TAILIEUCHUNG - Food Biotechnology (Second Edition)

This book contains information obtained from authentic and highly regarded sources. Reprinted material is quoted with permission, and sources are indicated. A wide variety of references are listed. | FOOD 3ÌOĨẼCH1OLOGỤ Second Edition edited by Kalidas Shetty Gopinadhan Paliyath Anthony Pometto Robert E. Levin Taylor Francis Taylor Francis Croup FOOD BiOtECFnOLOCy Second Edition FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY A Series of Monographs Textbooks and Reference Books Editorial Advisory Board Gustavo V. Barbosa-Cánovas Washington State University-Pullman P. Michael Davidson University of Tennessee-Knoxville Mark Dreher McNeil Nutritionals New Brunswick NJ Richard W. Hartel University of Wisconsin-Madison Lekh R. Juneja Taiyo Kagaku Company Japan Marcus Karel Massachusetts Institute of Technology Ronald G. Labbe University of Massachusetts-Amherst Daryl B. Lund University of Wisconsin-Madison David B. Min The Ohio State University Leo M. L. Nollet Hogeschool Gent Belgium Seppo Salminen University of Turku Finland James L. Steele University of Wisconsin-Madison John H. Thorngate III Allied Domecq Technical Services Napa CA Pieter Walstra Wageningen University The Netherlands John R. Whitaker University of California-Davis Rickey Y. Yada University of Guelph Canada 76. Food Chemistry Third Edition edited by Owen R. Fennema 77. Handbook of Food Analysis Volumes 1 and 2 edited by Leo M. L. Nollet 78. Computerized Control Systems in the Food Industry edited by Gauri S. Mittal 79. Techniques for Analyzing Food Aroma edited by Ray Marsili 80. Food Proteins and Their Applications edited by Srinivasan Damodaran and Alain Paraf 81. Food Emulsions Third Edition Revised and Expanded edited by Stig E. Friberg and Káre Larsson 82. Nonthermal Preservation of Foods Gustavo V Barbosa-Cánovas Usha R. Pothakamury Enrique Palou and Barry G. Swanson 83. Milk and Dairy Product Technology Edgar Spreer 84. Applied Dairy Microbiology edited by Elmer H. Marth and James L. Steele 85. Lactic Acid Bacteria Microbiology and Functional Aspects Second Edition Revised and Expanded edited by Seppo Salminen and Atte von Wright 86. Handbook of Vegetable Science and Technology Production Composition Storage .

• Sinh học
• Công nghệ sinh học thực phẩm
• Food Biotechnology
• Nonthermal Preservation of Foods
• The food industry
• Handbook of Food Analysis
• Handbook of Food Analysis
• Bài giảng Công nghệ sinh học thực phẩm
• Công nghệ sinh học
• Công nghệ thực phẩm
• Tài liệu Công nghệ sinh học thực phẩm
• Tìm hiểu công nghệ sinh học thực phẩm
• Bài giảng chương 1
• Công nghệ sinh học thực phẩm
• Nghiên cứu công nghệ sinh học thực phẩm
• Phát triển công nghệ sinh học thực phẩm
• Ngành công nghệ sinh học thực phẩm
• Di truyền học
• Sản phẩm công nghệ sinh học thực phẩm
• Bài giảng Phát triển sản phẩm thực phẩm
• Hóa thực phẩm
• Hóa sinh thực phẩm
• Phương pháp kiểm nghiệm vi sinh vật trong thực phẩm
• sinh học thực phẩm
• bài giảng công nghệ thực phẩm
• kiểm nghiệp thực phẩm
• kiểm nghiệm vi sinh vật trong thực phẩm
• vi sinh vật trong thực phẩm
• Công nghệ sinh học thực phẩm Chương 3
• Vi sinh vật trong công nghệ thực phẩm
• Công nghệ sản xuất sinh khối tế bào
• Tổng hợp acid amin
• Bài giảng chương 5
• Thực phẩm chức năng
• Thực phẩm biến đổi gen
• Nguyên liệu sản xuất thực phẩm
• Nguyên liệu rau quả
• Công nghệ sinh học thực phẩm Chương 4
• An toàn nguyên liệu thực phẩm
• Công nghệ sinh học thực phẩm Chương 1
• Học thuyết sinh học
• Sản xuất thực phẩm
• Chất lượng thực phẩm
• thực phẩm chuyển gen
• An toàn sinh học
• Sản phẩm từ vi sinh vật chuyển gen
• Thị trường thực phẩm chức năng
• Nhu cầu thực phẩm chức năng
• Luật lệ về thực phẩm chức năng
• Phát triển sản phẩm thực phẩm
• Ứng dụng công nghệ sinh học
• Phát triển sản phẩm đồ uống
• Chiến lược phát triển sản phẩm
• Thực phẩm từ công nghệ lai tế bào
• Công nghệ lai tế bào
• Công nghệ nhân bản động vật
• Công nghệ sinh học thực phẩm Chương 2
• Công nghệ sinh học cổ điển
• Công nghệ sinh học hiện đại
• Vai trò công nghệ sinh học
• Khoa học thực phẩm
• Chế biến thực phẩm
• Bào quản thực phẩm
• Ứng dụng vi sinh vật
• Sinh khối tế bào
• Đồ án công nghê thực phẩm
• Tiểu luận ứng dụng công nghệ sinh học
• Tiểu luận công nghệ thực phẩm
• Đề tài qui trình sản xuất thạch dừa
• Tiểu luận công nghệ sinh học
• Ứng dụng công nghệ sinh học trong thực phẩm
• Nguồn nguyên liệu
• phản ứng khuếch đại gen
• bài giảng Công nghệ sinh học
• nghiên cứu Công nghệ sinh học
• giáo trình Công nghệ sinh học
• tài liệu Công nghệ sinh học
• Bài giảng Thực hành hệ Cao đẳng
• Vi sinh thực phẩm
• Thực hành vi sinh thực phẩm
• Vi sinh vật học
• Chỉ tiêu vi sinh vật trong thực phẩm
• sản phẩm thực phẩm
• Công nghệ chế biến
• kỹ thuật chuyên ngành
• thực phẩm sinh học
• Đề cương môn học Công nghệ thực phẩm
• Hóa học cơ bản
• Vi sinh vật thực phẩm
• Kỹ thuật thực phẩm
• Nhập môn Công nghệ sinh học
• Công nghệ sinh học công nghiệp