TAILIEUCHUNG - Dinh dưỡng hợp lý và sức khoẻ - Đỗ Gia Phan (chủ biên)

Dinh dưỡng hợp lý và sức khoẻ có kết cấu nội dung gồm 9 chương giới thiệu về dinh dưỡng và sức khoẻ, các chất dinh dưỡng, nhu cầu dinh dưỡng, tính cân đối của khẩu phần, cách chọn thực phẩm. để hiểu rõ vấn đề. | Hội Tiêu chuẩn và Bảo vệ Nguôi tiêu dùng Việt Nam VINASTAS 214 22 Tôn Thất Tùng- Đống Đa- Hà Nội Tel Fax Email vinastas@ TỦ SÁCH NGƯỜI TIÊU DÙNG DINH DƯỠNG HỢP LÝ VÀ SỨC KHÓẺ LỜI NÓI ĐẦU Ai cũng phải ăn mới sống và làm việc được nên ăn Uống là một việc rất hệ trọng của con người. Tuy nhiên ăn uống sao cho hợp lý đảm bảo sức khoẻ thì không phải ai cũng biết. Đê giúp người tiêu dùng có những kiến thức cơ bản về dinh dưỡng và sức khoẻ Hội Tiêu chuẩn và Bảo vệ người tiêu dùng Việt Nam cho biên soạn cuốn số tay này mong sẽ góp một phần nhỏ vào việc bảo vệ sức khoẻ người tiêu dùng. Cuốn sổ tay là tập hợp một số kiến thức cơ bản về dinh dưỡng có liên quan đến sức khoẻ và một sổ điều người tiêu dùng cần chú ý về thực phàm và ăn Uống lay từ một so tài liệu đã công bổ trên các báo có chọn lọc đơn giản hoá và sắp xếp lại cho ngắn gọn dễ hiểu. Chúng tôi xỉn chân thành cảm ơn các nhà khoa học về dinh dưỡng đã có những bài phố biến kiến thức cho người tiêu dùng mà nội dung đã được đề cập trong cuốn số tay nhỏ này xỉn cám ơn Quỹ Ford và Trung tâm nguồn lực Hà Nội - Tố chức Thong nhất Tin thác và Bảo vệ người tiêu dùng CUTS của Ẩn Độ đã giúp đỡ đê tập tài liệu này có thê ra mắt độc giả. Trong quá trình biên soạn vì thiếu điều kiện nên cuốn sổ tay chác chan còn nhiều thiếu sót. Chúng tôi mong nhận được sự góp ý xây dựng của các nhà khoa học và đông đảo bạn đọc. Ỷ kiến phê bình đóng góp xỉn gửi về Hội Tiêu chuẩn và Bảo vệ người tiêu dùng Việt Nam. 214 Ngõ 22 Phổ Tôn Thất Tùng Quận Đổng Đa Hà Nội. ĐT 84 4 38520981 Fax-84 4 39627769 Email vinastas@ Chúng tôi xỉn chân thành cám ơn. Hội Tiêu chuân và Bảo vệ người tiêu dùng Việt Nam Chủ biên Đỗ Gia Phan 2 MỤC LỤC CHƯƠNG I DINH DƯỠNG VÀ sức KHOẺ 1. Ăn bao nhiêu là đủ 2. Ăn uống với một số đối tuợng - Đối với trẻ em duới 3 tuối - Đối với nguời lao động - Đối với nguời cao tuối CHƯƠNG II CÁC CHẤT DINH DƯỠNG 1. Protein hay chất đạm 2. Lipit hay chất béo 3. Gluxit hay chất đuờng 4. Vitamin 5. Các chất .

