TAILIEUCHUNG - Tiêu chuẩn Quốc gia TCVN 7265:2009

Tiêu chuẩn Quốc gia TCVN 7265:2009 trình bày nội dung về quy phạm thực hành đối với thủy sản và sản phẩm thủy sản. để nắm bắt nội dung chi tiết. | TCVN TIỆU CHUẲN QUỐC GIA TCVN 7265 2009 CAC RCP 52-2003 Xuất bán lân 2 QUY PHẠM THỰC HÀNH ĐỐI VỚI THỦY SÀN VÀ SẢN PHAM THỦY SÀN Code of practice for fish and fishery products HÀ NỘI - 2009 TCVN 7265 2009 Mục lục Trang Lời nối 1 Phạm vi ãp 2 Thuật ngữ và định Thuật ngữ và định nghĩa Nuôi trồng thủy Nhuyễn thẻ hai mành vò dang nguyên liệu vả dạng 2 4 Cá tươi cá đông lạnh vả cả xay. .13 Surimi đông Sản phảm cá được bao bột đỏng lanh Cá muối và cá muối sấy. 15 Tôm và tôm Ngành chân Cả và động vật có vỏ đóng Bán lẻ. .19 3 Chương trinh tiên quyết. 19 Thiét kế và lảp đặt tàu đánh bắt cá thủy Thiết ké và xây dựng cơ sờ sàn Thiết ké và lắp đặt cãc thiết bj và dung cu. 23 Chương trinh kiẻm soàt vệ sinh. 24 Vệ sinh cá nhân vả sức khoẻ cá Vận Quy trinh truy tim và thu hồi sàn Đào tạo. 29 4 Đánh giả chung vè quá trinh xử lý cà động vặt có vỏ và những động vật không xương sổng dạng khác dạng Kiểm soát thời gian và nhiệt Giảm thiểu sự hư hỏng - quá trình xừ 5 Phân tích mối nguy và điểm kiểm soát tói hạn HACCP và phân tích điẾm hành động phăt hiện DAP . 31 51 Cãc nguyên tẳc của HACCP. 31 5 2 Phân tích điểm phát hiện . 33 Áp dụng . 33 Két luân .48 6 Nuôi tròng thùy sản. 49 6 1 Yêu càu chung 50 6 2 Xác đinh mối nguy vá khuyét tăt 51 6 3 Ván hành sàn xuát 52 3 TCVN 7265 2009 7 Chế biến nhuyễn thể hai mành vỏ sống và dang nguyên liệu . 58 Khái quát chung bổ sung vào chương trinh tiên quyết. 60 Phân loại vả giám sát các vùng 7 3 Thu hoạch và vận chuyển nhuyễn thể hai mành vỏ Quá trinh nuôi Quá trinh làm Ché biến nhuyễn thể hai mành vò trong một trung tâm phân phối hoặc một cơ Chế biến để làm giảm hoặc hạn ché các vi sinh vật Tách Tài liệu. 77

• Tiêu chuẩn - Qui chuẩn
• Tiêu chuẩn Quốc gia TCVN 72652009
• TCVN 72652009
• Tiêu chuẩn Quốc gia
• Sản phẩm thủy sản
• Tiêu chuẩn về thủy sản
• CAC RCP 52 2003
• Thủy sản
• Bán lẻ thủy sản
• Tiêu chuẩn Quốc gia TCVN 99762013
• TCVN 99762013
• Tiêu chuẩn về Thịt
• Phương pháp sử dụng đĩa đếm PetrifilmTM
• sản xuất giống thủy sản bền vững
• các bước sản xuất giống thủy sản
• nuôi thủy sản bền vững
• quy trình nuôi bền vững
• vai trò của cá
• an toàn lao động
• hiểu biết về an toàn lao động
• các thiết bị sản xuất
• thiết bị bảo hộ
• tiêu chuẩn an toàn việt nam
• sản xuất bánh kẹo
• Phản ứng cháy của đường
• Phản ứng thủy phân của đường
• Tiêu chuẩn về đường
• Thành phần hóa học của bột mì
• thiết bị rèn ép
• tiêu chuẩn thiết bị sản xuất
• bình chịu áp lực
• hệ thống khí nén
• khí nén và thủy lực