TAILIEUCHUNG - Sản xuất enzyme

Ứng dụng thương mại chính của các enzyme vi sinh vật là trong công nghiệp thực phẩm và sản xuất bia mặc dù enzyme đã được thừa nhận trong các ứng dụng chẩn đoán và điều trị bệnh. Hầu hết các loại enzyme được tổng hợp trong pha log của nuôi cấy mẻ và được xem như các chất trao đổi sơ cấp. Tuy nhiên, trong một số trường hợp amylase (Bacillus stearothermophillus) được sản xuất bởi nuôi cấy idiophase vì thế có thể xem là tương đương với các chất trao đổi thứ cấp. . | Sản xuất enzyme Ứng dụng thương mại chính của các enzyme vi sinh vật là trong công nghiệp thực phẩm và sản xuất bia mặc dù enzyme đã được thừa nhận trong các ứng dụng chẩn đoán và điều trị bệnh. Hầu hết các loại enzyme được tổng hợp trong pha log của nuôi cấy mẻ và được xem như các chất trao đổi sơ cấp. Tuy nhiên trong một số trường hợp amylase Bacillus stearothermophillus được sản xuất bởi nuôi cấy idiophase vì thế có thể xem là tương đương với các chất trao đổi thứ cấp. Các enzyme có thể được sản xuất từ động-thực vật cũng như các nguồn vi sinh vật nhưng sản xuất bằng lên men vi sinh vật là phương pháp kinh tế và thích hợp nhất. Hơn nữa hiện nay nhờ công nghệ DNA tái tổ hợp người ta có thể chuyển gen vào các tế bào vi sinh vật để sản xuất các enzyme của động-thực vật. Các tiến bộ của công nghệ DNA tái tổ hợp đã mở rộng phạm vi các sản phẩm lên men tiềm tàng của vi sinh vật. Có khả năng đưa các gen từ các cơ thể bậc cao vào các tế bào vi sinh vật như là các tế bào nhận để tổng hợp các protein bao gồm enzyme ngoại lai. Các tế bào vật chủ dùng trong những trường hợp này là E. coli S. cerevisiae và một số loại nấm men khác. Trong quá trình sinh trưởng của vi sinh vật enzyme được hình thành trong tế bào và một số được tiết ra môi trường xung quanh. Trong sản xuất chủ yếu là sản phẩm của enzyme ngoại bào còn nếu muốn tách enzyme nội bào thì phải phá vỡ tế bào. Các vi sinh vật được dùng trong sản xuất enzyme gồm có vi khuẩn nấm mốc nấm men và xạ khuẩn. Các chế phẩm enzyme được sản xuất từ vi sinh vật đã được ứng dụng trong nhiều ngành công nghiệp khác nhau chủ yếu là các enzyme thủy phân dùng trong công nghiệp thực phẩm như - Amylase dùng trong sản xuất đường mật ngô và chocolate trong sản xuất bia chế biến dextrin với dịch đường để sản xuất thức ăn cho người già và trẻ em trong sản xuất nước quả và trong y học. - Protease thủy phân protein của sữa để chế biến những món ăn kiêng đặc biệt được dùng trong thuộc da sản xuất bột giặt phim ảnh tơ sợi len dạ và trong y học. .