• Y khoa - Dược
• Dinh dưỡng hợp lý và sức khoẻ
• Dinh dưỡng và sức khoẻ
• Các chất dinh dưỡng
• Nhu cầu dinh dưỡng
• Tính cân đối của khẩu phần
• Cách chọn thực phẩm
• dinh dưỡng và sức khỏe
• cách ăn uống hợp lý
• chế độ dinh dưỡng tốt sức khỏe
• cách chăm sóc sức khỏe
• Đường và sức khoẻ
• Nước uống và sức khoẻ
• Sữa bò và sức khoẻ
• chế độ dinh dưỡng hợp lý
• cách bảo quản thức ăn
• dinh dưỡng cho cơ thể
• Thực phẩm và sức khỏe
• sức khoẻ tim mạch
• kiến thức sức khoẻ
• y tế sức khoẻ
• ẩm thực và sức khỏe
• thực phẩm dinh dưỡng
• thực phẩm chữa bệnh
• mẹo chữa bệnh
• kiến thức y học
• mẹo bảo vệ sức khỏe
• bảo vệ sức khỏe
• bệnh ở người
• bệnh thường gặp
• Thiếu vitamin A
• Bệnh khô mắt
• Sức khoẻ cộng đồng
• Phòng chống thiếu vitamin A
• Sức khỏe dinh dưỡng
• Chế độ ăn uống hợp lý
• Lựa chọn thực phẩm an toàn
• Bảo quản thực phẩm an toàn
• Bảo quản các loại thực phẩm
• Bảo quản thực phẩm tươi sống
• Bảo quản thực phẩm khô
• Bảo quản thực phẩm chế biến sẵn
• Cách chế biến thực phẩm an toàn
• Nhận biết thực phẩm tươi ngon
• Nhận biết thực phẩm ôi thiu
• mẹo vặt chọn thực phẩm
• nghệ thuật ẩm thực
• chọn thực phẩm tươi
• cách chọn rau quả tươi
• tài liệu ẩm thực
• Cách lựa chọn thịt
• lựa chọn thực phẩm tươi ngon từ thịt
• chọn tôm – cá tươi ngon
• chọn thịt heo ngon
• chọn trứng gà mới
• cách chọn thực phẩm đông lạnh
• thực phẩm đông lạnh
• sức khỏe đời sống
• dinh dưỡng cho mọi người
• sức khỏe cho mọi người
• bí quyết chọn trái cây
• An toàn thực phẩm
• Nông lâm thủy sản
• Pháp luật về an toàn thực phẩm
• Phương pháp bảo đảm an toàn thực phẩm
• Thực hành tốt an toàn thực phẩm
• Tài liệu tập huấn an toàn thực phẩm
• Thực phẩm tốt cho sức khỏe
• Thực phẩm thanh lọc cơ thể
• Thực phẩm giúp thải độc cơ thể
• Lựa chọn thực phẩm đúng cách
• Danh sách thực phẩm thanh lọc cơ thể
• nhận biết thực phẩm
• cách sử dụng thực phẩm
• bảo quản thực phẩm
• cách chọn thực phẩm tươi
• kiến thức dinh dưỡng
• đánh giá chất lượng
• chất lượng thực phẩm
• thực phẩm chủ yếu
• con người cần
• mẹo chọn bơ ngon
• cách bảo quản thực phẩm
• mẹo nấu ăn ngon
• mẹo vặt gia đình
• thường thức gia đình
• bí quyết giữ hạnh phúc gia đình
• cách chọn sò huyết
• cách chế biến thực phẩm
• Vệ sinh an toàn thực phẩm
• Mẹo vặt trong chuyện mua thực phẩm
• Phương thức bài trí nhà bếp
• Cách chọn lựa thực phẩm
• Phương pháp bảo quản thực phẩm
• Chế biến thực phẩm đúng cách
• 11 Loại thực phẩm không được ăn
• Tìm hiểu về cách chọn thực phẩm
• Thực phẩm tươi ngon
• Bí quyết chọn thực phẩm ngon
• Cách lựa rau
• Cách lựa củ quả
• Bí quyết nấu ăn
• Kinh nghiệm nấu ăn
• cách chọn thực phẩm ngon
• ẩm thực
• chế biến món ăn
• các món làm từ cá
• thực phẩm độc hại
• mẹo chọn đồ ăn
• kiến thức thực phẩm
• mẹo nấu ăn
• mẹo làm mứt
• Thực phẩm cho bé
• thức ăn dinh dưỡng
• món ngon cho gia đình
• bí quyết nấu ăn ngon
• kén chọn thức ăn
• cách chọn máy đánh trứng
• cách chế biến nấm
• Thực phẩm độc tố
• Thực phẩm tốt cho não
• thực phẩm sạch
• thực phẩm tốt
• món ngon hằng ngày
• bí quyết làm đẹp
• sử dụng thực phẩm tươi
• chế đọ ăn uống
• Công dụng của thực phẩm
• Lưu ý khi chọn thực phẩm
• Lợi ích ăn thực phẩm đúng cách
• Chế độ ăn uống tốt cho sức khỏe
• Chăm sóc sức khỏe
• Sức khỏe con người