TAILIEUCHUNG - Luận văn tốt nghiệp: Một số yếu tố ảnh hưởng đến hiệu quả trích ly enzyme lipase từ nội tạng cá lóc

Luận văn tốt nghiệp: Một số yếu tố ảnh hưởng đến hiệu quả trích ly enzyme lipase từ nội tạng cá lóc của sinh viên Nguyễn Mỹ Trinh nhằm mục đích xác định các điều kiện thích hợp cho quá trình trích ly enzyme lipase từ nội tạng cá lóc. | TRƯỜNG ĐẠI HỌC CẦN THƠ KHOA NÔNG NGHIỆP SINH HỌC ỨNG DỤNG NGUYỄN MỸ TRINH MỘT SÔ YÉU TÔ ẢNH HƯỞNG ĐÉN HIỆU QUẢ TRÍCH LY ENZYME LIPASE TỪ NỘI TẠNG CÁ LÓC Luận văn tốt nghiệp Ngành CÔNG NGHỆ THựC PHẨM 2014 Ì1 Il TRƯỜNG ĐẠI HỌC CẦN THƠ KHOA NÔNG NGHIỆP SINH HỌC ỨNG DỤNG Luận văn tốt nghiệp Ngành CÔNG NGHỆ THựC PHẨM Tên đề tài MỘT SỐ YẾU TỐ ẢNH HƯỞNG ĐẾN HIỆU QUẢ TRÍCH LY ENZYME LIPASE TỪ NỘI TẠNG CÁ LÓC Giảo viên hướng dân TS. Trần Thanh Trúc Sinh viên thực hiện Nguyễn Mỹ Trinh MSSV 2111665 Lớp Công nghệ thực phẩm khóa 37 2014 Luận văn tốt nghiệp Đại học khóa 37 Trường Đại học cần Tha LỜI CẢM ƠN Trong khoảng thời gian hơn 4 tháng nhờ sự giúp đỡ và hướng dẫn tận tình của thầy cô các anh chị cao học khóa 20 các bạn sinh viên Công nghệ Thực phẩm khóa 37 và 38 . đã giúp em hoàn thành đề tài luận văn Một số yếu tố ảnh hưởng đến hiệu quả trích ly enzyme lipase từ nội tạng cá lóc . Đe có được thành quả ngày hôm nay em xin chân thành cám ơn cô Trần Thanh Trúc và thầy Nguyễn Văn Mười. Em cám ơn thầy cô đã giúp đỡ và hỗ trợ em về mọi mặt để em có thể hoàn thành đề tài luận văn của mình. Sự giúp đỡ và tình cảm của thầy cô thật sự có ý nghĩa rất lớn đối với em. Em xin cám ơn thầy cô và các anh chị làm việc tại các phòng thí nghiệm Bộ môn Công nghệ Thực phẩm đã tạo điều kiện và thời gian cho em thực hiện đề tài cũng như sử dụng các trang thiết bị của Bộ môn. Em cũng xin cám ơn các anh chị học viên cao học ngành Công nghệ Thực phẩm khóa 20 đặc biệt là anh Trần Thế Hiển đã trực tiếp hướng dẫn truyền đạt cho em nhiều kinh nghiệm quý báu giúp đỡ em giải quyết nhiều vấn đề khó khăn trong lúc thực hiện đề tài. Tôi xin cám ơn các bạn sinh viên Công nghệ Thực phẩm khóa 37 và 38 các bạn là những người luôn đồng hành cổ vũ động viên giúp đỡ tôi rất nhiều. Cuối lời con xin cám ơn cha mẹ đã luôn bên cạnh con là động lực để con cố gắng phấn đấu trong cuộc sống. Em xin chân thành cám ơn Cần Thơ ngày 16 tháng 12 năm 2014 Sinh viên Nguyễn Mỹ Trinh Ngành Công nghệ Thực phẩm Khoa Nông nghiệp Sinh .

• Công nghệ - Môi trường
• Trích ly enzyme lipase
• Nội tạng cá lóc
• Nhiệt độ trích ly
• Thời gian trữ đông
• Công nghệ thực phẩm
• Luận văn Thạc sĩ
• Luận văn Thạc sĩ Công nghệ thực phẩm
• Chế biến lương thực thực phẩm
• Vệ sinh an toàn thực phẩm
• Quản lý phụ gia thực phẩm
• Vai trò của phụ gia thực phẩm
• đề thi công nghệ thực phẩm
• tham khảo công nghệ thực phẩm
• ôn tập công nghệ thực phẩm
• kiểm tra công nghệ thực phẩm
• chế biến thực phẩm
• Bài giảng Công nghệ sinh học thực phẩm
• Công nghệ sinh học thực phẩm
• Công nghệ sinh học
• Tài liệu Công nghệ sinh học thực phẩm
• Tìm hiểu công nghệ sinh học thực phẩm
• Chương trình giáo dục cao đẳng
• Ngành Công nghệ thực phẩm
• Đào tạo ngành Công nghệ thực phẩm
• Thực hành công nghệ thực phẩm
• Tìm hiểu ngành Công nghệ thực phẩm
• Bài thu hoạch Công nghệ thực phẩm
• Kỹ sư công nghệ thực phẩm
• Các sản phẩm của vinamilk
• Lĩnh vực hoạt động của công ty Vinamilk
• Kỹ sư hóa thực phẩm
• tài liệu Công nghệ thực phẩm
• giáo trình Công nghệ thực phẩm
• bài giảng Công nghệ thực phẩm
• đề cương Công nghệ thực phẩm
• thí nghiệm Công nghệ thực phẩm
• giáo trình
• Bài giảng chương 1
• Công nghệ sinh học thực phẩm
• Nghiên cứu công nghệ sinh học thực phẩm
• Phát triển công nghệ sinh học thực phẩm
• Ngành công nghệ sinh học thực phẩm
• Chương trình đào tạo
• Chương trình công nghệ thực phẩm
• Đào tạo công nghệ thực phẩm
• Kiến thức công nghệ thực phẩm
• Chuyên ngành công nghệ thực phẩm
• Từ điển công nghệ thực phẩm
• Từ điển công nghệ thực phẩm Anh Việt
• Từ điển công nghệ thực phẩm Việt Anh
• Từ điển công nghệ
• Bài giảng Phát triển sản phẩm thực phẩm
• Hóa thực phẩm
• Hóa sinh thực phẩm
• Quá trình công nghệ thực phẩm
• Sản xuất thực phẩm
• Quá trình sản xuất thực phẩm
• Phân chia thực phẩm
• Ép thực phẩm
• Phối trộn thực phẩm
• Đun nóng thực phẩm
• Làm lạnh thực phẩm
• Nướng thực phẩm
• Thực phẩm chức năng
• Vai trò thực phẩm chức năng
• Thị trường thực phẩm chức năng
• Sản xuất thực phẩm chức năng
• Đề tài công nghệ bao bì thực phẩm
• Báo cáo thực phẩm
• Luận văn công nghệ thực phẩm
• Đồ án công nghiệp
• Đồ án thực phẩm
• Đồ án công nghê thực phẩm