TAILIEUCHUNG - Cá ngừ rau củ kèm xốt Ponzu

Mức độ: Khó Chuẩn bị: 25 phút Chế biến: 65 phút Món ăn sang trọng thích hợp cho cả bữa tiệc chiêu đãi đây. Các chị em làm thử nhé! Nguyên liệu: 600g cá ngừ 1 quả bơ, 2 quả cà chua, 1 cây cần tây, 1 củ hành tây, 1 trái dưa leo, 50g trứng cá hồi, vài lá xà lách, vài cọng hành lá Ướp cá ngừ: 2 thìa cà phê gừng xay nhỏ, 1/2 thìa cà phê ớt xay nhuyễn, 3 thìa cà phê húng quế tươi, 2 thìa cà phê rau mùi xắt. | Cá ngừ rau củ kèm xốt Ponzu Mức độ Khó Chuẩn bị 25 phút Chế biến 65 phút Món ăn sang trọng thích hợp cho cả bữa tiệc chiêu đãi đây. Các chị em làm thử nhé Nguyên liệu 600g cá ngừ 1 quả bơ 2 quả cà chua 1 cây cần tây 1 củ hành tây 1 trái dưa leo 50g trứng cá hồi vài lá xà lách vài cọng hành lá Ướp cá ngừ 2 thìa cà phê gừng xay nhỏ 1 2 thìa cà phê ớt xay nhuyễn 3 thìa cà phê húng quế tươi 2 thìa cà phê rau mùi xắt nhỏ 2 thìa cà phê mật ong 3 thìa súp đường 1 thìa cà phê tỏi băm 1 thìa cà phê muối 2 thìa cà phê tiêu xay 100ml nước xốt cá ngừ Xốt Ponzu 3 thìa súp mirin 2 thìa súp giấm gạo 1 thìa súp nước tương 1 thìa súp yuzu tươi 2 thìa cà phê nước cốt chanh Các bước thực hiện 1 Cá ngừ rửa sạch cắt hạt lựu. Cho các nguyên liệu ướp cá ngừ vào tô lớn trộn đều. Cho cá ngừ vào ướp khoảng 10 phút. 2 Bơ cắt đôi bỏ hột xắt hạt lựu. Cà chua rửa sạch cắt đôi bỏ hạt xắt hạt lựu phần thịt. Cần tây hành tây dưa leo rửa sạch xắt hạt lựu. 3 Xếp thịt cá ngừ vào 1 2 khuôn tròn tiếp đến xếp lần lượt bơ cà chua hành tây cần tây và dưa leo cắt hạt lựu vào cho đến khi đầy khuôn nén chặt lại tạo hình khối sau đó gỡ khay ra. 4 Xốt Ponzu Trộn nước tương nước chanh mirin và giấm cho vào nồi để lửa nhỏ khuấy cho tan đều. Khi hỗn hợp sôi tắt bếp cho yuzu vào khuấy đều. 5 Xà lách rửa sạch. Hành lá rửa sạch cắt bỏ đầu trụng sơ qua nước sôi. Dùng hành lá cột giữa lá xà lách đặt lên trên khối cá ngừ trang trí. Rưới nước xốt Ponzu lên trên ăn kèm trứng cá hồi. Mách nhỏ Cá ngừ muốn ăn sống phải chọn mua cá ngừ thật tươi. Xếp cá vào khay đem ướp lạnh đến khi thịt cá ngừ đông cứng có màu sắc từ đỏ tươi chuyển sang hồng hoặc trắng hồng là .

• Ẩm thực
• công thức làm món xốt
• các loại món xốt
• bí quyết nấu món xốt
• mẹo nấu món xốt
• món ngon việt nam
• Sườn ram xốt cam vàng
• Phi lê cá hồng xốt kiwi
• Cá hồi xốt bơ trứng
• Tôm xốt sữa chanh
• Cá thu rán xốt rau củ
• Bò xốt nấm
• Mực nhồi thịt xốt cà
• Cá thu rán xốt ớt chuông
• Cá xốt đậu phụ
• Chả giò tôm xốt mayonnaise
• Gà xốt cà chua
• Lưỡi heo xốt paté
• Xốt quả việt quất
• Bò nướng xốt rượu với nấm đông cô
• Thịt bò xốt vang
• Cá rán xốt thơm
• Xốt thịt bò đậu Hà Lan
• Pate gan ngỗng xốt quả sung
• Cá chẻm xốt Beurre Blanc
• Tôm và sò điệp xốt saganaki
• Cá lăn bột xốt mù tạt
• Tôm hùm nướng xốt Nhật
• Cá hồi áp chảo xốt rượu vang trắng
• Cơm xốt tôm hùm
• Cá ngừ xốt dầu giấm chanh dây
• Cánh gà chiên giòn xốt hạt sen tươi