TAILIEUCHUNG - Hóa 12: Polyme-chuỗi phản ứng-lipit và este (Tài liệu bài giảng) - GV. Phùng Bá Dương

"Hóa 12: Polyme-chuỗi phản ứng-lipit và este (Tài liệu bài giảng) - GV. Phùng Bá Dương" tóm lược nội dung cần thiết giúp các bạn kiểm tra củng cố lại kiến thức về Polyme-lipit và este. ôn luyện hiệu quả. | Khóa học Học thêm Hóa 12 -Thầy Dương Polime chuỗi phản ứng lipit và chức este đồng phân POLIME CHUỖI PHẢN ỨNG LIPIT VÀ ESTE TÀI LIỆU BÀI GIẢNG Giáo viên PHÙNG BÁ DƯƠNG Đây là tài liệu tóm lược các kiến thức đi kèm với bài giảng Polime chuỗi phản ứng và este thuộc Khóa học Học thêm hóa học 12 - Thầy Dương tại website . Để có thể nắm vững kiến thức phần Polime chuỗi phản ứng và este Bạn cần kết hợp xem tài liệu cùng với bài giảng này. I. POLIME VÀ CHUỖI PHẢN ỨNG I. Một số loại polime của este thường gặp. Poli metyl acrylat - CH2-CH COOcH3 n C4H8O2 n. Thủy tinh hữu cơ metyl metacrylat - CH2-CCH3 COOCH3 - n C5H10O2 n. II. LIPIT 1. Khái niệm chung Lipid là lớp hợp chất hữu cơ phổ biến trong tự nhiên và trong cơ thể động vật thực vật và vi sinh vật. Lipid có đặc tính không hoà tan trong nước chỉ hoà tan trong các dung môi hữu cơ như đe cloroform benzen cồn aceton. nhưng không phải mọi lipid đều hoà tan như nhau trong tất cả các dung môi nói trên mà mỗi lipid hoà tan trong dung môi tương ưng của mình nhờ đặc tính này người ta có thể phân tích riêng từng loại . 2. Thành phần cơ bản của lipid Trong phần lớn các chất lipid cổ chứa hai thành phần chính là alcol và acid béo. Alcol và acid béo được nối với nhau bằng liên kết este hoặc liên kết amid. a. Alcol của lipid Alcol của lipid được chia thành nhiều nhóm khác nhau glycerol các alcol bậc cao aminoalcol và sterol. Cấu trúc của glycerol như sau CHị CH2 CHj-OH ho Oĩỉ hay CH-OH I I . ÓH CH -OH b. Acid béo Tính chất của lipid phụ thuộc rất nhiều vào thành phần acid béo. Acid béo có nhiều loại mạch thẳng mạch nhánh mạch vòng. Các acid béo thường gặp ___________________________________ Tên gọi công thức Nơi có nhiêu - Acid butylic - Acid caproic - Acid caprylic - Acid palmitic - Acid steanc - Acid arachidic Ch3 CH2 2COOH CH3 CH2 4COOH Ch3 ch2 6COOH ch3 ch2 mcooh Ch3 ch2 i6COOH ch3 ch2 18COO Mỡ sữa bơ Bơ dừa Bơ dừa não cá Dầu mỡ động thực vật Dầu mỡ động thực vật Dầu lạc 3. Chỉ số axit chỉ số xà phòng Chất béo vẫn còn một

Đã phát hiện trình chặn quảng cáo AdBlock
Trang web này phụ thuộc vào doanh thu từ số lần hiển thị quảng cáo để tồn tại. Vui lòng tắt trình chặn quảng cáo của bạn hoặc tạm dừng tính năng chặn quảng cáo cho trang web này.