TAILIEUCHUNG - Tiểu luận:Quản lý nhà hàng

Quản lý nhà hàng Bộ phận quản lý nhà hàng Giám đốc nhà hàng Theo dõi nhân sự trực thuộc, đề xuất tuyển dụng và cùng với phòng nhân sự tổ chức phỏng vấn, đánh giá ứng viên. Tổ chức huấn luyện, kèm cặp nhân viên mới và đào tạo huấn luyện định kỳ theo quy định nhà hàng. | Quản lý nhà hàng ĐH QUỐC GIA CHÍ MINH TRƯỜNG ĐH CÔNG NGHỆ THÔNG TIN TRUNG TÂM ĐÀO TẠO PHÁT TRIỂN CNTT VNIT Bài tập lớn môn học Công nghệ phần mềm Đề tài QUẢN LÍ NHÀ HÀNG GIÁO VIÊN HƯỚNG DẪN Thầy Trần Chí Kiên Cô Vương Như Quỳnh SINH VIÊN THỰC HIỆN Trần Văn Đức Lý Minh Thuyết Hà Nguyễn Tuấn Anh 1 Quản lý nhà hàng MỤC LỤC Mục Trang Phần I. Phân tích chung quản lý nhà hàng QLNH .4 A. Quy chế tổ chức Nhà hàng NH .4 I. Quy chế tổ chức bộ phận II. Quy chế tổ chức bộ phận III. Quy chế tổ chức phòng kế IV. Quy chế tổ chức phòng B. Quy định chung trong Nhà I. Quy định lập kế hoạch báo cáo phân công công việc II. Quy định trong đặt III. Quy định chung trong quá trình phục vụ IV. Quy định chung đối với nhân viên C. Quy định cụ thể đối với từng bộ I. Bộ phận bảo II. Bộ phận lễ III. Bộ phận IV. Bộ phận V. Bộ phận VI. Bộ phận thu VII. Bộ phận vệ sinh VIII. Bộ phận mua IX. Bộ phận quản lý X. Bộ phận quản trị tài chính kế Phần II. Giới thiệu chương trình 2 Quản lý nhà hàng LỜI MỞ ĐẦU Trong thời đại ngày nay Công nghệ thông tin đang được phát triển mạnh mẽ nhanh chóng và xâm nhập vào nhiều lĩnh vực khoa học kỹ thuật cũng như trong cuộc sống. Nó trở thành công cụ đắc lực trong nhiều ngành nghề như giao thông quân sự y học và đặc biệt trong công tác quản lý nói chung và Quản Lý Nhà Hàng nói riêng. Trước đây khi máy tính chưa được ứng dụng rộng rãi các công việc Quản Lý Nhà Hàng đều được làm thủ công nên rất mất thời gian và tốn kém về nhân lực cũng như tài chính. Ngày nay với sự phát triển công nghệ thông tin mà máy tính đã được sử dụng rộng rãi trong các cơ quan nhà máy trường học. giúp cho công việc được tốt hơn. Việc sử dụng máy tính vào công tác Quản Lý Nhà Hàng là một yêu cầu cần thiết nhằm xóa bỏ những phương pháp lạc hậu lỗi thời gây tốn kém về nhiều mặt. Quá trình tìm hiểu công tác quản lý nhà hàng của một

• Quản trị kinh doanh
• Quản trị nhân viên
• Quản trị nhà hàng
• Quản tri khách sạn
• Kinh doanh nhà hàng
• Kinh doanh lưu trú
• Nghiệp vụ khách sạn
• Động viên nhân viên
• Quản trị nguồn nhân lực
• Tổng quan quản trị nguồn nhân lực
• Quản trị nhân sự
• quản lý nhân viên
• Quản trị hành chính
• Kỹ năng quản trị
• Đánh giá nhân viên
• Quy trình đánh giá nhân viên
• Đánh giá nhân viên đột xuất
• Kiểm tra nhân viên định kỳ
• Đánh giá nhân viên cuối năm
• Hiệu suất nhân viên
• Quản trị kinh doanh
• Nhân viên kinh doanh
