Kinh doanh - Marketing
Kinh tế quản lý
Biểu mẫu - Văn bản
Tài chính - Ngân hàng
Công nghệ thông tin
Tiếng anh ngoại ngữ
Kĩ thuật công nghệ
Khoa học tự nhiên
Khoa học xã hội
Văn hóa nghệ thuật
Sức khỏe - Y tế
Văn bản luật
Nông Lâm Ngư
Kỹ năng mềm
Luận văn - Báo cáo
Giải trí - Thư giãn
Tài liệu phổ thông
Văn mẫu
Tài liệu HOT
Tìm
Danh mục
Kinh doanh - Marketing
Kinh tế quản lý
Biểu mẫu - Văn bản
Tài chính - Ngân hàng
Công nghệ thông tin
Tiếng anh ngoại ngữ
Kĩ thuật công nghệ
Khoa học tự nhiên
Khoa học xã hội
Văn hóa nghệ thuật
Y tế sức khỏe
Văn bản luật
Nông lâm ngư
Kĩ năng mềm
Luận văn - Báo cáo
Giải trí - Thư giãn
Tài liệu phổ thông
Văn mẫu
Thông tin
Điều khoản sử dụng
Quy định bảo mật
Quy chế hoạt động
Chính sách bản quyền
0
Trang chủ
Văn Hoá - Nghệ Thuật
Ẩm thực
Tiết Canh Vịt
TAILIEUCHUNG - Tiết Canh Vịt
Nguyên liệu: - 2 con vịt sống - 1 con vịt đã làm sẵn (để làm nhân & lấy nước sáo) - 1 vỉ mề vịt - một ít sụn gà - 2 lbs rau thơm (ngò gai, ngò om, húng quế, tía tô, lá răm) - 2 vỉ bánh đa - gia vị phụ tùng (hành, gừng, tiêu, chanh, ớt, đậu phụng, mắm .) | Tiết Canh Vịt Món ăn miền Bắc Tiết Canh Vịt Tác giả Món ăn miền Bắc Thể loại Nấu Ăn Website http Date 30-0ctober-2012 Nguyên liệu - 2 con vịt sống - 1 con vịt đã làm sẵn để làm nhân lấy nước sáo - 1 vỉ mề vịt - một ít sụn gà - 2 lbs rau thơm ngò gai ngò om húng quế tía tô lá răm - 2 vỉ bánh đa - gia vị phụ tùng hành gừng tiêu chanh ớt đậu phụng mắm . Nên thái sụn gà để dành trong bọc ziplocked sandwich bag sau mỗi lần lấy xương ức gà để nấu nước chicken broth. Có sụn gà sẵn rất tiện dùng để làm nhân cho món tiết canh vịt bất hủ của xứ mình. Cách Làm Trước hếì sửa soạn làm nhân vịt từ con vịt đã làm sẵn. Có thể làm nhân vịt bằng các nguyên liệu như sau thịt vịt mề vịt sụn gà hành hương húng gai lá răm và ít ớt hiểm tiêu. Bí Bếp lóc thịt vịt thái hạt lựu xong mới bằm sơ khoảng 1 lb thịt nhân để sẵn. Phần xương vịt và những phần khác chúng ta cho vào một nồi lớn nấu lấy nước sáo nhớ cho vào 1 củ hành tây lóng gừng dài cỡ lóng tay. Mề vịt rửa sơ trong nước muối xong trụng vào nồi nước sáo đang sôi sẵn khoảng 10 phút xong ngâm ngay vào nước lạnh. Chọn khoảng 8-10 miế g thịt mề mang thái nhỏ cỡ 1 2 của hạt lựu để sẵn . Phần sụn gà cũng thế trụng trong nồi nước sáo khoảng 5 phút ngâm lại trong nước lạnh xong thái nhỏ để sẵn như phần mề vịt. Thái sẵn khoảng 4-6 củ hành hương xong tao ít mỡ vịt để lấy nước mỡ xong cho hành hương vào tao từ từ ở medium heat cho cháy vàng xong chúng ta cho phần thịt vịt bằm sẵn vào tao sơ khoảng 3-4 phút là thịt vừa chín tới xong cho thịt nhân tao chung với hành hương vào một thố Trang 1 2 http Tiết Canh Vịt Món ăn miền Bắc lớn để trộn chung cùng mề vịt sụn gà hai chén rau mùi ngò gai tía tô lá răm thái nhuyễn và khoảng 1 2 tsp tiêu sọ 2 tsps ớt hiểm thái nhỏ. Sau khi chúng ta sửa soạn xong phần nhân cho tiết canh thì nồi nước sáo cũng đã tới. Chúng ta lọc khoảng 2 quarts nước sáo để cho nguội nhanh thì ngâm bát nước sáo vào thau nước đá lạnh . Pha nước sáo để lấy tiết vịt theo tỉ lệ như sau 2 Tsps mắm ngon 8 Tsps
Hạnh Vi
57
2
pdf
Báo lỗi
Trùng lắp nội dung
Văn hóa đồi trụy
Phản động
Bản quyền
File lỗi
Khác
Upload
Tải xuống
đang nạp các trang xem trước
Bấm vào đây để xem trước nội dung
Tải xuống
TÀI LIỆU LIÊN QUAN
Hướng dẫn chi tiết cách làm kim chi cải thảo
7
84
1
