TAILIEUCHUNG - Tiểu luận: Kinh doanh nhà tại Nhà hàng Full House

Tìm hiểu thực trạng chất lượng dịch vụ tại quán café Big, TP Huế, từ đó chỉ ra được ưu, nhược điểm và tìm ra được nguyên nhân dẫn đến các ưu, nhược điểm đó. | XnQuibiiitff ỀD hàhàn iin n GvHD hbiiNgUyẽnThịiiHaÌĐỂ ng n rri Tiêu luan Kinh doanh nhà tại Nhà hàng Full House Nhóm thực hiện TH 1 Quản trị KD nhà hàng GVHD Ths Nguyễn Thị Hải Đường PHẦN 1 GIỚI THIỆU VỀ NHÀ HÀNG . Giới thiệu chung về nhà hàng Nhà hàng Full House là một trong những nhà hàng của resort Big World - resort 5 sao nằm trên đường Hoàng Sa thành phố Đà Nằng. Nhà hàng với diện tích trên 1500m2 gồm 2 tầng tầng 2 dùng để tổ chức hội nghị hội thảo tầng 1 dùng để tổ chức tiệc với sảnh tiệc sang trọng và lộng lẫy có sức chứa 300 khách được thiết kế theo phong cách romance độc đáo nhưng không kém phần lãng mạn ấm cúng. Thực đơn phong phú với các món Âu Á được chế biến công phu từ bàn tay tài hoa của các đầu bếp giỏi với nhiều năm kinh nghiệm đội ngũ nhân viên phục vụ chuyên nghiệp chu đáo. Một số chỗ ngồi hướng ra bên ngoài nơi thực khách có thể vừa thưởng thức món ăn mà vẫn không bỏ qua cơ hội ngắm biển. . Loại hình kinh doanh Nhà hàng tập trung khai thác việc kinh doanh dịch vụ ăn uống với việc tổ chức tiệc Tiệc cưới nơi tổ chức tiệc cưới lý tưởng nhất cho bạn với đội ngũ nhân viên hết sức lịch sự tận tình cũng như nhóm tư vấn nhiều kinh nghiệm. Nghi thức lễ trang trọng hoành tráng với nhiều phong cách khác nhau chắc chắn sẽ mang đến cho bạn một tiệc cưới đầy ấn tượng. Hội nghị hội thảo gặp mặt khách hàng ra mắt sản phẩm mới nơi tổ chức các buổi hội nghị hội thảo cho các công ty và doanh trang thiết bị âm thanh ánh sáng hiện đại và đội ngũ nhân viên phục vụ chuyên nghiệp sẽ làm hài lòng quý khách. Ngoài ra nhà hàng còn phục vụ các các bữa buffet cho khách lưu trú theo đoàn trên 70 khách vào các bữa ăn trong ngày. . Thực đơn của nhà hàng Đây là thực đơn của nhà hàng Nhóm thực hiện TH 2 Quản trị KD nhà hàng GVHD Ths Nguyễn Thị Hải Đường STT Món ăn Dishes STT Thức uống Drink CÁC MÓN ĂN ĐỊA PHƯƠNG LOCAL DISHES NƯỚC TRÁI CÂY FRESH FRUIT 1 Chả giò hải sản rau sống nước mắm chua ngọt Crispy spring rolls seafood fresh herb salad sweet chili

• Quản trị kinh doanh
• Nhà hàng Full House
• Quản trị kinh doanh nhà hàng
• Bài tập nhóm
• Quản tri khách sạn
• Kinh doanh nhà hàng
• Kinh doanh lưu trú
• Nghiệp vụ khách sạn
• Giáo trình Marketing nhà hàng khách sạn
• Marketing nhà hàng khách sạn
• Nghiệp vụ nhà hàng khách sạn
• Thị trường dịch vụ nhà hàng – khách sạn
• Chiến lược sản phẩm dịch vụ nhà hàng – khách sạn
• Chiến lược phân phối dịch vụ nhà hàng – khách sạn
• Nghiệp vụ nhà hàng khách sạn
• Giáo trình Lý thuyết nghiệp vụ lễ tân khách sạn
• Lý thuyết nghiệp vụ lễ tân khách sạn
• Nghiệp vụ lễ tân khách sạn
• Chu trình phục vụ khách hàng
• Kỹ năng giao tiếp
• Nghiệp vụ phục vụ buồng khách sạn
• Giáo trình Nghiệp vụ phục vụ buồng khách sạn
• Quy trình phục vụ khách lưu trú
• Quản lý rác thải
• Báo cáo thực tập khách sạn
• Phương thức hoạt động của khách sạn
• Hoạt động nghiệp vụ của khách sạn
• Tổ chức khách sạn
• Quy trình phục vụ buồng phòng
• Phân loại buồng
• Lễ tân khách sạn
• Nghiệp vụ lễ tân
• Dịch vụ khách sạn
• Kinh doanh khách sạn
• Hoạt động lễ tân khách sạn
• Quản lý khách sạn
• Quản trị khách sạn
• An ninh khách sạn
• Bài giảng An ninh khách sạn
• Hotel Security
• Quản trị an ninh khách sạn
• Nghiệp vụ tuần tra trong khách sạn
• Nghiệp vụ phòng cháy chữa cháy
• An ninh an toàn trong khách sạn
• Giáo trình An ninh an toàn trong khách sạn
• Nghiệp vụ xử lý tình huống an ninh
• Quản trị nhân sự tại bộ phận an ninh khách sạn
• Hệ thống quản lý khách sạn
• Thiết kế hệ thống quản lý khách sạn
• Phân tích hệ thống quản lý khách sạn
• Giới thiệu nghiệp vụ khách sạn
• Quản trị kinh doanh
• Khóa luận tốt nghiệp
• Quản trị khách sạn nhà hàng
• Khóa luận tốt nghiệp Quản trị khách sạn
• Qui trình phục vụ buồng
• Khách sạn Đức Vượng
• Vệ sinh buồng khách
• Trang thiết bị làm vệ sinh
• Bộ phận buồng
• Giao tiếp với khách trong khách sạn
• Báo cáo thực tập
• Quản trị doanh nghiệp
• báo cáo tốt nghiệp
• chất lượng phục vụ khách sạn
• khách sạn BAMBOOGREEN HARBOURSIDE
• chất lượng phục vụ
• Chất lượng dịch vụ ăn uống khách sạn
• Dịch vụ ăn uống tại nhà hàng khách sạn
• Dịch vụ tại nhà hàng Âu – Á Morin
• Kinh doanh nhà hàng trong khách sạn
• Phục vụ ăn uống trong nhà hàng
• Khóa luận tốt nghiệp Nhà hàng khách sạn
• chiến lược khách sạn
• phương hướng phát triển khách sạn
• kỹ năng điều hành khách sạn
• An toàn trong khách sạn
• Nghiệp vụ xử lý mất mát
• Giáo trình Tổng quan du lịch và khách sạn
• Tổng quan du lịch và khách sạn
• Các loại hình du lịch
• Phân loại khách sạn
• Đồ án tốt nghiệp
• Luận văn tốt nghiệp
• Hệ sản phẩm khách sạn
• Khách sạn Hoàng Anh Gia Lai
• Hệ sản phẩm của khách sạn
• khách sạn Hàng Không