• Nguyên tắc của Nhân viên kinh doanh
• Yêu cầu của nhân viên kinh doanh
• Quản lí nhân viên kinh doanh
• Bài giảng về Nhân viên kinh doanh
• Giữ chân nhân viên
• Tài liệu Quản trị nguồn nhân lực
• Sa thải nhân viên
• Đãi ngộ nhân viên
• Quản trị nhân viên đa văn hóa
• Nhóm nhân viên đa văn hóa
• Quản trị nhóm nhân viên đa văn hóa
• Tiểu luận quản trị nhân lực
• Quản trị nhân lực
• Thuyết trình quản trị nhân lực
• Quy trình quản lý nhân viên
• Quản lý nhân sự
• Xây dựng hệ thống quản trị nhân sự
• Hệ thống quản trị nhân sự
• Thông tin nhân sự
• Quy trình quản trị nhân sự
• Tuyển dụng nhân sự
• Tiêu chí đánh giá nhân viên
• Đánh giá năng lực nhân viên
• Tiêu chí đánh giá nhân viên kinh doanh
• Đánh giá nhân viên kinh doanh
• Phát triển nhân viên
• Tiến độ công việc nhân viên
• Phương pháp quản lý nhân viên
• Cách quản lý nhân viên
• Xây dựng đội nhóm
• Kỹ năng làm việc nhóm
• Xây dựng văn hóa doanh nghiệp
• Đề tài nhân sự
• Báo cáo quản trị
• Quản trị nhóm nhân viên
• Nhân viên đa văn hóa
• Tiểu luận hành vi tổ chức
• Vai trò động viên nhân viên
• Tiểu luận quản trị nguồn nhân lực
• Thuyết trình quản trị nhân sự
• Chính sách động viên nhân viên
• Hành vi tổ chức
• Phong cách lãnh đạo
• Nghệ thuật khen chê
• Tạo động lực làm việc
• Cách thức quản lý nhân viên
• Kỹ năng quản lý nhân viên
• Kỹ năng giao tiếp
• Kỹ năng lãnh đạo
• Kỹ năng phát triển nhân viên
• Quy định quản lý nhân sự
• Hành chính nhân sự
• Tuyển dụng nhân viên
• Mã số công việc
• Mã số nhân viên
• bài giảng Động viên nhân viên
• tài liệu Động viên nhân viên
• quản trị marketing
• chiến lược marketing
• marketing căn bản
• nghiệp vụ marketing
• Động viên nhân viên trong quản trị
• Khái niệm động viên
• Động lực làm việc cho nhân viên
• Khen thưởng nhân viên
• Kỷ luật nhân viên
• Năng lực nhân viên
• Nguyên tắc đánh giá nhân viên
• Đánh giá hiệu quả làm việc
• Chỉ tiêu đánh giá nhân viên
• Hệ thống đánh giá nhân viên
• Quản trị học
• Đào tạo nhân viên
• Bài giảng quản trị học
• Tài liệu quản trị
• Tài liệu quản trị học
• Quy trình tuyển chọn nhân viên
• phương pháp tuyển chọn nhân sự
• kiến thức quản trị nhân sự
• Luận văn Thạc sĩ
• Luận văn Thạc sĩ Quản trị nhân lực
• Tạo động lực lao động cho nhân viên
• Nhân viên trạm thu phí
• Quản lý và khai thác đường ô tô cao tốc
• Kỹ năng động viên
• Tổng quan động viên nhân viên
• Thang đo dộng viên nhân viên
• Khích lệ nhân viên
• Chế độ đãi ngộ nhân viên
• Quan hệ trong công việc
• Hành vi nhân viên
• Chương trình đào tạo nhân viên
• tổ chức doanh nghiệp
• kinh nghiệm quản trị
• quản trị tài nguyên nhân lực
• quản trị nguồn nhân sự
• phương pháp tuyển chọn nhân viên
• nội dung quản trị nhân lực