• Sinh học
• enzyme vi sinh vật
• công nghiệp thực phẩm
• công nghệ sinh học
• phương pháp thí nghiệm
• thí nghiệm sinh học
• Luận văn mẫu
• Báo cáo tốt nghiệp
• Công nghê sinh học
• Ứng dụng enzyme Protease
• Vi sinh vật
• Công nghiệp enzyme
• Phương pháp tách enzyme
• Phương pahaspn tinh chế enzyme
• Giáo trình Công nghệ Enzyme
• Công nghệ Enzyme
• Công nghệ sản xuất enzyme
• Công nghệ sản xuất enzyme từ vi sinh vật
• Chế tạo enzyme cố định
• Cảm biến sinh học
• chuyển hóa vật chất
• Enzyme nội bào
• Enzyme ngoài bào
• Luận văn nghiên cứu đa dạng sinh học
• Đồ án công nghệ sinh học
• Phân lập vi sinh vật sinh enzyme cellulase
• Đề tài vi sinh vật
• Nghiên cứu vi sinh vật
• Luận văn tốt nghiệp công nghệ sinh học
• Bài giảng Công nghệ sinh học
• Công nghệ thu chế enzyme từ vi sinh vật
• Phương pháp tinh chế enzyme
• Quy trình tinh sạch lactase
• tổng hợp Enzyme protease
• luận văn sinh học
• Vi sinh vật kỹ thuật môi trường
• Chuyên đề Enzyme
• Vai trò của enzyme
• Cấu tạo của enzym
• Các loại enzym
• Cơ chế phản ứng của enzym
• Luận văn Thạc sĩ Vi sinh vật học
• Thủy phân đậu hũ
• Tác dụng thủy phân đậu hũ
• Phức hệ enzyme của Bacillus subtilis sp
• Phức hệ enzyme của Bacillus natto sp
• Sản xuất thức uống chức năng từ đậu
• Luận văn Thạc sĩ Sinh học
• Vi sinh vật tạo nguyên liệu thực phẩm
• Đặc điểm vi sinh vật
• Định lượng hệ enzyme
• Hàm lượng acid vi sinh vật
• Bài tiểu luận khoa công nghệ thực phẩm
• Quy trình sản xuất amylase
• Sản xuất amylase từ vi sinh vật
• Khoa công nghệ thực phẩm
• Giống vi sinh vật
• Ứng dụng của enzyme amylase
• vai trò của enzyme amylase
• Luận văn thạc sĩ
• Luận văn sinh học thực nghiệm
• Nghiên cứu tách chiết Enzyme Alginate lyase
• Đề tài vi sinh vật có trong rong biển
• Đề tài sinh học thực nghiệm
• Báo cáo kết quả nghiên cứu khoa học
• Sản xuất chế phẩm Enzyme
• Nghiên cứu sản xuất chế phẩm Enzyme
• Ứng dụng chế phẩm Enzyme
• Thức ăn chăn nuôi
• Sử dụng thức ăn chăn nuôi
• Vi sinh vật học
• Vi khuẩn nội sinh
• Bệnh thối nhũn củ khoai tây
• Hoạt tính enzyme AHL lactonase
• tài liệu vi sinh vật
• lý thuyết về vi sinh vật
• chuyên ngành vi sinh vật
• Tạp chí khoa học
• Phân giải lignocellulose
• Khai thác gen mã hóa enzyme
• Vi sinh vật trong ruột mối
• Sản xuất nhiên liệu sinh học
• Luận án Tiến sĩ
• Luận án Tiến sĩ Kỹ thuật môi trường
• Khả năng loại màu thuốc nhuộm hoạt tính
• Chất diệt cỏ chứa Dioxin
• Vi sinh vật sinh Enzyme Laccase
• Hóa sinh cơ bản của Laccase
• Đánh giá hiệu suất màu thuốc nhuộm
• Luận án Tiến sĩ Sinh học
• Cấu trúc enzyme
• Thủy phân cellulose
• Cấu trúc module
• Luận án Tiến sĩ Công nghệ sinh học
• Enzyme laccase
• Hằng số động học
• Chất ức chế laccase
• Bài giảng Sản xuất vi sinh vật
• Sản phẩm từ vi sinh vật
• Sản xuất vi sinh vật
• Sản xuất enzyme
• Sản xuất chất kháng sinh
• Tóm tắt luận án
• Tóm tắt luận án Tiến sĩ
• Tóm tắt luận án Tiến sĩ Kỹ thuật môi trường
• Luận án tiến sĩ Nông nghiệp
• Kỹ thuật môi trường
• Ô nhiễm nước thải dệt nhuộm
• Tinh sạch enzyme lumbrokinase
• Thực phẩm chức năng
• Bảo quản sản phẩm
• Giun quế