Hướng dẫn 11 bước làm bánh tráng trộn Tây Ninh chi tiết bằng hình ảnh
8
59
0
Mẫu đề cương chi tiết sinh viên thực tế tại doanh nghiệp
4
112
0
Cách làm bánh tráng trộn Tây Ninh chi tiết bằng hình ảnh
8
62
0
Tiết Canh Vịt
2
51
0
Hướng dẫn làm đẹp đôi bàn chân trong tiết hè
8
71
0
ĐỒ ÁN VỀ CHI TIẾT MÁY
40
114
0
Đề tài: THUYẾT MINH ĐỒ ÁN CHI TIẾT MÁY
14
66
0
TIẾT 87TẬP LÀM THƠ TÁM CHỮ (Tiếp theo tiết 54)
4
47
0
TIẾT 70 : TỰ HỌC CÓ HƯỚNG DẪN NGƯỜI KỂ TRONG VĂN BẢN TỰ SỰ
3
77
1
TÀI LIỆU XEM NHIỀU
Một Case Về Hematology (1)
8
461864
55
Giới thiệu :Lập trình mã nguồn mở
14
22635
59
Tiểu luận: Tư tưởng Hồ Chí Minh về xây dựng nhà nước trong sạch vững mạnh
13
10884
529
Câu hỏi và đáp án bài tập tình huống Quản trị học
14
10064
446
Phân tích và làm rõ ý kiến sau: “Bài thơ Tự tình II vừa nói lên bi kịch duyên phận vừa cho thấy khát vọng sống, khát vọng hạnh phúc của Hồ Xuân Hương”
3
9519
104
Ebook Facts and Figures – Basic reading practice: Phần 1 – Đặng Tuấn Anh (Dịch)
249
8280
1125
Tiểu luận: Nội dung tư tưởng Hồ Chí Minh về đạo đức
16
8230
423
Mẫu đơn thông tin ứng viên ngân hàng VIB
8
7864
2220
Đề tài: Dự án kinh doanh thời trang quần áo nữ
17
6686
253
Vật lý hạt cơ bản (1)
29
5770
85
TỪ KHÓA LIÊN QUAN
Ẩm thực
hướng dẫn làm tiết canh
học cách làm tiết canh
nghệ thuật nấu ăn
kinh nghiệm nấu ăn
văn hóa ẩm thực
nữ công gia chánh
ôn tập văn học
hướng dẫn làm tập làm văn
giáo án ngữ văn
tài liệu văn học
ngữ văn trung học
TÀI LIỆU MỚI ĐĂNG
Động cơ đốt trong và máy kéo công nghiêp tập 1 part 7
23
258
0
26-04-2024
Mass Transfer in Multiphase Systems and its Applications Part 19
40
256
1
26-04-2024
Trading Strategies Profit Making Techniques For Stock_3
23
184
0
26-04-2024
Báo cáo nghiên cứu khoa học " KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU BƯỚC ĐẦU VỀ THIÊN ĐỊCH CHÂN KHỚP TRÊN CÂY THANH TRÀ Ở THỪA THIÊN HUẾ "
7
175
0
26-04-2024
MySQL Basics for Visual Learners PHẦN 9
15
183
0
26-04-2024
Công nghiệp gang thép Việt Nam : Một giai đoạn phát triển và chuyển đổi chính sách mới part 5
6
194
0
26-04-2024
MySQL Database Usage & Administration PHẦN 7
37
156
0
26-04-2024
MySQL Database Usage & Administration PHẦN 9
37
141
0
26-04-2024
BÀI GIẢNG VỀ - MẠCH ĐIỆN II - Chương I: Phân tích mạch trong miền thời gian
38
140
0
26-04-2024
MÔN HỌC VẬT LIỆU VÀ CÔNG NGHỆ KIM LOẠI - PHẦN I: KIM LOẠI HỌC
32
176
2
26-04-2024
TÀI LIỆU HOT
Mẫu đơn thông tin ứng viên ngân hàng VIB
8
7864
2220
Giáo trình Tư tưởng Hồ Chí Minh - Mạch Quang Thắng (Dành cho bậc ĐH - Không chuyên ngành Lý luận chính trị)
152
5722
1368
Ebook Chào con ba mẹ đã sẵn sàng
112
3767
1231
Ebook Tuyển tập đề bài và bài văn nghị luận xã hội: Phần 1
62
5319
1136
Ebook Facts and Figures – Basic reading practice: Phần 1 – Đặng Tuấn Anh (Dịch)
249
8280
1125
Giáo trình Văn hóa kinh doanh - PGS.TS. Dương Thị Liễu
561
3498
643
Tiểu luận: Tư tưởng Hồ Chí Minh về xây dựng nhà nước trong sạch vững mạnh
13
10884
529
Giáo trình Sinh lí học trẻ em: Phần 1 - TS Lê Thanh Vân
122
3684
525
Giáo trình Pháp luật đại cương: Phần 1 - NXB ĐH Sư Phạm
274
4046
515
Bài tập nhóm quản lý dự án: Dự án xây dựng quán cafe
35
4127
480
Đã phát hiện trình chặn quảng cáo AdBlock
Trang web này phụ thuộc vào doanh thu từ số lần hiển thị quảng cáo để tồn tại. Vui lòng tắt trình chặn quảng cáo của bạn hoặc tạm dừng tính năng chặn quảng cáo cho trang web này.