TAILIEUCHUNG - Tiêu chuẩn Việt Nam TCVN 7411:2004 - EN 1787:2000

Tiêu chuẩn Việt Nam TCVN 7411:2004 - EN 1787:2000 trình bày nội dung về thực phẩm - phát hiện thực phẩm chiếu xạ bằng phương pháp quang phổ ESR đối với loại thực phẩm chứa xenluloza. . | TCVN TIÊU CHUẨN VIỆT NAM TCVN 7411 2004 EN 1787 2000 Xuất bản lấn 1 THỰC PHẨM - PHÁT HIỆN THỰC PHAM chiếu xạ BẰNG PHƯƠNG PHÁP QUANG PHổ ESR ĐÔÌ VỚI LOẠI THỰC PHẨM CHỨA XENLULOZA Foodstuffs - Detection of irradiated food containing cellulose by ESR spectroscopy HÀ NỘI - 2004 TCVN 7411 2004 Lời nói đầu TCVN 7411 2004 hoàn toàn tương đương với EN 1787 2000 TCVN 7411 2004 do Tiểu ban kỹ thuật TCVN TC F5 SC1 Thực phẩm chiếu xạ biên soạn Tổng cục Tiéu chuẩn Đo lường Chất lượng đề nghị Bộ Khoa học và Công nghệ ban hành. TIỄU CHUẨN VIỆT NAM TCVN 7411 2004 Xuất bàn lần 1 Thực phẩm - Phát hiện thực phẩm chiếu xạ bằng phương pháp quang phổ ESR đối vói loại thực phẩm chứa xenluloza Foodstuffs - Detection of irradiated food containing cellulose by ESR spectroscopy 1 Phạm vi áp dụng Tiêu chuẩn nãy qui định phương pháp phân tích phổ cộng hưởng spin điện tử ESR còn được gọi là phổ cộng hưỏng điện tử thuận từ EPR để phát hiện thực phẩm chiếu xạ đối với loại thực phẩm chứa xenluloza đâ được xử lý bằng bức xạ ion hoá 1 đến 13 . Các nghiên cứu liên phòng thí nghiệm đã thực hiện thành còng trên vỏ quả hạch 14 đến 18 . ớt bột 19 20 vã quả dầu tày tươi 21 . 2 Tài liệu viện dẫn Các tài liệu viện dẫn sau là rất cần thiết cho việc áp dụng tiêu chuẩn. Đối với các tài liệu viện dẫn ghi năm ban hành thì áp dụng phiên bản được nêu. Đối với các tài liệu viện dẫn không ghi năm ban hành thì áp dụng phiên bản mới nhất bao gồm cả các sửa đổi. TCVN 4851 - 89 ISO 3696 1987 Nước dùng để phàn tích trong phòng thí nghiệm. Yêu cầu kỹ thuật và phương pháp thử. 3 Nguyên tắc Dùng phương pháp quang phổ ESR để phát hiện các tâm thuận từ ví dụ các gốc tự do . Chúng cỏ thể được tạo ra do chiếu xạ hoặc do sự có mặt các hợp chất khác. Cường độ từ trường bẻn ngoài mạnh tạo ra sự chênh lệch giữa các mức năng lượng của spin điện tử m 1 2 và m -1 2 dẫn đến sự hấp thụ cộng hưởng sóng cực ngắn trong máy đo quang phổ. Phổ ESR được biểu thị qui ước là sự hấp thụ đấu tiên liên quan đến từ trường áp dụng.

• Tiêu chuẩn - Qui chuẩn
• Tiêu chuẩn Việt Nam TCVN 74112004
• TCVN 74112004
• Tiêu chuẩn Việt Nam
• EN 17872000
• Thực phẩm chiếu xạ
• Phương pháp quang phổ ESR