TAILIEUCHUNG - Luận văn: Khảo sát qui trình sản xuất một số sản phẩm tôm đông lạnh tại công ty TNHH thực phẩm Amanda. Đề xuất biện pháp nâng cao chất lượng và tận dụng phế liệu

Chất lượng thực phẩm nói chung và thủy sản nói riêng là yếu tố quan trọng đảm bảo sức khỏe con người. Phế liệu đầu vỏ tôm là nguyên liệu quan trọng để sản xuất ra các sản phẩm có nhiều ứng dụng trong công nghiệp như: Chitin/Chitosan, các chất màu, mùi vị tôm | - i - MỤC LỤC Trang MỤC LỜI NÓI LỜI CẢM chương 1 TỔNG QUAN VỀ CÔNG TNHH THỰC PHẨM Quá trình hình thành và lịch sử phát triển của công Cơ cấu tổ Quá trình hoạt động sản xuất các sản Định hướng phát triển sản xuất kinh Sơ đồ mặt bằng tổng chương 2 KHẢO SÁT NGUỒN NGUYÊN Tìm hiểu chung về nguyên Nguồn cung cấp nguyên Phương pháp thu mua vận chuyển nguyên Phương pháp tiếp nhận và bảo quản nguyên Một số hư hỏng thường gặp ở tôm nguyên chương 3 QUY TRÌNH CHẾ BIẾN MỘT SỐ SẢN PHẨM TÔM ĐÔNG Quy trình chế biến tôm hấp - đông Quy trình công nghệ chế biến tôm thịt tươi - đông Tìm hiểu máy móc thiết bị chế biến tại công Biện pháp nâng cao chất lượng sản Tìm hiểu nguồn phế liệu và biện pháp tận dụng phế chương 4 TÌM HIỂU HỆ THỐNG THOÁT NƯỚC tẠi công Nguồn phát sinh và đặc tính của nước thải trong nhà Tìm hiểu hệ thống thoát nước tại công ty TNHH thực phẩm Kết Kiến Tài liệu tham - 1 - LỜI NÓI ĐẦU Việt Nam là quốc gia xuất khẩu thủy sản đứng thứ ba thế giới và kinh tế thủy sản là một trong nhưng ngành mũi nhọn trong nền kinh tế quốc dân nước ta. Kim ngạch xuất khẩu chiếm tỷ trọng khá lớn trong tổng kim ngạch xuất khẩu quốc gia. Ngày nay sản phẩm thủy sản là một trong những nguồn thực phẩm cơ bản quan trọng của con người và ngày càng được ưa chuộng khắp nơi. Đảm bảo chất lượng thủy sản đã trở thành nhân tố quan trọng quyết định sự tồn tại và phát triển của một doanh nghiệp cũng như một quốc gia. Chất lượng thực phẩm nói chung và thủy sản nói riêng là yếu tố quan trọng đảm bảo sức khỏe con người. Công ty TNHH Amanda cũng như các doanh nghiệp chế biến thực phẩm khác muốn phát triển vững mạnh tạo sức cạnh tranh lớn trên thị trường thì việc nâng cao chất lượng sản phẩm phải được quan tâm hàng đầu. Phế liệu đầu vỏ

• Nông - Lâm - Ngư
• Công nghệ chế biến tôm đông lạnh
• Công nghệ chế biến tôm
• Công nghệ chế biến thủy sản
• Sinh thái học tôm
• Bảo quản tôm đông lạnh
• Luận văn chế biến
• chế biến các loại thuỷ sản
• khóa luận công nghệ thực phẩm
• chế biến thủy sản
• công nghệ chế biến thực phẩm
• Luận án tiến sĩ
• Luận án tiến sĩ Công nghệ thực phẩm
• Công nghệ thực phẩm
• Chế biến tôm đông lạnh
• Tôm thẻ chân trắng
• Phương thức quản lý
• Vòng đời sản phẩm
• Quản lý môi trường
• Luận văn thạc sĩ
• Luận văn tiến sĩ
• Luận văn tiến sĩ Công nghệ thực phẩm
• Quá trình phân hủy protein
• quy trình sản xuất
• chế biến thực phẩm
• bảo quản thực phẩm
• giáo trình công nghệ
• quá trình đông lạnh
• Luận văn tốt nghiệp công nghệ
• Thiết kế nhà máy chế biến cao su
• Luận văn kỹ thuật công nghệ chế biến
• Kỹ thuật chế biến cao su
