TAILIEUCHUNG - Ebook Công cụ thủ công truyền thống đánh bắt thủy hải sản của người Ninh Bình: Phần 2

Nối tiếp nội dung của phần 1 cuốn sách "Công cụ thủ công truyền thống đánh bắt thủy hải sản của người Ninh Bình", phần 2 giới thiệu tới người đọc các nội dung: Nuôi trồng thủy sản, kinh nghiệm đánh bắt thủy sản, chế biến thủy sản với đời sống. . | CHƯƠNG III NUÔI TRỒNG THUỶ SẢN 1 ươm thả và nuôi tôm cá nước ngọt Các cụ xưa đã dạy Thứ nhất canh trì thứ nhì gá bạc thứ nhất là nuôi cá thứ hai là đánh bạc . Ninh Bình có nhiều ao hồ đầm. Bên cạnh việc đánh bắt các sản phẩm thuỷ sản tự nhiên người Ninh Bình còn thả cá nuôi cá để tự cải thiện và năng cao mức sinh hoạt hàng ngày của gìa đình. Ở vùng đồng chiêm trũng Nho Quan Gia Viễn nhất là huyện biển Kim Sơn hầu như nhà nào cũng có ao. Vùng sâu như Cồn Thoi Kim Tân Kim Mĩ có nhà hai ba cái ao. Ao ươm cá bột nuôi cá giông ao thả cá thịt. Ngay như ở Hoa Lư thả cá nuôi cá cũng đã có từ lâu. Trong dân gian lưu truyền ở vùng Hoa Lư cũng đã có câu Ngỗng Phong Hoà gà Cam Giá cá Liên Thành . Liên Thành nay thuộc xã Ninh Mĩ huyện Hoa Lư là nơi nuôi thả nhiều cá trắm chép mè trôi. bây giờ ở Liên Thành vẫn còn giữ được phong trào thả cá nuôi cá. Người Ninh Binh có ba hình thức nuôi thả cá 1- ươm cá giông ở Thượng Kiệm Lưu Phương cồn Thoi Kim Tân - Kim Sơn - Khánh Nhạc Khánh Mậu Khánh Thành -Yên Khánh - trại cá giông hồ Chuông Yên Thắng Yên Mô . 158 Mai Đức Hạnh - Đỗ Thị Bẩy ươm cá giống là công việc đòi hỏi kĩ thuật kinh nghiệm và sự cẩn trọng trong các giai đoạn gạn ao sửa ao xử lí ao đến gột cá bột gơ cá hương ươm cá giông đánh bắt chuyển giao bán đảm bảo cá khoẻ không bệnh. Cá giông là cá đủ tuổi có thể tự kiếm ăn con cá dài ít nhất từ 3 5 cm trở lên . 2- Thả và nuôi cá Từ những nãm 85 của thế kỉ XX trở về trước người dân Ninh Bình thường chỉ nói là thả cá mà ít người nói đến nuôi cá. Bởi lẽ nhà có ao mua cá giông của người buôn cá giông rao bán dọc đường - chủ yếu là cá mè và cá trôi trắng cá róì sau này có thêm cá chép - đô xuông ao. Khi nào cá lớn cá to thì đánh bắt lên ăn. 3- Từ những nám 90 trở lại đây khái niệm nuôi mới thực sự có trong tiềm thức của người dân nhất là khi thị trường tôm cá xuất hiện hàng loạt các giông tôm cá mới như trắm cỏ mè hoa chép Nhật cá chép lai ba mầu trôi Ân Độ trôi Digan rô phi hồng cá chim trắng tôm càng xanh. năng suất cao. Phong trào .

• Nông nghiệp
• Công cụ thủ công truyền thống
• Công cụ thủ công
• Đánh bắt thủy hải sản
• Người Ninh Bình
• Nuôi trồng thủy sản
• Kinh nghiệm đánh bắt thủy sản
• Chế biến thủy sản với đời sống
• Vùng đất Ninh Bình
• Công cụ đánh bắt thủy hải sản