TAILIEUCHUNG - Luận văn thạc sĩ: Trích rút tri thức từ văn bản tiếng việt trong chế biến, bảo quản rau quả và ứng dụng

Trích rút tri thức từ văn bản tiếng việt trong chế biến, bảo quản rau quả và ứng dụng nhằm tìm hiểu công nghệ tri thức từ đó xây dựng hệ thống hỗ trợ tư vấn cho học sinh, sinh viên. | BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO ĐẠI HỌC ĐÀ NẴNG NGUYỄN ĐĂNG THỊ ÁI MỸ TRÍCH RÚT TRI THỨC TỪ VĂN BẢN TIẾNG VIỆT TRONG CHẾ BIẾN BẢO QUẢN RAU QUẢ VÀ ỨNG DỤNG Chuyên ngành KHOA HỌC MÁY TÍNH Mã số TÓM TẮT LUẬN VĂN THẠC SĨ KỸ THUẬT Đà Nằng - Năm 2013 Công trình được hoàn thành tại ĐẠI HỌC ĐÀ NẴNG Người hướng dẫn khoa học . PHAN HUY KHÁNH Phản biện 1 TS. TRƯƠNG NGỌC CHÂU Phản biện 2 . TRƯƠNG CÔNG TUẤN Luận văn đã được bảo vệ trước Hội đồng chấm Luận văn tốt nghiệp Thạc sĩ kỹ thuật họp tại Đại học Đà Nằng vào ngày 23 tháng 02 năm 2013. Có thể tìm hiểu luận văn tại Trung tâm Thông tin - Học liệu Đại học Đà Nằng Trung tâm Học liệu Đại học Bách Khoa 1 MỞ ĐẦU 1. Lý do chọn đề tài Ở nước ta đặc biệt ở các khu công nghiệp trường học vấn đề ngộ độc thực phẩm đang ngày càng gia tăng gây bức xúc trong xã hội. Theo Tổ chức Y tế thế giới WHO công bố tại Việt Nam hàng năm có khoảng 8 triệu người bị ngộ độc thực phẩm. Vấn đề ở đây là do người sử dụng thiếu kiến thức trong khâu chế biến và quy trình bảo quản thực phẩm. Bên cạnh đó nhu cầu sử dụng rau quả hàng ngày rất lớn gây ra nhiều vấn đề trong quá trình bảo quản và chế biến rau quả như Nhà nước thiếu quy hoạch trong xu thế đô thị hóa do đó sản xuất rau quả chưa tập trung phụ thuộc vào điều kiện đất đai. Mặt khác quá trình vận chuyển rau quả phục vụ cho người sử dụng thường xảy ra các vấn đề trong khâu bảo quản cách chế biến không đúng cũng gây ra ngộ độc thực phần do kiến thức được đào tạo trong nhà trường chưa thực sự được sử dụng hiệu quả vào thực tế. Trường Cao đẳng Lương thực - Thực phẩm là trường trọng điểm của Bộ NN PTNT tại Đà Nằng. Trường đào tạo đa dạng nhiều ngành nghề bậc Cao Đẳng Trung cấp. Trong đó ngành nghề đã có truyền thống 35 năm đào tạo là Công nghệ thực phẩm sinh viên ngành là nguồn nhân lực đáng tin cậy cho các cho các xưởng sản xuất chế biến xí nghiệp thực phẩm. Dạy tốt học tốt là tiêu chí hàng đầu của nhà trường và sinh viên. Các môn học Bảo quản thực phẩm Công nghệ chế biến rau quả . rất

• Thạc sĩ - Tiến sĩ - Cao học
• Trích rút tri thức
• Văn bản tiếng Việt
• Chế biến rau quả
• Kho dữ liệu tri thức
• Khoa học máy tính
• Luận văn thạc sĩ
• Luận văn thạc sĩ kỹ thuật
• Luận văn khoa học máy tínhĩ
• Luận văn thạc sĩ kỹ thuật
• Luận văn khoa học máy tính
