TAILIEUCHUNG - Tài liệu luyện thi môn Hóa 12 nâng cao – THPT Thanh Khê (có đáp án)

“Tài liệu luyện thi môn Hóa 12 nâng cao – THPT Thanh Khê (có đáp án)”. Tài liệu tóm tắt kiến thức chương 4 Cacbohiđrat (gluxit, saccarit), sau đó đưa ra các câu hỏi trắc nghiệm có đáp án sẽ giúp các bạn nắm chắc phần lý thuyết, làm nhanh các dạng bài tập trắc nghiệm phần này một cách chính xác để thi tốt nghiệp đạt hiệu quả cao. | TÀI LIỆU LUYỆN THI MÔN HÓA 12 NÂNG CAO - THPT THANH KHÊ CÓ ĐÁP ÁN Chương 4 CACBOHIĐRAT GLUXIT SACCARIT A. TÓM TẮT KIÉN THỨC I. Cấu true phân tử Công thứe ehung Cn H2O m 1. Glueozu C6H12O6 Dạng mạeh hở 6 1 HOH2C- CHOH 4 CHO H OH H OH a-Glueozơ 2. Fruetozu C6H12O6 P Glueozơ 6 2 1 HOH2C CHOH 3 Co CH2OH a - Fruetozơ I - Fruetozơ Chú ý Glueozơ I i Fruetozơ 3. Saeearozu C12H22O11 gốe a -glueozơ - gốe b -fruetozơ không có - OH hemiaxetal nên không mở vòng đượe. ch2oh 4. Tinh bột C6Hi0O5 n do các mắt xíeh a - glueozo liên kết với nhau. Tinh bột gồm 2 loại Amilozo eó mạeh xoắn là xo không phân nhánh các mắt xíeh a - glucozit liên kết với nhau bằng liên kết a -1 4- glicozit Amilopeetin eó mạehphân nhánh gồm một số mạeh amilozo liên kết với nhau bằng liên kết a-1 6-glicozit. 5. Xenlulozn C6H10O5 n Là polime mạeh dài không phân nhánh gồm eáe mắt xíeh I - glueozo liên kết với nhau bằng liên kết I-1 4-glicozit. 6 CH2OH O H 4 H H OH I O H OH H 1 n II. Tính chất hóa họe Tính chất hóa họe eủa eáe eaebohiđrat đượe tóm tắt như sau Hợp ehất Nhóm phản ưng hoặe phản ứng. Glueozơ Fruetozơ Saccaroz ơ Mantozơ Tinh bột Xenlulozơ Phản ứng thủy phân H2O H hoặe enzim H2O H hoặe enzim H2O H hoặe enzim H2O H hoặe enzim Phản ứng màu I2 Phản ứng lên men Enzim 30- 350C Nhóm - OH hemiaxet al CH3OH HC1 CH3OH HC l CH3OH HC1 Nhóm chứe poliancol Cu OH 2 Cu OH 2 Cu OH 2 Cu OH 2 HNO3đ H2SO4 đ Cu NH3 4 O H 2 nướe Svayde Nhóm - CH O Ag NH3 2 OH H2 Ni t0 Ag NH3 2 OH H2 NÌ t0 Ag NH3 2 OH III. Điều ehế và ứng dụng 1. Glueozn Điều ehế CíHkA nH2Ơ h t0 .

TỪ KHÓA LIÊN QUAN
TAILIEUCHUNG - Chia sẻ tài liệu không giới hạn
Địa chỉ : 444 Hoang Hoa Tham, Hanoi, Viet Nam
Website : tailieuchung.com
Email : tailieuchung20@gmail.com
Tailieuchung.com là thư viện tài liệu trực tuyến, nơi chia sẽ trao đổi hàng triệu tài liệu như luận văn đồ án, sách, giáo trình, đề thi.
Chúng tôi không chịu trách nhiệm liên quan đến các vấn đề bản quyền nội dung tài liệu được thành viên tự nguyện đăng tải lên, nếu phát hiện thấy tài liệu xấu hoặc tài liệu có bản quyền xin hãy email cho chúng tôi.
Đã phát hiện trình chặn quảng cáo AdBlock
Trang web này phụ thuộc vào doanh thu từ số lần hiển thị quảng cáo để tồn tại. Vui lòng tắt trình chặn quảng cáo của bạn hoặc tạm dừng tính năng chặn quảng cáo cho trang web này.