• Bài thuyết trình chế biến cao su
• Bài thuyết trình thiết kế chế biến cao su
• Nghiên cứu chế biến dứa
• Mứt dứa nhuyễn
• Đồ án chế biến thực phẩm
• Luận văn chế biến thực phẩm
• Chế biến đồ hộp dứa
• Luận văn chế biến đồ hộp dứa
• Luận văn chế biến thủy sản
• Luận văn thủy sản
• Thử nghiệm sản xuất đậu hủ cá rô
• Nghiên cứu chế biến sản phẩm thủy sản
• Chế biến thực phẩm từ cá
• Luận văn sản xuất đậu hủ cá rô
• Luận văn ngành thủy sản
• Luận văn nghiên cứu sản xuất cá
• Quy trình sản xuất sản phẩm cá nụ
• Nghiên cứu chế biến cá
• Công nghệ chế biến sữa
• Công nghệ chế biến đồ uống
• Chế biến sữa
• Quy trình chế biến sữa
• Sản xuất Whey
• Luận văn sản xuất sữa
• Tóm tắt luận văn Thạc sĩ
• Quản trị kinh doanh
• Công nghiệp chế biến cà phê
• Chế biến cà phê
• Phát triển công nghiệp chế biến cà phê
• Luận văn Thạc sĩ Công nghệ thực phẩm
• Chế biến lương thực thực phẩm
• Chế độ sấy nấm vân chi
• Chế biến trà túi lọc
• Hình thái cấu tạo của nấm vân chi
• thức ăn thủy sản
• cách chế biến tôm
• các loại sinh vật biển
• bảo quản và chế biến thủy sản
• hệ thống xử lý
• chế biến thủy sản đông lạnh
• Luận văn công nghệ thực phẩm
• Đồ án công nghiệp
• Đồ án thực phẩm
• Đồ án công nghê thực phẩm
• Tiểu luận công nghệ chế biến sữa
• Công nghệ chế biến Yaourt
• Công nghiệp chế biến
• Công nghiệp chế biến dừa
• Kinh tế phát triển
• Tóm tắt luận văn thạc sĩ kinh tế
• Luận văn thạc sĩ kinh tế phát triển
• Công nghiệp chế biến nông sản
• Phát triển công nghiệp chế biến nông sản
• Chế biến khô cá sặc rằn
• Chế biến cá bằng lều sấy cải tiến
• Luận văn tốt nghiệp kỹ sư Nông nghiệp
• Lều sấy cá dùng năng lượng mặt trời
• Chế biến cá khô
• Đặc điểm cá sặc rằn
• Tóm tắt Luận văn Thạc sĩ Luật học
• Chế biến khoáng sản ở Việt Nam
• Bảo vệ môi trường chế biến khoáng sản
• Pháp luật về chế biến khoáng sản
• Khai thác khoáng sản Việt Nam
• Hoạt động khai thác khoáng sản Việt Nam
• Công nghiệp chế biến đá
• Phát triển công nghiệp chế biến đá
• Ngành công nghiệp chế biến đá
• Lý thuyết kinh tế
• Phát triển ngành chế biến gỗ
• Chế biến gỗ
• Ngành chế biến gỗ
• Tóm tắt luận văn thạc sĩ kinh doanh
• Quản trị kinh doanh tổng hợp
• Chiến lược kinh doanh
• luận văn
• QUY TRÌNH CHẾ BIẾN
• công suất chế biến
• CHẾ BIẾN CÁ NGỪ
• cá ngừ đóng hộp
• Luận văn tốt nghiệp kỹ sư
• Quy trình chế biến mứt mận
• Nghiên cứu quy trình chế biến mứt mận
• Nghiên cứu quy trình chế biến thực phẩm
• Trích rút tri thức
• Văn bản tiếng Việt
• Chế biến rau quả
• Kho dữ liệu tri thức
• Khoa học máy tính
• Luận văn thạc sĩ kỹ thuật
• Luận văn khoa học máy tínhĩ
• Luận văn khoa học máy tính
• Luận văn thạc sĩ khoa học
• Nước thải chế biến tinh bột sắn
• Cơ chế phát triển sạch
• Nước thải nhà máy chế biến thực phẩm
• Công nghệ xử lý nước thải
• Tóm tắt luận văn Tiến sĩ
• Tóm tắt luận văn Tiến sĩ Kỹ thuật
• Điều khiển quá trình thuỷ phân bột ngô
• Thuỷ phân bột ngô
• Chế phẩm Enzim
• Chế phẩm Enzim trong chế biến thực phẩm
• luận văn mẫu
• chế biến khô cá nục
• chế biến thực phẩm khô
• đồ án tổng hợp
• thực phẩm tẩm gia vị