TAILIEUCHUNG - Bài giảng Vi sinh vật thực phẩm - Chương 7: Sinh khối tế bào

Bài giảng "Vi sinh vật thực phẩm - Chương 7: Sinh khối tế bào" cung cấp cho người học các kiến thức: Sản xuất sinh khối vi sinh vật, sản xuất lên men bánh mỳ, công nghệ sản xuất nấm men bánh mỳ. nội dung chi tiết. | Chương 7 SINH KHỐI TÉ BÀO SAN XUAT SINH KHOI VI SINH VẬT 1. Giông ban đầu cho các quy trình lên men vi sinh vát Kháu náy phái đám báo 2 điêu kiên - Đủ sô lượng tế báo cán thiết. - Các tế báo cô sô lượng lớn nhưng hôát tính không tháy đổi. 2. Sản xuất men banh mì Ngay từ nảm 1858 Pasteur phất hiện sự1 tảng nhanh sinh khôi te bảo nam men khi sục khí mạnh nhựng mai đen nam 1919 quy trình san xuất men banh mì mới ra đời. Men banh mì thực chất la sinh khôi tế bao nam men Sacchạromyces cerevisiạe đựỢc nuôi trong môi trựờng giau đựờng mạt rỉ đựờng cô bổ sung phôsphôre va ammônium nhự DAP diammônium phôsphate urea

TỪ KHÓA LIÊN QUAN
TAILIEUCHUNG - Chia sẻ tài liệu không giới hạn
Địa chỉ : 444 Hoang Hoa Tham, Hanoi, Viet Nam
Website : tailieuchung.com
Email : tailieuchung20@gmail.com
Tailieuchung.com là thư viện tài liệu trực tuyến, nơi chia sẽ trao đổi hàng triệu tài liệu như luận văn đồ án, sách, giáo trình, đề thi.
Chúng tôi không chịu trách nhiệm liên quan đến các vấn đề bản quyền nội dung tài liệu được thành viên tự nguyện đăng tải lên, nếu phát hiện thấy tài liệu xấu hoặc tài liệu có bản quyền xin hãy email cho chúng tôi.
Đã phát hiện trình chặn quảng cáo AdBlock
Trang web này phụ thuộc vào doanh thu từ số lần hiển thị quảng cáo để tồn tại. Vui lòng tắt trình chặn quảng cáo của bạn hoặc tạm dừng tính năng chặn quảng cáo cho trang web này.