TAILIEUCHUNG - Báo cáo thực tập: Kĩ thuật chế biến món ăn tại nhà hàng Lã Vọng

Báo cáo thực tập: Kĩ thuật chế biến món ăn tại nhà hàng Lã Vọng giới thiệu về nhà hàng Lã Vọng; các phương pháp chế biến món ăn như dê nướng sa tế; lươn xào lăn; gà quay sốt cay; lươn kho gừng;. Mời các bạn tham khảo báo cáo thực tập để nắm bắt nội dung chi tiết. | . Từ đó đề xuất giải pháp nhằm hoàn thiện kỹ thuật này ở nhà hàng” em có cơ hội đi vào thực tế, có dịp thăm quan và quan sát, nghiên cứu các họat động kinh doanh của nhà hàng, giúp em hiểu thêm về quá trình học lý thuyết tại nhà trường. Và cũng tại đây em được củng cố kiến thức, được kết hợp giữ lý thuyết và thực tiễn. Từ đó, em biết được rằng kỹ thuật chế biến món ăn là một khâu rất quan trọng để sản xuất ra những món ăn ngon làm cho khách hàng hài lòng. “Khách là người trả lương cho chúng ta” là phương châm để nhân viên nhà hàng đặt khách hàng lên đầu, họ là đối tượng chính, là nhân tố quan trọng quyết định sự tồn tại của nhà hàng. Khi chọn đề tài viết về kỹ thuật chế biến các món ăn em đã có dịp được tìm hiểu về khẩu vị của nhiều đối tượng khách, giúp em nắm bắt khai thác về sở thích của từng đối tượng để chế biến ngày càng tốt hơn các món ăn giúp khách hàng ngày càng hài lòng hơn. Trước thực tế đó là một sinh viên thực tập được trang bị kiến thức về chuyên ngành công nghệ chế biến sản phẩm ăn uống, qua việc vận dụng vào thực tế tại Nhà hàng trong thời gian thực tập và sự chỉ dẫn của giảng viên: ĐOÀN THỊ KIM HƯỜNG trực tiếp hướng dẫn em trong thời gian thực tập, đã giúp em có thêm nghị lực và tự tin viết về đề tài này.

• Công nghệ - Môi trường
• Báo cáo thực tập Chế biến món ăn
• Kĩ thuật chế biến món ăn
• Chế biến món ăn nhà hàng Lã Vọng
• Chế biến dê nướng sa tế
• Chế biến lươn kho gừng
• Chế biến lươn xào lăn
• Kỹ thuật chế biến món ăn
• Chế biến món ăn nhà hàng khách sạn
• Chế biến gà nướng mật ong
• Chế biến sò vặn nướng mỡ hành
• Chế biến nộm rau diếp bò khô
• Luận văn công nghệ thực phẩm
• Đồ án công nghê thực phẩm
• Đồ án thực phẩm
• Đề tài kỹ thuật chế biến món ăn
• Báo cáo kỹ thuật chế biến món ăn
• Báo cáo thực tập
• Chuyên ngành Chế biến món ăn
• Chế biến món ăn
• Nhà nghỉ Việt Nga năm 2015
• Nhà nghỉ Việt Nga
• Khái quát Nhà nghỉ Việt Nga
• Khách Sạn Crowne Plaza
• Luận văn tốt nghiệp ngành du lịch
• Kinh nghiệm chế biến món ăn
• Nghiệp vụ nhà hàng
• bài báo cáo thực tập
• kỹ thuật sơ chế
• nguyên liệu thực phẩm
• nhà hàng 243