TAILIEUCHUNG - Đề thi tốt nghiệp cao đẳng nghề khóa 3 (2009-2012) - Nghề: Quản trị nhà hàng - Môn thi: Lý thuyết chuyên môn nghề - Mã đề thi: QTNH-LT29

Đề thi tốt nghiệp cao đẳng nghề khóa 3 (2009-2012) - Nghề: Quản trị nhà hàng - Môn thi: Lý thuyết chuyên môn nghề - Mã đề thi: QTNH-LT29 được biên soạn theo bộ ngân hàng đề thi tốt nghiệp cao đẳng nghề khóa 3 nghề Quản trị nhà hàng. Bộ đề thi gồm 50 đề lí thuyết, 50 đề thực hành và đáp án sẽ là tài liệu tham khảo hữu ích cho giáo viên và sinh viên nghề này tham khảo. | CỘNG HÒA XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM Độc lập – Tự do – Hạnh phúc ĐỀ THI TỐT NGHIỆP CAO ĐẲNG NGHỀ KHOÁ 3 (2009 - 2012) NGHỀ: QUẢN TRỊ NHÀ HÀNG MÔN THI: LÝ THUYẾT CHUYÊN MÔN NGHỀ Mã đề thi số: QTNH - LT 29 Hình thức thi: (Viết) Thời gian: 150 Phút (Không kể thời gian chép/giao đề thi) ĐỀ BÀI I. PHẦN BẮT BUỘC (7 điểm – 105 phút) Câu 1 ( điểm) Hãy nêu quy trình và yêu cầu kỹ thuật của phương pháp phục vụ có đĩa/dao dĩa (Silver service). Câu 2 ( điểm) Trình bày quy trình xử lý phàn nàn của khách. Câu 3 ( điểm) Trình bày quy trình và tiêu chuẩn phục vụ rượu champagne. Câu 4 ( điểm) Giám đốc nhà hàng cần làm gì để nâng cao chất lượng dịch vụ cho nhà hàng? II. PHẦN TỰ CHỌN (3 điểm – 45 phút) Nội dung phần này do các trường tự ra đề phù hợp với chương trình đào tạo của từng trường. Chú ý:Thí sinh không sử dụng tài liệu, cán bộ coi thi không giải thích gì thêm Ngày tháng năm DUYỆT HĐ THI TỐT NGHIỆP TIỂU BAN RA ĐỀ THI

• Quản trị kinh doanh
• Đề thi tốt nghiệp cao đẳng nghề
• Quản trị nhà hàng
• Đề thi lý thuyết quản trị nhà hàng
• Đề thi quản trị nhà hàng
• Nghề quản trị nhà hàng
• Lý thuyết nghề quản trị nhà hàng
• Kế toán doanh nghiệp
• Lý thuyết nghề kế toán
• Đề thi tốt nghiệp cao đẳng nghề khóa 5
• Đề thi tốt nghiệp cao đẳng nghề 2015
• Đề thi nghề kế toán
• Lý thuyết chuyên môn nghề
• Đề thi KTDN LT40
• Lập trình máy tính
• Đáp án đề thi nghề Lập trình máy tính
• Đề thi Lập trình máy tính
• Đề thi nghề lập trình
• Đề thi lý thuyết cao đẳng nghề
• Đề thi tốt nghiệp cao đẳng nghề khóa 3
• Đề thi quản trị doanh nghiệp QTDNVVN TH49
• Ôn thi nghề quản trị
• Đề thi cao đẳng nghề
• Đáp án đề thi thực hành
• Đáp án đề thi tốt nghiệp cao đẳng nghề
• xĐề thi tốt nghiệp cao đẳng nghề
• Đáp án đề thi điện tử công nghiệp
• Đề thi điện tử công nghiệp
• Điện tử công nghiệp
• Đề thi tốt nghiệp nghề điện
• KTDN LT38
• KTDN LT39
• Đề thi Công nghệ ô tô
• Đáp án Đề thi Công nghệ ô tô
• Đáp án đề thi cao đẳng nghề
• Đề thi tốt nghiệp nghề 2012
• Đề thi thực hành nghề hàn
• Đề thi nghề hàn
• Đề thi tốt nghiệp nghề hàn