TAILIEUCHUNG - Sự phân bố Cu, Zn, Hg và Cd trong rau muống thu từ sông Nhuệ và Tô Lịch ở Việt Nam

Rau muống có thể dễ dàng bắt gặp dọc theo sông Nhuệ và sông Tô Lịch, nó chủ yếu được trồng để cung cấp rau cho thị trường, một phần nhỏ do mọc hoang. Phân tích hàm lượng các kim loại trong các phần khác nhau của rau muống thu từ một số điểm trên sống Nhuệ-Tô Lịch đã cho thẩy: tất cả các bộ phần của cây đều chứa Cu, Zn, Hg và Cd, hàm lượng các kim loại này rất khác biệt giữa các phần khác nhau của cây, hai kim loại đầu và đặc biệt Cd được lưu giữ chủ yếu trong rễ, còn Hg thì được phân chuyển nhanh từ rễ lên lá. | Tạp chí phân tích Hóà Lý và Sinh học - Tập 11 SỐ3BỊB2006 DISTRIBUTION OF Cu Zn Hg AND Cd IN WATER SPINACH PO WOEA AQUATICA COLLECTED FROM NHUE AND TOUCH RIVERS IN VIETNAM Đến tòa soạn 10 - 5 -2006 Dang Thi An Institute of Ecology and Biological Resources VAST Alain Boudou University of Bordeaux 1 France TÓM TẮT sự PHÂN BỐ Cu Zn Hg VÀ Cd TRONG RAU MUốNG THU TỪ SÔNG NHUỆ VÀ TÔ LỊCH ở VIỆT NAM Rau muống có thể dễ dàng bắt gặp dọc theo sõng Nhuệ và sông Tô Lịch nó chủ yếu được trồng đế cung cấp rau cho thị trường một phần nhỏ do mọc hoang. Phân tích hàm lượng các kim loại trong các phần khác nhau của rau muống thu từ một số điểm trên sông Nhuệ-Tô Lịch đã cho thấy tất cả các bộ phận của cây đều có chứa Cu Zn Hg và Cd hàm lượng các kim loại này rất khác biệt giữa các phần khác nhau của cây hai kim loại đầu và đặc biệt Cd được lưu gìữ chủ yếu trong rễ còn Hg thì được phân chuyên nhanh từ rễ lên lá. Sự khác nhau về nồng độ kim loại theo địa điểm phân bố được the hiện trong hầu hết các bộ phận của cây rau sông Nhuệ chứa Cu và Zn với hàm lượng cao hơn hăn rau sông Tô Lịch còn Cd thì ngược lại và Hg thì tương đương. So với tiêu chuân đối với rau an toàn FAO WHO 1993 thì rau cả 2 sông thu vào tháng 712004 đều vượt xa về chỉ tiêu Hg còn Cd thỉ chỉ rau sông Tô Lịch là bị cao hơn chut ít. Hàm lưọng Hg trong mẫu rau thu vào tháng 10 Ị2004 thì chỉ có rau sông Nhuệ là bị vượt. Như vậy môi trường sông Nhuệ- Tô Lịch luôn có chứa những kim loại độc hại ở mức đáng lo ngai. Việc giám sát theo thời gian và không gian chất lượng các sản phẩm sinh học của hệ thống sông nay trong đó có rau muống về chỉ tiêu Hg và Cd trước khi đưa vào sử dụng là vô cùng cần thiết. 1. INTRODUCTION In Viet Nam water spinach Ipomoea aquatỉca is largely distributed along Nhue-Tolich rivers there it IS mainly cultured partly grown wild. Water spinach is the most important vegetable for Vietnamese it IS used for both humans and animals around the year. It can grow in or near water and in soil as well people prefer

• Hoá học
• Công nghệ hóa
• Rau muống
• Hóa phân tích
• Sản phẩm sinh học
• Nguyên tố Cu
• Nguyên tố Zn
• Kỹ thuật hệ thống công nghệ hóa học
• Hệ thống công nghệ hóa học
• Công nghệ hóa học
• Tối ưu hóa
• Quá trình công nghệ hóa học
• Phương pháp giải thích
• Quy hoạch toán học
• Phương pháp gradient
• Mô hình hóa công nghệ hóa học
• Nghiên cứu công nghệ hóa học
• Mô tả công nghệ hóa học
• giáo trình công nghệ hóa học
• thiết bị công nghệ hóa học
• bài giảng công nghệ hóa học
• công nghệ hóa chất
• tài liệu công nghệ hóa chất
• áp dụng công nghệ hóa chất
• tìm hiểu công nghệ hóa chất
• nghiên cứu công nghệ hóa chất
• công nghệ hóa dầu
• bài giảng công nghệ hóa dầu
• giáo trình công nghệ hóa dầu
• tài liệu công nghệ hóa dầu
• lý thuyết công nghệ hóa dầu