TAILIEUCHUNG - Tiêu chuẩn Quốc gia TCVN 6688-1:2007 - ISO 8262-1:2005

Tiêu chuẩn Quốc gia TCVN 6688-1:2007 - ISO 8262-1:2005 trình bày về sản phẩm từ sữa và thực phẩm từ sữa - xác định hàm lượng chất béo bằng phương pháp khối lượng Webull-Berntrop (phương pháp chuẩn) - phần 1: thực phẩm dành cho trẻ sơ sinh. | TCVN TIÊU CHUẨN QUỐC GIA TCVN 6688 ISO 8262-1 2005 Xuất bàn lán 2 SẢN PHẨM SỮA VÀ THỰC PHẨM từ sửa -XÁC ĐỊNH HÀM LƯỢNG CHẤT BÉO BẰNG PHƯƠNG PHÁP KHÓI LỨỢNG WEIBULL-BERNTROP PHƯƠNG PHÁP CHUẨN PHẨN 1 THỰC PHAM dành cho trề sơ SINH Milk products and milk-based foods - Determination of fat content by the Weibull-Berntrop gravimetric method Reference method Part 1 Infant foods HÀ NỘI 2007 TCVN 6688-1 2007 Lời nói đầu TCVN 6688-1 2007 thay thế TCVN 6688-1 2001 TCVN 6688-1 2007 hoàn toàn tương đương với ISO 8262-1 2005 IDF 124-1 2005 TCVN 6688-1 2007 do Ban kỹ thuật tiêu chuẩn TCVN TC F12 Sữa và sản phẵm sữa biên soạn Tổng cục Tiêu chuẩn Đo lường Chất lượng đề nghị Bộ Khoa học và Công nghệ công bố. TCVN 6688 2007 ISO 8262 2005 sàn phẩm sữa và thực phẩm từ sữa - Xác định hàm lượng chất béo bằng phương pháp khói lượng Weibull-Berntrop phương pháp chuẩn bao gổm các phần sau - Phẩn 1 Thực phẩm dành cho trẻ sơ sinh - Phần 2 Kem lạnh và kem lạnh hỗn hợp - Phần 3 Các trường hợp đặc biệt. 3 TCVN 6688-1 2007 Lời giói thiệu Tiêu chuẩn này qui định phương pháp xác định hàm lượng chất béo của sữa sản phẩm sữa và thực phẩm từ sữa nậm trong số một loạt các phương pháp chuẩn được hài hoà tới mức tối đa. Các phương pháp này dựa trên các nguyên tắc của Rose-Gottlieb RG hoặc Weibull-Berntrop WB hoặc Schmid -Bondzynski-Ratzlaff SBR . Tiêu chuẩn này liên quan đến các loại thực phẩm từ sữa và các loại thực phẩm khác dành cho trẻ sơ sinh chứa tinh bột hoặc dextrin hoặc rau quả thịt. lớn hơn 5 tính theo chất khô phương pháp dựa trên nguyên tắc Weibull-Berntrop WB này được chọn vì a qui trinh Rose-Gottlieb RG là không thích hợp vì sàn phẩm chứa các thành phần trên đây với hàm lượng lớn sẽ không thể chiết hết được chất béo do đó hàm lượng chất béo chiết được bị thấp đi. b qui trinh Schmid-Bondzynski-Ratzlaff SBR là không thích hợp vi sản phẩm có hàm lượng cacbon hydrat cao sẽ làm tăng các hợp chất có thể chiết được bằng ete khi thuỷ phân bằng axit do đó cho giá trị hàm lượng chất béo thu .

