TAILIEUCHUNG - Tiêu chuẩn Việt Nam TCVN 5836:1994

Tiêu chuẩn Việt Nam TCVN 5836:1994. Tiêu chuẩn trình bày về tôm thịt luộc chín đông lạnh xuất khẩu. Tiêu chuẩn này áp dụng cho các doanh nghiệp chế biến sản phẩm thủy sản xuất khẩu có giá trị gia tăng. | TCVN TIÊU CHUẨN VIỆT NAM TCVN 5836 - 1994 TÒM THỊT LUỘC CHÍN ĐÒNG LẠNH XUAT khau HÁ NÒÍ I9ỈH Lòi nói dâu TCVN 5836 1994 dược xây dựng trên cớ sỏ xử lý tổng hộp các tiêu chuẩn cơ sô cùa các doanh nghiệp chế biến thùy sản đông lạnh và cac phu kiên kỳ thuật cùa hợp dồng vói khách hàng nước ngoài TCVN 5836 1994 do Ban kỹ thuật Thúy sản biên soạn Tổng cục Tiêu chuẩn Đo lương - Chất lượng d ê nghị và được Bộ Khoa học Công nghê va Mỏi trường ban hành. TIẼU CHUẢN VIẸT NAM TCVN 5836-1994 TÔM THỊT LUỘC CHÍN ĐÒNG LẠNH XUAT khau Frozen peeled and cooked shrimp for export Tiêu chuẩn này áp dụng cho các doanh nghiệp chế biến sản phẩm thủy sản xuất khẩu có giá trị gia tăng. 1 Nguyên liệu Nguyên liệu dùng để chế biến tôm thịt luộc chín đông lạnh bao gồm các loại tôm sắt tôm chì tôm rảo bạc đất tôm nghệ bạc nghệ tôm thẻ tôm sú và tôm bông. Chất lượng nguyên liệu phải đạt hạng 1 cùa TCVN 3726 - 89. 2 Thuật ngữ và giải thích Theo qui định cùa TCVN 4381 - 1992. 3 Yêu câu kỹ thuật Tôm thịt luộc chín đông lạnh xuất khẩu được sàn xuất thành các dạng sản phẩm sau - Tôm thịt luộc chín đông lạnh dạng block - Tôm thịt luộc chín đông lạnh dạng sơmi block - Tôm thịt luộc chín đông lạnh dạng IQF. Tôm thịt luộc chín đông lạnh phải được chế biến tại các doanh nghiệp chế biên thủy sản đạt yêu cầu về điều kiện sản xuất hàng thùy sản chín xuất khầu do cd quan có thầm quyền ban hành. Tôm thịt luộc chín đông lạnh được sản xuất theo các cỗ tính bằng số thân tôm trên 1 cân Anh 1 pound 453 6g như sau 2 4 4 6 6 8 8 12 13 15 16 20 21 25 26 30 31 40 41 50 51 60 61 70 71 90 91 120 120 200 200 300 300 500 500 800 BM. Thòi gian làm đông lạnh không quá 4h nhiệt độ trung tâm sản phẩm không lón hon - 18 c. Trạng thái sản phầm sau khi cấp đông mạ bàng theo qui định trong bảng .

• Tiêu chuẩn - Qui chuẩn
• Tiêu chuẩn Việt Nam TCVN 58361994
• TCVN 58361994
• Tiêu chuẩn Việt Nam
• Tôm thịt luộc chín đông lạnh xuất khẩu
• Tôm thịt luộc chín