TAILIEUCHUNG - Một số nguyên tắc đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm đối với ao, đầm nuôi trồng thủy sản - ThS. Nguyễn Văn Tám

Vệ sinh thực phẩm là tất cả các biện pháp phòng ngừa được tiến hành nhằm phòng tránh các vi sinh có mặt ở môi trường xung quanh gây nguy hại tới an toàn thực phẩm và có thể ảnh hưởng tới sức khỏe của người tiêu dùng. Xuất phát từ thực tế đó mà bài viết "Một số nguyên tắc đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm đối với ao, đầm nuôi trồng thủy sản" hướng đến trình bày về vấn đề này. | 0 THÀNH TƯU KHOA HOC CÕNG NGHÊ Mệt 4Ô tứsC ẲW SẲÔ WO ìị SỈ1S fflt Kiíỉỉ âỗỉ W Ề M Bỉẩỉ wta W SẲN Vệ sinh thực phẩm là tất cả cảc biện pháp phòng ngừa được tiến hành nhằm phòng tránh các vi sinh có mặt ở môi trường xung quanh gây nguy hại toi an toàn thực phẩm và có the anh hưởng tơi sức khỏe của người tiêu dùng. An toàn vệ sinh thực phẩm ATVSTP là khả năng không gây độc của thực phẩm TP đoi VƠI con người là khái niệm có nội dung rộng hơn do nguyên nhân gây ra ngộ độc TP không chỉ giới hạn ở vi sinh vật trong chất lượng có an toàn trong an toàn có VSTP. ATVSTP rất quan trọng trong những bữa ăn hàng ngày. Liên quan đến sức khỏe thể chất đến nguồn nhân lực phát triển đất nưóc. Đóng góp quan trọng vào việc duy trì nòi giống dân tộc cường tráng trí tuệ. Đang là vấn đề được toàn xã hội quan tâm. Người tiêu dùng ngày càng chú ý lựa chọn sản phẩm sạch . Đảm bảo ATVSTP là đảm bảo cả chuỗi cung cấp thực phẩm từ trang trại đến bàn ăn tức là lúc lựa chọn cây con giống đất nước môi trường nuôi cấy đến thức ăn chăn nuôi thuốc thú y hóa chất bảo vệ thực vật thu hái bảo quản chế biến vận chuyển TP đến người tiêu dùng. Bất kỳ một mắt xích nào trong chuỗi TP trên không đảm bảo cũng sẽ dẫn đến TP không an toàn cho người sử dụng. Chỉ thị số 08 1999 CT-TTg ngày 15 4 1999 của Thủ tướng Chính phủ về việc tăng cường công tác bảo đảm chất lượng VSATTP. Trong đó Thủ tướng Chính phủ có chỉ đạo hàng năm tổ chức Tháng hành động vì chất lượng VSATTP để huy động toàn thể nhân dân các cấp chính quyển các đoàn thể tham gia vào việc lập lại trật tự kỷ cương ThS. NGUYỄN VĂN TÁM PTP NN PTNT huyện Trà Ôn trong bảo đảm VSATTP. Với chủ để Giữ vững cam kết về trách nhiệm của Doanh nghiệp với ATVSTP Tháng hành động vì chất lượng ATVSTP năm 2010 đã được tổ chức từ ngày 15 4 -15 5 với nhiều hoạt động thiết thực. Với mục đích huy động các thành phần xã hội tham gia vào công tác bảo đảm chất lượng VSATTP của Doanh nghiệp giảm thiểu nguy cơ ô nhiễm và ngộ độc TP góp phần tạo dựng thương hiệu TP Việt Nam đặc .

• Ngư nghiệp
• An toàn vệ sinh thực phẩm
• Vệ sinh thực phẩm
• Đảm bảo vệ sinh thực phẩm
• Nuôi trồng thủy sản
• Vệ sinh ao nuôi trồng thủy sản
• Vệ sinh đầm nuôi trồng thủy sản
• vệ sinh và an toàn thực phẩm
• giáo trình vệ sinh và an toàn thực phẩm
• tài liệu vệ sinh và an toàn thực phẩm
• bài giảng vệ sinh và an toàn thực phẩm
• đề cương vệ sinh và an toàn thực phẩm
• lý thuyết vệ sinh và an toàn thực phẩm
• Vệ sinh an toàn thực phẩm
• Phân tích thông tin an toàn thực phẩm
• An toàn thực phẩm
• Thông tin an toàn thực phẩm
• Thực trạng vệ sinh an toàn thực phẩm
• giáo trình vệ sinh an toàn thực phẩm
• tài liệu vệ sinh an toàn thực phẩm
• bài giảng vệ sinh an toàn thực phẩm
• đề cương vệ sinh an toàn thực phẩm
• Vệ sinh thực phẩm bếp ăn
• Vệ sinh thực phẩm trường học
• Quy phạm về an toàn thực phẩm
• Giám sát vệ sinh an toàn thực phẩm