• Tiêu chuẩn - Qui chuẩn
• Tiêu chuẩn Quốc gia TCVN 6688 12007
• TCVN 6688 12007
• Tiêu chuẩn Quốc gia
• ISO 8262 12005
• Sản phẩm từ sữa
• Thực phẩm từ sữa
• Công nghệ chế biến sữa
• Sản phẩm sữa
• kỹ thuật chế biến sữa
• Sản phẩm sữa thông dụng
• Chế biến các sản phẩm từ sữa
• Bảo quản thực phẩm
• Công nghệ thực phẩm
• Chế biến sữa
• Chế biến sữa tiệt trùng
• Sữa cô đặc
• Sữa lên men
• Sữa thanh trùng
• Nghiên cứu y học
• Nhiễm chì trong sữa
• Hàm lượng khoáng chất của sữa
• Chế biến sản phẩm từ sữa
• Xây dựng hàm lượng oligosaccharide từ sữa mẹ
• Phân tích hàm lượng oligosaccharide từ sữa mẹ
• Hàm lượng oligosaccharide từ thực phẩm
• Kỹ thuật sắc ký lỏng khối phổ
• Kiểm nghiệm thực phẩm
• Phương pháp xác định chất dị nguyên casein
• Chất dị nguyên casein
• Chất dị nguyên casein trong sữa
• Các sản phẩm từ sữa
• An toàn vệ sinh thực phẩm
• Công nghệ sản xuất sữa bắp
• Sữa thực vật
• Sữa đậu nành
• Sữa bắp
• Chế biến nông sản
• Dinh dưỡng học
• Chế độ thanh trùng
• Chất lượng sữa từ củ ấu
• Sản phẩm sữa ấu thanh trùng
• Phân tích cảm quan thực phẩm
• thực phẩm chức năng
• chăm sóc sức khỏe
• thực phẩm bổ sung
• thực phẩm thuốc
• sản phẩm dinh dưỡng
• huyết thanh sữa
• Cần biết về đậu nành
• những điều không nên khi uống sữa đậu nành
• sữa đậu nành với thực phẩm khác
• ngộ độc sữa đậu nành
• uống đậu nành
• Bài viết về y tế
• Tình trạng dinh dưỡng
• Các chế phẩm từ sữa
• Chất béo trong cơ thể
• Bộ câu hỏi tần suất thực phẩm
• Đồ án tốt nghiệp
• Đồ án tốt nghiệp Công nghệ thực phẩm
• Quy trình sản xuất nước uống từ Whey
• Sản phẩm chế biến từ sữa đậu nành
• Lợi ích của thực phẩm lên men
• Giáo trình Công nghệ lên men thực phẩm
• Công nghệ lên men thực phẩm
• Công nghệ lên men
• Thực phẩm lên men từ sữa
• Sản xuất thức uống lên men
• Giáo trình cao đẳng nghề
• Giáo trình Thương phẩm và an toàn thực phẩm
• Thành phần hóa học
• Vai trò của chất khoáng
• Chất lượng hàng thực phẩm
• Sản phẩm chế biến từ rau quả
• Sản phẩm của sữa
• Tiêu chuẩn Việt Nam
• Xác định hàm lượng chất béo
• Hàm lượng chất béo sữa
• Tạp chí Khoa học công nghệ
• Công thức sản xuất sữa thực vật
• Thực phẩm ăn kiêng
• Chỉ tiêu thực phẩm
• Hàm lượng chất khô của glucomannan
• Chỉ tiêu hóa lý
• Công nghệ sản xuất bơ từ sữa
• Công nghệ chế biến thực phẩm
• Quy trình sản xuất bơ
• Thiết bị trong quy trình sản xuất bơ
• Thiết bị thanh trùng
• Luận án Tiến sĩ
• Luận án Tiến sĩ Dinh dưỡng
• Bệnh đái tháo đường
• Điều chế cao từ cỏ sữa lá lớn
• Thực phẩm dinh dưỡng kiểm soát glucose máu
• Bệnh mạn tính không lây
• Tiêu chuẩn Việt Nam TCVN 7714 2007
• TCVN 7714 2007
• Thực phẩm chế biến từ ngũ cốc
• Sữa và sản phẩm sữa
• Thực phẩm cho trẻ sơ sinh
• Công nghệ Sinh học và Thực phẩm
• Tính chất cấu trúc của kem bọt
• Tính chất vi thể của kem bọt
• Kem bọt không trứng/sữa
• Sản phẩm tráng miệng lạnh
• Hệ thống thực phẩm bền vững
• thực phẩm
• lý thuyết về thực phẩm
• cấu tạo mùi
• tính chất của thực phẩm
• Đồ án tốt nghiệp ngành Công nghệ thực phẩm
• Quy trình chế biến sữa gạo
• Quá trình hồ hóa gạo đen hữu cơ
• Thị trường tiêu thụ thực phẩm chức năng
• Đồ án công nghiệp
• Đồ án thực phẩm
• Đồ án công nghê thực phẩm
• Báo cáo công nghệ thực phẩm
• Đề tài công nghệ sản xuất phomai
• Xây dựng dây chuyền công nghệ sản xuất phomai
• Công nghệ sản xuất phô mai
• Sữa bột nguyên cream
• Dây chuyền sản xuất phô mai
• Thành phần dinh dưỡng của phô mai
• Giá trị phô mai
• Tiêu chuẩn Việt Nam TCVN 6688 12001
• TCVN 6688 12001
• ISO 8262–11987