TAILIEUCHUNG - Bánh tiêu nóng hổi

Thời tiết se se lạnh là lúc gia đình quây quần mỗi tối, cùng nhau nhâm nhi những những chiếc bánh nóng hổi. .Các bước thực hiện: 1 Hòa tan đường vào nước ấm, cho men nở và khuấy đều. Để chừng 10 phút đến khi men nổi như gạch cua là được. Trộn đều bột mỳ, muối, bột nở rồi cho hỗn hợp men và dầu ăn vào, dùng tay nhào đến khi bột mịn, không dính tay là được (thời gian nhào khoảng 20 phút). 2 Cho bột vào thau to, đậy 1 chiếc khăn ẩm và ủ. | Bánh tiêu nóng hôi Mức độ Trung bình Chuẩn bị 15 phút Chế biến 35 phút Thời tiết se se lạnh là lúc gia đình quây quần mỗi tối cùng nhau nhâm nhi những những chiếc bánh nóng hổi. Nguyên liệu 390 g bột mỳ đa dụng 210 ml nước hơi ấm tay 5 g men nở loại men dùng để làm bánh mỳ 20 - 40 g đường tùy bạn thích ăn ngọt nhiều hay ít 15 ml dầu ăn 4 g muối 5 g bột nở baking powder 1 2 ống vani tùy thích Vừng để rắc mặt bánh Dầu ăn để chiên Các bước thực hiện 1 Hòa tan đường vào nước ấm cho men nở và khuấy đều. Để chừng 10 phút đến khi men nổi như gạch cua là được. Trộn đều bột mỳ muối bột nở rồi cho hỗn hợp men và dầu ăn vào dùng tay nhào đến khi bột mịn không dính tay là được thời gian nhào khoảng 20 phút . 2 Cho bột vào thau to đậy 1 chiếc khăn ẩm và ủ tô bột nơi kín gió khoảng 1 h - đến khi bột nở gấp đôi. Bột sau khi ủ đủ dùng tay kéo mép bột thấy có những rễ tre là đạt. Dùng tay ấn xẹp khối bột cho thoát hết bọt khí rồi chia bột thành 15 phần nhỏ vo tròn ấn nhẹ 2 mặt của viên bột vào đĩa vừng rồi để bột nghỉ thêm 20 phút. 3 Cho dầu ăn vào chảo lượng dầu ăn cao khoảng 3 - 4cm để đảm bảo bánh được ngập. Bật bếp đun cho dầu ăn nóng già rồi hạ lửa trung bình. Cán viên bột mỏng - thả miếng bột vào chảo dầu và rán đến khi bánh tiêu chín vàng. Mách nhỏ Bột phải nhào đến khi mịn bóng không dính tay mới đạt yêu cầu. Cách rán để bánh nở đều Thả bánh vào chảo dầu hai tay cầm 2 chiếc đũa ấn nhẹ phần rìa bánh để phần giữa nở phồng. Khi một mặt bánh bắt đầu nở thì trở bánh để mặt bên kia được nở .

• Ẩm thực
• Bánh tiêu nóng hổi
• mẹo làm món chiên
• kỹ thuật làm món chiên
• tự học làm món chiên
• các món chiên dễ làm
• kinh nghiệm nấu ăn
• tài liệu nấu ăn
• bí quyết nấu ăn
• nghệ thuật nấu ăn
• kỹ năng nấu ăn
• cách nấu ăn ngon
• kỹ thuật nấu ăn
• hướng dẫn nấu ăn
• mẹo trong nấu ăn
• cẩm nang nấu ăn