• Quan điểm cơ bản về khoa học dữ liệu
• Khoa học dữ liệu
• 5 Quan điểm về khoa học dữ liệu
• Hệ thống rút trích tri thức
• Rút trích tri thức
• Dữ liệu tri thức
• Luận văn Thạc sĩ Công nghệ thông tin
• Rút trích tri thức ngữ nghĩa
• Hệ thống phân loại Wikipedia
• Hệ số tương quan Pearson
• Hệ thống thể loại Wikipedia
• Luận văn Thạc sĩ Khoa học
• Tóm tắt luận văn Thạc sĩ Khoa học
• Luận văn Thạc sĩ ngành Khoa học máy tính
• An ninh mạng máy tính
• Mô hình mạng máy tính không dây
• Các loại hình tấn công mạng
• Luận văn Thạc sĩ Khoa học máy tính
• Phương pháp tính toán độ tương tự
• Văn bản luật tiếng Việt
• Hệ thống hỗ trợ giám sát
• Bảo vệ mạng máy tính
• Luận văn công nghệ thông tin
• Tấn công mạng
• Bảo mật thông tin
• Hệ mã hóa RSA
• Xử lý số học
• Mã hóa công khai RSA
• Thuật toán tối ưu hóa
• Ứng dụng cơ sở dữ liệu
• Cơ sở dữ liệu phân tán
• Dữ liệu phân tán
• Hệ thống quản lý phí
• Thuật toán suy diễn
• Hệ hỗ trợ chẩn đoán lỗi máy tính
• Phương pháp nâng cấp máy tính
• Tối ưu hóa truy vấn
• Truy vấn dữ liệu
• Bánh răng trochoid
• Phần mềm CAD
• Bơm bánh răng trochoid
• Lý thuyết ăn khớp
• Mô phỏng sự tạo bóng
• Thực tại ảo
• Đồ họa máy tính
• Kiến trúc chính phủ điện tử
• Luận văn Thạc sỹ
• Thạc sỹ ngành Khoa học máy tính
• Dịch vụ công trực tuyến
• Tài liệu khoa học máy tính
• Máy cưa ván gỗ tự động
• Chế tạo máy cưa ván gỗ tự động
• Thiết kế máy cưa ván gỗ tự động
• Ứng dụng máy cưa ván gỗ tự động
• Tóm tắt luận văn thạc sĩ
• Nghiên cứu cơ chế lây nhiễm
• Cách phòng chống mailware trong máy tính
• Thuật toán nội suy
• Mạng nơron RBF
• Phương pháp lập luận mờ
• Máy lưu hóa lốp ô tô
• Luận văn kỹ thuật
• Chế tạo máy lưu hóa lốp ô tô
• Phần mềm RDM
• Hệ thống thủy lực
• Ứng dụng android
• An toàn của ứng dụng android
• Trí tuệ nhân tạo
• Phát hiện âm thanh
• Phân loại âm thanh ho
• Thiết bị iot
• Giải pháp chống tấn công ddos cho website
• Luận văn Thạc sỹ Khoa học máy tính
• Chống tấn công ddos cho website
• Giải pháp phòng chống Ddos cho website
• Báo cáo luận văn Thạc sỹ
• Tóm tắt luận văn Khoa học máy tính
• Ứng dụng mạng nơ ron hopfield
• Bài toán lập thời khóa biểu
• Tóm tắt luận văn Thạc sĩ Khoa học máy tính
• Phương pháp chuẩn hóa chữ viết tắt
• Chuẩn hóa chữ viết tắt
• Xây dựng mô hình 3d
• Ứng dụng GIS
• Đại học Ngoại ngữ
• Phương pháp tích hợp đa dữ liệu
• Phổ kế siêu cao tần băng L
• Payload quang học
• Hệ thống quảng cáo
• Quảng cáo trực tuyến
• Từ khóa tiếng Việt
• Từ khóa văn bản
• Bóc tách nội dung
• Ứng dụng vi điều khiển
• Tự động hòa động bộ
• Máy phát điện công suất nhỏ
• Luận văn kỹ thuật điện
• Kỹ thuật điện