TAILIEUCHUNG - Đề thi & đáp án lý thuyết Quản trị nhà hàng năm 2012 (Mã đề LT7)

Đề thi lý thuyết Quản trị nhà hàng năm 2012 (Mã đề LT7) sau đây có nội dung đề gồm 2 phần với hình thức thi viết và thời gian làm bài trong vòng 150 phút. Ngoài ra tài liệu này còn kèm theo đáp án hướng dẫn giúp các bạn dễ dàng kiểm tra so sánh kết quả được chính xác hơn. và thử sức mình với đề thi nghề này nhé. | CỘNG HÒA XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM Độc lập - Tự do - Hạnh phúc ĐỀ THI TỐT NGHIỆP CAO. ĐẲNG NGHỀ KHÓA 3 2009 - 2012 NgHỀ quản trị nhà hàng MÔN THI lý thuyết tổng hợp Mã đề QTNH - LT 07 Hình thức thi Viết Thời gian 150 phút không kể thời gian chép giao đề thi ĐỀ THI I. PHẦN BẮT BUỘC 7 điểm - 105 phút Câu 1 điểm Hãy nêu quy trình và yêu cầu kỹ thuật của phương pháp phục vụ có đĩa Plate service . Câu 2 điểm Phân tích đặc điểm tính chất của tiệc ngồi Sitting buffet table buffet . Câu 3 điểm Trình bày quy trình và tiêu chuẩn phục vụ rượu vang trắng. Câu 4 điểm Trình bày các nội dung cụ thể của kế hoạch kinh doanh nhà hàng. II. PHẦN TỰ CHỌN 3 điểm - 45 phút Nội dung phần này do các trường tự ra đề phù hợp với chương trình đào tạo của từng trường. Chú ý Thí sinh không sử dụng tài liệu Cán bộ coi thi không giải thích gì thêm Ngày . tháng . năm DUYỆT HỘI ĐỒNG THI TỐT NGHIỆP TIểU ban ra đề thi CỘNG HÒA XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM Độc lập - Tự do - Hạnh phúc ĐÁP ÁN ĐỀ THI TỐT nghiệp cao đẳng nghề KHOÁ 3 2009 - 2012 NGHỀ quản trị doanh nghiệp vừa và nhỏ MÔN THI LÝ Thuyết chuyển môn nghê Mã đề thi ĐA QTDNVVN - LT07 Câu Nội dung Điểm 1 Phân tích các nhân tố ảnh hưởng đến lựa chọn quá trình sản xuất 2 Phân tích các nhân tố ảnh hưởng đến lựa chọn quá trình sản xuất. Trình độ chuyên môn hóa hợp tác hóa sản xuất Trình độ chuyên môn hóa hợp tác hóa càng cao thì quá trình sản xuất càng đơn giản do có khả năng giảm chủng loại chi tiết gia công tăng khối lượng công việc giống nhau. Khối lượng chủng loại và đặc tính cơ lý hóa của nguyên vật liệu sử dụng Đó là nhân tố ảnh hưởng trực tiếp tới bộ phận phục vụ sản xuất. Vì đặc tính cơ lý hóa của nguyên vật liệu là căn cứ để quan trọng để doanh nghiệp xây dựng kho bãi diện tính sản xuất và qui mô công tác vận chuyển sao cho thích hợp và hiệu quả nhất. Chủng loại đặc điểm và kết cấu sản phẩm Đặc điểm kết cấu sản phẩm là số lượng các chi tiết tính chất phức tạp của kỹ thuật gia công yêu cầu về độ chính xác. .Đều ảnh hưởng tới quá .

• Du lịch
• Đề lý thuyết quản trị nhà hàng LT7
• Quản trị nhà hàng
• Đề thi lý thuyết quản trị nhà hàng
• Bài tập quản trị nhà hàng
• Nghiệp vụ nhà hàng
• Ôn tập quản trị nhà hàng
• Đề lý thuyết quản trị nhà hàng LT17
• Đề lý thuyết quản trị nhà hàng LT18
• Đề lý thuyết quản trị nhà hàng LT19
• Đề lý thuyết quản trị nhà hàng LT20
• Đề lý thuyết quản trị nhà hàng LT21
• Đề lý thuyết quản trị nhà hàng LT22
• Đề lý thuyết quản trị nhà hàng LT23
• Đề lý thuyết quản trị nhà hàng LT24
• Đề lý thuyết quản trị nhà hàng LT25
• Đề lý thuyết quản trị nhà hàng LT26
• Đề lý thuyết quản trị nhà hàng LT27
• Đề lý thuyết quản trị nhà hàng LT28
• Đề lý thuyết quản trị nhà hàng LT29
• Đề lý thuyết quản trị nhà hàng LT30
• Đề lý thuyết quản trị nhà hàng LT31
• Đề lý thuyết quản trị nhà hàng LT32
• Đề lý thuyết quản trị nhà hàng LT33
• Đề lý thuyết quản trị nhà hàng LT34
• Đề lý thuyết quản trị nhà hàng LT35
• Đề lý thuyết quản trị nhà hàng LT36
• Đề lý thuyết quản trị nhà hàng LT37
• Đề lý thuyết quản trị nhà hàng LT38
• Đề lý thuyết quản trị nhà hàng LT39
• Đề lý thuyết quản trị nhà hàng LT40
• Đề lý thuyết quản trị nhà hàng LT41