TAILIEUCHUNG - Báo cáo: Nghiên cứu về chế biến lúa gạo cho xuất khẩu ở đồng bằng Sông Cửu Long

Tham khảo kết quả Báo cáo: Nghiên cứu về chế biến lúa gạo cho xuất khẩu ở đồng bằng Sông Cửu Long rất hữu ích cho các nhà quản lý, nhà nghiên cứu, nhà chế biến, nhà kinh doanh lúa gạo xuất khẩu và cho tất cả những ai quan tâm đến lĩnh vực sản xuất, chế biến và tiêu thụ lúa gạo ở Việt Nam và trên thế giới. | NGHIÊN CỨU VỀ CHẾ BIẾN LÚA GẠO CHO XUẤT KHẨU Ở ĐỒNG BẰNG SÔNG CỬU LONG Nguyễn Công Thành1 Bùi Đình Đường2 Trần Văn Hiến2 Nguyễn Hữu Minh2 và Manish Signh3 Viện Khoa học Kỹ thuật NN miền Nam 2Viện Lúa ĐBSCL 3Foretell Business Solution India TÓM TẮT Qua nghiên cứu cho thấy công suất ngày của các nhà máy biến thiên từ 30 tấn cho đến 500 tấn ngày trung bình là 170 2 tấn ngày. Có 20 nhà máy hoạt động vượt công suất lý thuyết năm từ 130 - 141 . Hầu hết số nhà máy còn lại chỉ hoạt động dưới mức công suất lý thuyết năm. Lượng lúa xay chà hàng ngày của các nhà máy biến thiên từ 6 tấn - 500 tấn ngày trung bình là 136 tấn ngày. Tỷ lệ gạo lức thu hồi cao nhất trong vụ Đông xuân ĐX kế đến vụ Thu Đông TĐ và sau cùng là vụ Hè Thu HT tương ứng là 73 44 71 67 và 68 81 . Đối với giống lúa IR 50404 cho tỷ lệ gao nguyên thu hồi cao nhất trong các giống hiện nay. Độ ẩm lúa khi đưa vào xay chà biến thiên từ 15 đến 18 . Độ ẩm lý tưởng cho lúa đưa vào xay chà là 16 . Hiện trạng về tiêu thụ sản phẩm phụ trấu chưa có đầu ra ổn định và có lợi cho nhà máy người tiêu thụ và môi trường. Đối với loại giống lúa có chất lượng thấp ví dụ IR 50404 OM 576 có tỷ lệ trong tổng số lúa được xay chà biến thiên từ 10-80 trung bình là 48 . Giống lúa có chất lượng trung bình có tỷ lệ trung bình là 35 . Giống lúa chất lượng cao trung bình chỉ 20 . Nghiên cứu đã tổng hợp thành 11 khó khăn chính đối với nhà máy trong quá trình hoạt động chế biến lúa gạo cho xuất khẩu và 10 ý kiến quan trọng kiến nghị nhằm cải thiện và phát triển ngành chế biến lúa gạo cho xuất khẩu ở vùng đông bằng sông Cưu Long ĐBSCL . 1. ĐẶT VẤN ĐỀ Tiếp theo những thành tích về xuất khẩu gạo trong năm 2011 Hiệp hội Lương thực Việt Nam VFA ước tính 6 tháng đầu năm 2012 xuất khẩu 3 7 triệu tấn gạo Phạm Anh 2012 . Trước thắng lợi về sản xuất và xuất khẩu lúa gạo của Việt Nam trong những năm gần đây nhiều nước đã nhận định Việt Nam có thể trở thành nước xuất xuất khẩu gạo từ vị trí thứ hai trong năm 2011 có thể thay thế Thái Lan trở thành nước .

• Báo cáo khoa học
• Nghiên cứu về chế biến lúa gạo
• Lúa gạo xuất khẩu
• Lúa gạo đồng bằng Sông Cửu Long
• Nghiên cứu khoa học
• Báo cáo nghiên cứu khoa học
• Báo cáo khoa học công nghệ
• Tạp chí Khoa học Công nghệ Nông nghiệp
• Bài viết về nông nghiệp
• Canh tác lúa cải tiến SRI
• Tiêu thụ gạo sinh thái
• Sản xuất lúa
• Đề tài nghiên cứu khoa học
• Nghiên cứu công nghệ làm phân vi sinh
• Báo cáo nghiên cứu phân vi sinh
• Báo cáo công nghệ enzym
• Hoàn thiện công nghệ enzym
• Báo cáo khoa học và kỹ thuật
• Đề tài công nghệ vi sinh
• Báo cáo hoạt động năm 2012
• Báo cáo công nghệ Việt Nam
• Báo cáo hoạt động khoa học công nghệ
• Khoa học công nghệ Việt Nam
• Hoạt động khoa học công nghệ
• Báo cáo số 45 BC SKHCN
• Báo cáo Sở khoa học công nghệ
• Công tác quản lý công nghệ
• Văn bản Sở khoa học công nghệ
• Luật khoa học công nghệ
• Báo cáo số 22 BC SKHCN
• Nghiên cứu khoa học về môi trường
• Báo cáo công nghệ xử lý chất thải
• trình bày báo cáo
• tài liệu báo cáo khoa học
• cách trình bày báo cáo khoa học
• báo cáo khoa học kinh tế
• báo cáo khoa học toán học
• Báo cáo Hoạt động năm 2010
• Viện Khoa học và Công nghệ Việt Nam
• Hoạt động Viện khoa học 2011
• Hoạt động Viện khoa học 2010
• Báo cáo Khoa học và công nghệ
• Khoa học và công nghệ Việt Nam
• Định hướng phát triển khoa học công nghệ
• Giải pháp thực hiện khoa học công nghệ
• Hệ thống hoạt động khoa học công nghệ
• Khoa học và Công nghệ hạt nhân số 35
• Tạp chí khoa học công nghệ hạt nhân
• Báo cáo điện hạt nhân
• Khoa học và Công nghệ hạt nhân số 36
• Khoa học và Công nghệ hạt nhân số 38
• Khoa học và Công nghệ hạt nhân số 39
• Khoa học và Công nghệ hạt nhân số 37
• Khoa học và Công nghệ hạt nhân số 34
• Mẫu báo cáo
• Mẫu Báo cáo trích lập
• Báo cáo trích lập
• Báo cáo điều chuyển
• Báo cáo sử dụng quỹ
• Quỹ phát triển khoa học và công nghệ
• Hợp đồng nghiên cứu khoa học
• Hợp đồng dịch vụ thông tin khoa học
• Tiểu luận nghiên cứu khoa học
• Đề tài phát triển khoa học công nghệ
• báo cáo khoa học
• báo cáo về văn học
• báo cáo triết học
• công nghiệp hóa
• hiện đại hóa
• Báo cáo quản lý chất thải sinh hoạt
• Báo cáo khoa học môi trường
• Nghiên cứu công nghệ phôi vô tính
• Báo cáo nghiên cứu nông nghiệp
• Báo cáo nghiên cứu khoa học công nghệ
• Kết quả nghiên cứu lúa lai
• Cây lương thực
• Cây thực phẩm
• Ứng dụng chỉ thị phân tử
• Chọn tạo giống lúa kháng bệnh đạo ôn
• báo cáo khoa học sinh học