TAILIEUCHUNG - Luận văn: Khảo sát hàm lượng Fucoidan từ một số loài rong nâu phổ biến ở Khánh Hòa

Luận văn với đề tài "Khảo sát hàm lượng Fucoidan từ một số loài rong nâu phổ biến ở Khánh Hòa" trình bày nội dung gồm các chương sau: chương 1 tổng quan, chương 2 đối tượng và phương pháp nghiên cứu, chương 3 kết quả và thảo luận. | LỜI CẢM ƠN Để hoàn thành đồ án tốt nghiệp này, trước tiên tôi xin gửi tới Ban Giám hiệu Trường Đại học Nha Trang, lãnh đạo phòng Đào tạo Đại học và Ban Chủ nhiệm Khoa Công nghệ Thực phẩm lời cảm ơn sâu sắc, niềm tự hào vì đã được học tập tại Trường trong những năm qua. Tôi xin bày tỏ lòng biết ơn sâu sắc tới TS. Nguyễn Duy Nhứt – Viện Nghiên cứu và Ứng dụng Công nghệ Nha Trang và ThS. Nguyễn Thị Mỹ Trang – Bộ môn Đảm bảo chất lượng và An toàn thực phẩm đã tận tâm, tận lực giúp đỡ, hướng dẫn tôi trong suốt thời gian thực hiện đề tài. Tôi xin chân thành cảm ơn KS. Nguyễn Đăng Khoa - cán bộ thu nhận rong của Viện nghiên cứu và Ứng dụng công nghệ Nha Trang đã giúp tôi phân loại năm loại rong nâu. Tôi xin chân thành cảm ơn các anh chị, các bạn làm công tác nghiên cứu tại Viện nghiên cứu và Ứng dụng công nghệ Nha Trang đã giúp đỡ tôi nhiệt tình trong suốt quá trình làm đề tài tại Viện. Cuối cùng tôi xin bày tỏ lòng biết ơn đối với gia đình, người thân và các bạn bè tôi, đã quan tâm sâu sắc, chia sẻ khó khăn và động viên để tôi hoàn thành đồ án này. Sinh viên Đỗ Thị Hồng Thắm ii MỤC LỤC LỜI CẢM ƠN MỞ ĐẦU CHƯƠNG I. TỔNG QUAN3 . GIỚI THIỆU CHUNG VỀ RONG BIỂN 3 . Phân loại rong . Phân bố của 3 ngành rong biển trên thế giới5 . Sản lượng rong biển trên thế . Ứng dụng của rong . TỔNG QUAN VỀ RONG NÂU 9 . Tình hình phân bố rong Nâu tại Việt . Thành phần hóa học của rong .

• Công nghệ - Môi trường
• Luận văn công nghệ thực phẩm
• Đồ án công nghê thực phẩm
• Đồ án công nghiệp
• Đồ án thực phẩm
• Khảo sát hàm lượng Fucoidan
• Khảo sát hàm lượng Fucoidan từ loài rong nâu
• Luận văn Thạc sĩ
• Luận văn Thạc sĩ Công nghệ thực phẩm
• Chế biến lương thực thực phẩm
• Công nghệ thực phẩm
• Vệ sinh an toàn thực phẩm
• Quản lý phụ gia thực phẩm
• Vai trò của phụ gia thực phẩm
• Công nghệ sản xuất nước uống đóng chai
• Sản xuất dịch thủy phân giàu đạm
• Chế phẩm Aspergillus oryzae N2
• Chế phẩm ficin từ nhựa quả vả
• Quy trình thu nhận chế phẩm ficin
• Quy trình chế biến sản phẩm viên quế mật
• Thực vật học của cây quế
• Đề tài công nghệ bao bì thực phẩm
• Báo cáo thực phẩm
• Đánh giá thực trạng an toàn thực phẩm
• An toàn thực phẩm tại bếp ăn
• Mối nguy ô nhiễm thực phẩm
• Vi khuẩn Lactobacillus fermentum
• Công thức cấu tạo astaxanthin
• Quy trình sản xuất chế phẩm probiotic
• Phương pháp điều chế chitosan
• Công nghệ nano bạc
• Bảo quản quýt Hương Cần
• tài liệu công nghệ thực phẩm
• bài giảng công nghệ thực phẩm
• chế biến thực phẩm
• Tiểu luận hóa thực phẩm
• Tiểu luận công nghệ hóa thực phẩm
• Phương pháp sắc ký lỏng khối phổ
• Các loại độc tố Ochratoxins
• Đề tài màng thực phẩm
• Ứng dụng màng protein trong thực phẩm
• Tiểu luận công nghệ thực phẩm
• Nghiên cứu màng thực phẩm
• Quá trình lên men rượu dứa
• Cơ chế lên men rượu
• Cơ chế sinh tổng hợp ethylene
• Sản phẩm chế biến từ quả bơ
• Công nghiệp chế biến thực phẩm
• An toàn thực phẩm
• Bảo quản thực phẩm
• Tiểu luận vệ sinh an toàn thực phẩm
• Đề tài an toàn thực phẩm
• Ứng dụng collagen trong thực phẩm
• Đồ án collagen trong thực phẩm
• Đồ án về collagen
• Ứng dụng của collagen
• Luận văn tiến sĩ
• Luận văn tiến sĩ Công nghệ thực phẩm
• Nhựa dầu từ chi Gừng
• Tinh dầu chi Gừng
• Thực phẩm chức năng đặc biệ
• Dòng thực phẩm chức năng
• Thực phẩm chức năng sinh năng lượng
• Thực phẩm sinh dưỡng đa lượng
• Khảo sát qui trình sản xuất bánh phồng tôm
• Luận văn tốt nghiệp công nghệ thực phẩm
• Đề tài qui trình sản xuất phồng tôm
• Công nghệ sản xuất phồng tôm
• Công nghệ bao bì và đóng gói thực phẩm
• Quy trình sản xuất nước giải khát đóng chai
• Nước giải khát đóng chai từ cà gai leo
• Bảo quản cà chua sau thu hoạch
• Quy trình tách chiết saponin từ đinh lăng
• Bài thuốc dân gian từ đinh lăng