinh dầu
• phương pháp chiết xuất
• α zingiberen
• Thành phần tinh dầu
• Gừng lá sáng bóng
• β sesquiphellandren
• Phân tích bằng sắc ký khí
• Tạp chí Khoa học
• Phân lập Zerumbone
• Tinh dầu của thân rễ gừng gió
• Zingiber Zerumbet (l
• ) Smith)
• Tỉnh Bình Định
• Công nghệ hóa
• Tinh dầu
• Cao ethyl acetate
• Củ gừng Nhật Bản
• Zingiber officinale Roscoe var Kintoki
• đồng bằng sông Cửu Long
• Sinh học Ứng dụng
• Natural sciences
• Cặn chiết n hexan
• Vị thuốc dân gian
• Tinh dầu gừng gió
• kiến thức y học
• tài liệu y khoa
• bệnh thường gặp
• nghiên cứu y học
• lý thuyết y học
• Chi Riềng
• Sa nhân
• Amomum Roxb
• Zingiberaceae Lindl
• cách làm trắng da
• cách dưỡng da đẹp
• cách chăm sóc da
• cách chống lão hóa da
• cách giữ da đẹp
• mẹo