TAILIEUCHUNG - Các mẹ có nên cho trẻ ăn thịt cóc?

Có rất nhiều các bà mẹ đang băn khoăn về việc sử dụng thịt cóc làm thực phẩm chữa trị chứng suy dinh dưỡng và kén ăn cho trẻ. Tuy nhiên, thực tế thì chúng lại không giàu dinh dưỡng đến cóc tuy giàu đạm nhưng sẽ rất nguy hiểm nếu không biết cách chế biến an toàn. Thịt cóc được xem là món ăn, vị thuốc tốt để chữa trị chứng suy dinh dưỡng ở trẻ em. | Các mẹ có nên cho trẻ ăn thịt cóc Có rất nhiều các bà mẹ đang băn khoăn về việc sử dụng thịt cóc làm thực phẩm chữa trị chứng suy dinh dưỡng và kén ăn cho trẻ. Tuy nhiên thực tế thì chúng lại không giàu dinh dưỡng đến vậy. Thịt cóc tuy giàu đạm nhưng sẽ rất nguy hiểm nếu không biết cách chế biến an toàn. Thịt cóc được xem là món ăn vị thuốc tốt để chữa trị chứng suy dinh dưỡng ở trẻ em. Vì vậy tại một số cửa hàng thịt cóc sau khi làm sạch hoặc chà bông làm từ thịt cóc có giá thành đặc biệt cao. Điều này khiến nhiều bà mẹ nghĩ thịt cóc rất giàu dinh dưỡng nhưng sự thật thì không phải như vậy. Không thật sự bô dưỡng Thịt cóc được xếp vào nhóm thực phẩm giàu chất đạm là vật liệu xây dựng các tế bào nên đặc biệt quan trọng đối với trẻ em phụ nữ mang thai. Ngoài ra đạm còn là nguyên liệu để tạo dịch tiêu hóa các nội tiết tố protein huyết thanh các men giúp duy trì phản ứng khác trong huyết tương dịch não tủy dịch ruột. Tuy nhiên nếu so sánh thịt cóc với các thực phẩm giàu đạm khác thì không thấy có sự chênh lệch nhiều về hàm lượng chất đạm trong 100g thực phẩm. Các thưc phàiìi giãn đạm Lưong đạm trong 100g ĩỉlịt CỎC 7 á ã Tlụt ếch 20 Tliịt beo nạc 19 Tiặt bõ 20 Tỉiịr cừu 16 4 Tíiịt dè nạc 20 7 Cá thu Cá trè í Lươn Tóm dỏuẹ 18 4 Cua bê 17 5 Không cho trẻ ăn thịt cóc Việc đa dạng thức ăn hằng ngày cho trẻ là rất quan trọng. Tuy nhiên để an toàn không nên cho trẻ ăn thịt hay các sản phẩm chế biến từ cóc mà hãy thay thế bằng những thực phẩm giàu đạm khác. Thực tế thịt cóc không chứa nọc độc. Độc tố bufotoxine có trong gan trứng da và dịch tiết màu trắng đục từ các tuyến dưới da và mang tai còn gọi là nọc cóc hay nhựa cóc mới là thành phần gây độc. Chất này rất bền với nhiệt độ nên không bị phá hủy trong quá trình chế biến. Người ta ước tính lượng bufotoxine trong 1 con cóc có thể gây chết 4-5 người khỏe mạnh. Ngộ độc thường xảy ra khi không loại bỏ hết da nội tạng khi làm độc tố dính vào thịt hay ăn cả gan và trứng cóc. Chỉ sau 1-2 giờ sẽ có các triệu chứng .

TÀI LIỆU LIÊN QUAN
TỪ KHÓA LIÊN QUAN
Đã phát hiện trình chặn quảng cáo AdBlock
Trang web này phụ thuộc vào doanh thu từ số lần hiển thị quảng cáo để tồn tại. Vui lòng tắt trình chặn quảng cáo của bạn hoặc tạm dừng tính năng chặn quảng cáo cho trang web này.