TAILIEUCHUNG - Bài giảng Dinh dưỡng: Chương 5 - GV. Võ Thị Thu Thủy

Mục tiêu của Bài giảng Dinh dưỡng Chương 5 Vitamin trình bày những vấn đề chung về vitamin. Nhiệm vụ trong sự sống cơ thể, nhu cầu của cơ thể, sự hấp thu trong cơ thể. Các loại thực phẩm cung cấp. | Chương 5 Vitamin Những vấn đề cần tìm hiểu Nhiệm vụ trong sự sống cơ thể Nhu cầu của cơ thể Sự hấp thu trong cơ thể Các loại thực phẩm cung cấp loại . Nhóm hòa tan trong chất béo ( fat- soluble vitamins) :A,D,E,K Tan trong chất béo hay dung dịch hòa tan chất béo Có khả năng tồn tại vài ngày trong cơ thể Không tiết ra ngoài cơ thể Khi thiếu triệu chứng phát sinh chậm chạp Không cần cung cấp hàng ngày Có chất tiền vitamin Sự hấp thụ Các vitmin hòa tan trong chất béo, để cho sự hấp thụ dễ dàng và hiệu quả là phải có một ít chất béo trong thực phẩm để hòa trộn trước khi đến tá tràng Vitamin A Sự biến đổi giữa các dạng vitamin A oxy hóa oxy hóa Retinol retinal retinoic khử oxy Ester retinol sắc tố của thị giác đem Dự trữ ở gan vào biến dưỡng Nhiệm vụ và ảnh hưởng của vit A trong cơ thể Nhiệm vụ trong thị giác: Vit A tác động lên võng mô trong mống mắt tiếp thu hình ảnh và hấp thụ ánh sáng Có vai trò quan trọng đối với chức phận thị giác, sắc tố nhạy cảm với ánh sáng nằm ở võng .

• Y khoa - Dược
• Phân loại vitamin
• Vai trò vitamin
• Nhiệm vụ vitamin
• Dinh dưỡng học
• Bài giảng dinh dưỡng
• Dinh dưỡng học cơ bản
• Nghiên cứu dinh dưỡng
• Bách khoa vitamin
• Đại cương về vitamìn
• Chất dinh dưỡng trong thức ăn
• Công dụng của các loại vitamin
• Các loại vitamin
• Nguyên tắc bổ sung hợp lí vitamin
• Các loại chất khoáng
• Vitamin và chất khoáng trong lương thực ngũ cốc
• Vitamin và chất khoáng trong rau xanh
• Dinh dưỡng động vật
• Vai trò sinh học của vitamin A và β Caroten
• Cấu trúc hóa học của vitamin A
• Cấu trúc hóa học của vitamin D
• Dinh dưỡng vitamin
• Công thức hóa học của vitamin E
• Hàm lượng vitamin E trong một số mô ở gia cầm
• Triệu chứng thiếu Vitamin B1 ở gia cầm
• Vai trò sinh học của Vitamin B2
• Bài giảng Vitamin
• Chương II Vitamin
• Khái niệm vitamin
• Vai trò của vitamin
• Vitamin tan trong nước
• Định nghĩa Vitamin
• Vitamin tan trong chất béo
• Công thức vitamin
• Vitamin nhóm B
• Bài giảng Các vitamin
• Đặc điểm vitamin
• Tìm hiểu vitamin
• Tài liệu vitamin
• Bài giảng Nhu cầu vai trò Vitamin
• Nhu cầu và vai trò của Vitamin
• Tính chất của Vitamin
• Nguồn cung cấp Vitamin
• Tiểu luận Hóa sinh đại cương
• Hóa sinh đại cương
• Tìm hiểu về các Vitamin
• Tìm hiểu về Vitamin A
• Tìm hiểu về Vitamin C
• Tìm hiểu về Vitamin E
• Tìm hiểu về Vitamin H
• vitamin trong thức ăn
• hấp thu vitamin
• thiếu vitamin
• vai trò thực phẩm
• Phân loại viatmin
• Vitamin tan trong dầu
• chuyển hoá vật chất
• Vitamin D
• chăn nuôi thú y
• hệ thống phân loại
• thức ăn thú y
• dinh dưỡng thú y
• Xây dựng quy trình phân tích vitamin B1
• Phân tích vitamin B1
• Vitamin trong gạo và rau
• Thiết cực khổ VA 797
• Phương pháp cực phổ
• Dung dịch đệm
• Hệ số thu hồi
• Dinh dưỡng và thức ăn thủy sản
• Thức ăn thủy sản
• Nhu cầu vitamin thủy sản
• Sử dụng vitamin trong thức ăn
• Phân loại Vitamin của tôm cá
• Phân loại thức ăn và phụ gia
• Sản xuất premix khoáng vitamin
• Xây dựng công thức premix khoáng vitamin
• Quy trình sản xuất premix khoáng vitamin
• Nguồn cung cấp khoáng đại lượng
• Tính chất hoá học
• luận văn
• Chức năng sinh học
• Vitamin K
• Hậu quả khi thiếu vitamin E
• Bài giảng Hóa sinh đại cương
• Đại cương về vitamin
• Báo cáo tiểu luận
• Báo cáo tiểu luận Hóa sinh đại cương
• Tìm hiểu về các chất Vitamin
• Tạp chí phân tích Lý Hóa Sinh
• Hàm lượng vitamin B1
• Hàm lượng vitamin B6
• Vùng Bắc Trung Bộ Việt Nam
• Phương pháp sắc ký lỏng hiệu năng cao
• Hóa sinh thực phẩm
• Bài giảng Hóa sinh thực phẩm 1
• Vitamin tan trong béo
• Các chất khoáng
• Tính chất vitamin
• Nhóm vitamin tan trong béo
• Thành phần hóa sinh
• Hóa sinh học
• Bài giảng Hóa sinh thực phẩm
• Cấu tạo chất khoáng
• Bài giảng môn Dược lý
• Dược lý học
• Vai trò của khoáng chất
• Bài giảng y học
• Rối loạn hấp thu
• Bài giảng Thực phẩm chức năng
• Thực phẩm chức năng
• Chức năng của Vitamin A
• Vai trò của Vitamin D