TAILIEUCHUNG - Tiêu chuẩn kỹ năng nghề: Sản xuất bánh kẹo

Nghề “Sản xuất bánh kẹo” là nghề sản xuất ra các sản phẩm bánh, kẹo phục vụ tiêu dùng trong đời sống hàng ngày. Sử dụng các quy trình công nghệ và thiết bị chuyên dụng để chế biến các nguyên liệu thành các sản phẩm khác nhau như các loại kẹo, bánh,. Để đáp ứng được yêu cầu và nhiệm vụ, người thợ cần phải nắm vững các kỹ năng và kiến thức nghề. Cùng tham khảo tiêu chuẩn kỹ năng nghề Sản xuất bánh kẹo để biết thêm về nghề này. | TIÊU CHU ẨN KỸ NĂNG NGHỀ TÊN NGHỀ SẢN XUẤT BÁNH KẸO MÃ SỐ NGHỀ 1 GIỚI THIỆU CHUNG I. QUÁ TRÌNH XÂY D ỰNG Xây dựng tiêu chuẩn kỹ năng nghề quốc gia dựa trên các bước thực hiện sau Ban chủ nhiệm xây dựng tiêu chuẩn kỹ năng nghề năm đã triển khai kế hoạch xây dựng bộ tiêu chuẩn kỹ năng nghề quốc gia cho nghề Sản xuất bánh kẹo cụ thể nhu sau Phân tích ngh ề Nghiên cứu thu thập thông tin về các ti êu chuẩn liên quan đển nghề Sản xuất bánh kẹo . Tìm hiểu lựa chọn doanh nghiệp cần được khảo sát về quy trình của sản xuất kinh doanh để phục vụ cho phân tích nghề phân tí ch công việc và xây dựng tiêu chuẩn kỹ năng nghề. Đển trực tiểp cơ sở sản xuất được lựa chọn tìm hiểu quy trình sản xuất. Tổ chức các cuộc hội thảo v à phân tích kểt quả khảo sát để lập sơ đồ phân tích nghề. Phân tích công vi ệc Lập phiểu phân tích công v iệc cho tất cả các công việc có trong sơ đồ phân tích ngh ề để phân tích theo các nội dung tr ình tự thực hiện các bước công việc tiêu chuẩn thực hiện mà sản xuất hay hoạt động kinh doanh đ òi hỏi kỹ năng cần thiểt và kiển thức có liên quan các điều kiện về công cụ máy thiểt bị dụng cụ nguyên vật liệu và môi trường làm việc để thực hiện công việc có hiệu quả. Tiển hành hội thảo để ho àn thiện phiểu phân tích công việc. Xây dựng danh mục các công việc Căn cứ theo khung của từng bậc tr ình độ kỹ năng nghề tiển hành lựa chọn và sắp xểp các công việc trong sơ đồ phân tích nghề đ ã hoàn thi ện. Lập phiểu ghi danh mục các công việc đã được xây dựng gửi các chuyên gia có kinh nghiệm và hoàn thiện sau khi có ý kiển của các chuyên gia đó. Biên soạn tiêu chuẩn kỹ năng nghề quốc gia Căn cứ vào phiểu phân tích công việc danh mục công việc v à cấu trúc tiêu chuẩn kỹ năng nghề quốc gia đã được hoàn thiện theo đúng qui định để tiển hành biên so ạn tiêu chuẩn kỹ năng nghề quốc gia theo mẫu định dạng ti êu chuẩn kỹ năng nghề. Tổ chức hội thảo lấy ý kiển đối với ti êu chuẩn kỹ năng nghề quốc gia đã được biên soạn để hoàn thiện dự thảo tiêu chuẩn kỹ năng nghề quốc gia và giao

• Tiêu chuẩn - Qui chuẩn
• Tiêu chuẩn kỹ năng nghề
• Sản xuất bánh kẹo
• Chuẩn bị dịch xiro đường
• Tạo hình cho bánh kẹo
• Đóng gói bao bì sản phẩm
• Làm nguội sản phẩm
• Tiêu chuẩn kỹ năng nghề Trồng lúa
• Tiêu chuẩn kỹ năng nghề quốc gia
• Nghề Trồng lúa
• Xây dựng tiêu chuẩn kỹ năng nghề
• Tiêu chuẩn kỹ năng nghề Trồng đậu
• Tiêu chuẩn kỹ năng nghề Trồng đỗ
• Trồng đậu đỗ
• Nghề trồng đậu đỗ
• Bài giảng Chuyển hóa tiêu chuẩn nghề
• Tiêu chuẩn nghề
• Tiêu chuẩn đào tạo
• Tiêu chuẩn năng lực nghề trong ASEAN
• Tiêu chuẩn kỹ năng nghề Trồng rau
• Nghề Trồng rau
• Tiêu chuẩn kỹ năng nghề quốc gia
• Tiêu chuẩn nghề Trồng rau
• Bài giảng Tiêu chuẩn kỹ năng nghề
• Cải cách giáo dục kỹ thuật
• Giáo dục dạy nghề
• Dạy nghề trong bối cảnh hội nhập ASEAN
• Giáo dục kỹ thuật và dạy nghề
• May công nghiệp
• Tiêu chuẩn nghề may
• Nghề may công nghiệp
• Công nghệ sản xuất ván nhân tạo
• Tiêu chuẩn kỹ năng nghề ván nhân tạo
• Tiêu chuản kỹ năng nghề quốc gia
• Nghề ván nhân tạo
• Tiêu chuẩn kỹ năng nghề máy tầu cuốc
• Vận hành máy tầu cuốc
• Sửa chữa máy tầu cuốc
• Tiêu chuẩn nghề Trồng cây ăn quả
• Trồng cây ăn quả
• Nghề trồng cây ăn quả
• Sửa chữa thiết bị may
• Thiết bị may
• Nghề Kiểm nghiệm bột giấy và giấy
• Tiêu chuẩn nghề Kiểm nghiệm giấy
• Phân tích nghề Kiểm nghiệm bột giấy
• Mô tả nghề Kiểm nghiệm bột giấy
• Yêu cầu nghề Kiểm nghiệm bột giấy
• Kỹ thuật chế biến món ăn Việt Nam
• Nghiệp vụ lữ hành
• Tiêu chuẩn kỹ năng nghề du lịch
• Kỹ năng nghề du lịch Việt Nam
• Tiêu chuẩn VTOS
• Tiêu chuẩn nghiệp vụ du lịch
• Kỹ thuật làm bánh Âu
• Nghiệp vụ nhà hàng
• Tiêu chuẩn nghiệp vụ quản ký khách sạn
• Nghiệp vụ hướng dẫn du lịch
• Nghiệp vụ an ninh khách sạn
• Tiêu chuẩn nghiệp vụ hướng dẫn du lịch
• Nghiệp vụ đặt giữ buồng khách sạn
• Nghiệp vụ quản lý khách sạn nhỏ
• Quản lý khách sạn nhỏ
• Nghiệp vụ đặt giữ chỗ lữ hành