TAILIEUCHUNG - Bài giảng Chương 2: Enzyme

Bài giảng "Chương 2: Enzyme" cung cấp cho người học các kiến thức đại cương về enzyme, cấu trúc và các dạng enzyme, cơ chế xúc tác của enzyme, các yếu tố ảnh hưởng tới hoạt tính X/T của enzym. Đây là một tài liệu hữi ích dành cho các bạn sinh viên khoa Sinh học và những ai quan tâm dùng làm tài liệu học tập và nghiên cứu. | 9 27 2010 NỘI DUNG I. ĐẠI CƯƠNG VỀ ENZYME - . Khái niệm - . Tên gọi và phân loại enzyme II. CẤU TRÚC VÀ cÁc dạng enzyme - . Cấu trúc phân tử - . Các cofactor - . Trung tâm hoạt động - active site - . T tâm dị lập thể allosteric center hay t tâm đ khiển regulatory center III. CƠ CHẾ XÚC tác của enzyme IV. các y tố ả hưởng tới h tính x t của enzym . Động học các . E a h của E và S . Các yếu tố lý hoá hoá của môi trường . Các chất ả hưởng đến h động của enzyme Solid Converter pdf ____________________________1_______ To remove this message purchase the product at This document was created using 9 27 2010 I. ĐẠI CƯƠNG VỀ ENZYME - . Khái niệm Chất xúc tác sinh học biocatalyst làm tăng t độ các . hoá sinh. Bản chất protein trừ ribozyme - ARN có k năng xúc tác Chất xúc tác hoá học Enzyme Làm tăng tốc độ không tham gia vào sản phẩm cuối cùng Ưu điểm Hiệu quả xúc tác lớn Ví dụ 2H2O2 2H2O O2 khi không xúc tác hằng số là 0 23 s NLHH 18kcal mol - Pt xúc tác 1 3 x 103 s NLHH 11 7kcal mol - enzyme catalase xúc tác 3 s NLHH 2kcal mol Có tính đặc hiệu theo kiểu và trong những tương đối ổn định to khoảng 20- 40o C áp suất khoảng 1 at pH 7 . Tác dụng của enzyme có thể được điều khiển Nhược điểm Rất mẫn cảm với hàng loạt yếu tố Thường xuyên được sử dụng rất nhiều nhưng luôn bị phân giải và tổng hợp trở lại theo nhu cầu. . Tên gọi và phân loại enzyme . Tên gọi - Tên enzyme in . Vd Pepsin trypsin vv. - Enzyme ase Tên gọi theo cơ chất Vd amylase protease lipase Theo kiểu Vd oxidase hydrolase transaminase - Tên hệ thống Enzyme xúc tác cho cơ chất A nhờ dạng R có tên là ARase - Vd Glyceraldehyd-3-phosphate-hydrolase. Enzyme của chất A với chất B hay cofactor B nhờ dạng R có tên A B-Rase Solid Converter pdf ___________________________2______ To remove this message purchase the product at This document was .

TỪ KHÓA LIÊN QUAN
Đã phát hiện trình chặn quảng cáo AdBlock
Trang web này phụ thuộc vào doanh thu từ số lần hiển thị quảng cáo để tồn tại. Vui lòng tắt trình chặn quảng cáo của bạn hoặc tạm dừng tính năng chặn quảng cáo cho trang web này.