TAILIEUCHUNG - Tiêu chuẩn Việt Nam TCVN 5648:1992

Tiêu chuẩn Việt Nam TCVN 5648:1992. Tiêu chuẩn trình bày nội dung về thủy sản khô xuất khẩu - phương pháp thử vi sinh. TCVN 5648:1992 do Viện Nghiên cứu Hải sản biên soạn. Mời các bạn tham khảo. | TCVN TIÊU CHUẤN VIỆT NAM TCVN 5648 -1992 THỦY SÀN KHÔ XUAT khau phương phấp thử VI SINH HÀ NỘI - 1992 LÒI NÓI ĐẦU TCVN 5648 - 1992 dựa trên TCVN 5649 - 1992 TCVN 5289 - 90 TCVN 5287 - 90 các tài liệu kỹ thuật của Công ty xuất khẩu Thủy sản và các tài liệu hướng dẫn kỹ thuật của Bộ Thủy sản TCVN 5648 - 1992 do Viện Nghiên cứu Hải sản biên soạn Bộ Thủy sản đề nghị ban hành và được Uy ban Khoa học Nhà nước ban hành theo Quyết dịnh số 130 QĐ ngày 28 tháng 02 năm 1992. Nhóm p TIÊU CHUẨN VIỆT NAM TCVN 5648-1992 - 1 1 1 THỦY SẨN KHÔ XUẤT KHAU PHƯƠNG PHÁP VI SINH Dried aquatic products for export Determination of micro-organisms Tiêu chuẩn này qui định phương pháp thử vi sinh đối với các sản phẩm thủy sản khô xuất khẩu. 1. LẤY MẪU VÀ CHUẨN BỊ MẪU thử Theo TCVN 5287-90. 2. PHUONG PHÁP THỬ . Kiểm tra tổng số vi khuẩn hiếu khí Escherichia Coli Salmonella shigella Staphilococcus aureus theo TCVN 5289-90. . Kiểm tra Clostridium perfringens theo TCVN 4991- 89 ISO 7937-1985 . Kiểm tra nấm mốc theo TCVN 5287-90. . Kiểm tra Vibrio parahaemolyticus. . Nguyên tắc chung Vibrio parahaemolyticus là vi trùng có hình đấu phẩy có khả nâng di động không sinh bào tử Gram - . Dựa vào các đặc điểm hình khối các phản ứng sinh hóa để nhận biết. Dựa vào mầu sắc và đặc điểm khuẩn lạc trên môi trường phân lập để đếm số lượng V. Parahaemolyticus có trong lg mẫu thử. . Lấy mẫu và chuẩn bị mẫu thử theo mục 1. . Dụng cụ hóa chất môi trường theo phụ lục. . Tiến hành thử Lấy 9 - 12 hộp lồng loại đường kính 9cm chia thành 3-4 nhóm mỗi nho m 3 hộp đánh số từ 1 - 4 íheo độ pha loãng của dung dịch mẫu . Mỗi độ pha loãng dùng một pipet vô trùng lấy Iml dịch khuẩn của từng độ pha loãng cho vào từng hộp lồng đã đánh số chi mở nắp chỉ đủ để cấy mẫu tránh nhiễm khuẩn ngoài vào . Dun chảy môi trường để nguội đến 42-45 C Đổ khoảng 10-15ml vào các hộp lồng đã cấy mẫu. Lác vòng tròn hộp lồng theo hai chiều ngt ợc

TỪ KHÓA LIÊN QUAN
Đã phát hiện trình chặn quảng cáo AdBlock
Trang web này phụ thuộc vào doanh thu từ số lần hiển thị quảng cáo để tồn tại. Vui lòng tắt trình chặn quảng cáo của bạn hoặc tạm dừng tính năng chặn quảng cáo cho trang web này.