TAILIEUCHUNG - Bài thuyết trình: Cơ chế xâm nhập chất độc vào cơ thể - vận chuyển tích cực, nội thấm bào chất độc Aflatoxin

Nhằm giúp cho mọi người hiểu được nguyên nhân cũng như cơ chế hạn chế được việc dung nạp chất độc vào cơ thể, nội dung bài thuyết trình "Cơ chế xâm nhập chất độc vào cơ thể - vận chuyển tích cực, nội thấm bào chất độc Aflatoxin" dưới đây. Hy vọng nội dung bài thuyết trình phục vụ hữu ích nhu cầu học tập và nghiên cứu. | BỘ CÔNG THƯƠNG Trường Đại học Công nghiệp Thực phẩm GVHD: Liêu Mỹ Đông ĐỘC TỐ HỌC THỰC PHẨM Đề tài: Cơ chế xâm nhập chất độc vào cơ thể: vận chuyển tích cực, nội thấm bào Chất độc Aflatoxin 2 1. Vận chuyển tích cực Khái niệm -Vận chuyển tích cực: nồng độ thấp Nồng độ cao ATP -Các chất được vận chuyển là: các chất mà tế bào cần, chất độc hại, chất có kích thước lớn hơn lỗ màng Chất vận chuyển Cơ chế Dựa trên cơ chế tạo phức giữa phân tử chất độc và chất tải cao phân tử tại 1 phía của màng Sau đó phức có thể khuếch tán qua phía bên kia của màng và tại đây phân tử sẽ được giải phóng, còn chất tải quay trở lại vì trí ban đầu và quá trình lại được tiếp tục cho đến khi chất tải bị bão hoà. -chất tải cao phân tử : chất có phân tử lớn - Và khi chất tải bị bão hoà thì tỉ lệ vận chuyển không còn phụ thuộc vào nồng độ của phân tử và động học có thứ bậc không. 4 Hiện tượng kìm hãm cạnh tranh cũng có thể xảy ra giữa những phân tử có các đặc tính tương tự nhau Vận chuyển tích cực không phụ thuộc vào gradient nồng độ hay gradient điện hoá, mà sử dụng năng lượng của quá trình trao đổi chất, do đó quá trình sẽ bị ức chế bởi những chất độc vốn ảnh hưởng tới sự trao đổi chất của tế bào. (1) phân tử nào có ái lực mạnh hơn thì liên kết với chất tải được nhiều hơn. 6 2. Nội thấm bào: Gồm thực bào và uống bào - a. Thực bào Khái niệm : Thực bào là hiện tượng bạch cầu nuốt và tiêu hoá đối tượng thực bào. Tế bào thực bào gồm 2 loại: tiểu thực bào và đại thực bào Một đại thực bào chuột đang vươn hai cánh tay để bắt giữ hai hạt nhỏ Là hiện tượng một số tế bào có khả năng bắt giữ và tiêu hủy các phân tử rắn hay tế bào lạ - Các yếu tố tham gia : tế bào thực bào, đối tượng thực bào và môi trường thực bào. - Đối tượng thực bào: Bao gồm tất cả các vi khuẩn, mảnh tế bào bị huỷ và các chất lạ như: bụi than, mảnh kim loại, chất màu. Khả năng xảy ra khi bị thực bào Không bị tiêu huỷ mà tồn tại lâu trong tế bào thực bào Bị tiêu diệt bởi men của lysosom không bị tiêu huỷ, vẫn sống trong tế .

TỪ KHÓA LIÊN QUAN
TAILIEUCHUNG - Chia sẻ tài liệu không giới hạn
Địa chỉ : 444 Hoang Hoa Tham, Hanoi, Viet Nam
Website : tailieuchung.com
Email : tailieuchung20@gmail.com
Tailieuchung.com là thư viện tài liệu trực tuyến, nơi chia sẽ trao đổi hàng triệu tài liệu như luận văn đồ án, sách, giáo trình, đề thi.
Chúng tôi không chịu trách nhiệm liên quan đến các vấn đề bản quyền nội dung tài liệu được thành viên tự nguyện đăng tải lên, nếu phát hiện thấy tài liệu xấu hoặc tài liệu có bản quyền xin hãy email cho chúng tôi.
Đã phát hiện trình chặn quảng cáo AdBlock
Trang web này phụ thuộc vào doanh thu từ số lần hiển thị quảng cáo để tồn tại. Vui lòng tắt trình chặn quảng cáo của bạn hoặc tạm dừng tính năng chặn quảng cáo cho trang web này.