TAILIEUCHUNG - Cá mè: Món ăn - vị thuốc

.Cá mè: Món ăn - vị thuốc Cá mè còn có tên khác là liên ngư, bạch cước liên, phường ngư, là loài cá nước ngọt thịt béo ngon và chứa nhiều chất dinh dưỡng. Có nhiều loài cá mè, nhưng cá mè trắng và mè hoa phổ biến hơn trong sử dụng thực phẩm và làm thuốc. Theo y học cổ truyền cá mè vị ngọt, tính ấm, không độc, có tác dụng bổ não tuỷ, nhuận phế, ích tỳ vị, khoẻ gân cốt, ích thận khí, thích hợp đối với những người phong hàn đau đầu, chóng mặt,. | Cá mè Món ăn - vị thuốc Cá mè còn có tên khác là liên ngư bạch cước liên phường ngư là loài cá nước ngọt thịt béo ngon và chứa nhiều chất dinh dưỡng. Có nhiều loài cá mè nhưng cá mè trắng và mè hoa phổ biến hơn trong sử dụng thực phẩm và làm thuốc. Theo y học cổ truyền cá mè vị ngọt tính ấm không độc có tác dụng bổ não tuỷ nhuận phế ích tỳ vị khoẻ gân cốt ích thận khí thích hợp đối với những người phong hàn đau đầu chóng mặt hoa mắt nhiều đờm gân cốt yếu lưng khớp đau tì vị hư hàn tiêu hoá kém chán ăn . Cá mè có tác dụng bổ não tủy nhuận phế ích tỳ vị. Một số món ăn - bài thuốc trị bệnh từ cá mè Bài 1 Cá mè 500g gừng tươi 5 miếng. Cá làm sạch cắt khúc cho vào nồi nấu canh với gừng để ăn. Món ăn này rất tốt chữa bệnh đau đầu do phong hàn. Bài 2 Cá mè tươi 300g khởi tử 30g gừng hành gia vị vừa đủ. Cá mè làm sạch bỏ đầu và xương thái lát mỏng nấu kỹ với khởi tử thêm gia vị ăn trong ngày. Dùng cho người suy nhược sốt chán ăn. Bài 3 Cá mè 250g đậu tương 10g gừng tươi 3 lát 1 ít hạt tiêu. Cho tương vào nồi nấu sôi đổ cá đã làm sạch vào cùng với gừng tiêu nấu chín để ăn. Dùng cho người có tì vị hư hàn. Bài 4 Đầu cá mè 1 khúc thiên ma 15g. Cho đầu cá thiên ma thêm muối gia vị và nước với số lượng thích hợp hầm nhừ. Dùng một đợt 5 - 7 ngày là một liệu trình. Dùng cho các trường hợp đau đầu hoa mắt chóng mặt mỏi tay chân. Bài 5 Cá mè 1 con khoảng 500g hạt mướp 30g nghệ vàng 10g gia vị vừa đủ. Cách làm Cá mè làm sạch lột bỏ màng đen ở bụng cắt khúc ướp gia vị và nghệ vàng băm nhỏ thêm hạt mướp nấu thành canh mỗi ngày ăn 1 lần. Dùng cho các trường hợp huyết hư sau đẻ và thiếu sữa. Bài 6 Đầu cá mè 1 cái nhân hồ đào 25g nho khô 25g đường phèn 20g. Cá làm sạch cắt khúc cho vào bát cùng với nhân hồ đào nho khô đường phèn nấu cách thuỷ để ăn. Dùng cho người yếu mệt thần kinh suy .

• Y học thường thức
• Cá mè trị bệnh
• y học dân gian
• bí quyết trị bệnh dân gian
• y học cổ truyền
• y học thuốc nam
• quản lý thủy sản
• khoa học thủy sản
• nuôi trồng thủy sản
• phòng và trị bệnh
• nghiên cứu giống
• dinh dưỡng thức ăn
• biểu mẫu
• văn bản
• thủ tục hành chính
• đơn từ
• Nhập khẩu thuốc thú y
• Sách y học
• Cây thuốc Việt Nam
• Bài thuốc y học
• Cây thuốc dược liệu
• Bài thuốc từ cây Đinh lăng
• Bài thuốc từ cây trứng gà
• Tra cứu cây thuốc Việt Nam
• Các vị thuốc bổ
• thuốc bồi dưỡng nguồn gốc thảo mộc
• Những cây thuốc Việt Nam
• vị thuốc Việt Nam
• đông y trị bệnh
• cây thuốc nam trị bệnh
• Thuốc Nam thuốc Bắc
• Ebook Thuốc Nam thuốc Bắc
• Phương thang chữa bệnh
• Các bài thuốc dân gian
• Tạp chí y học
• Nghiên cứu y học
• Thực trạng vườn thuốc nam mẫu
• Vườn thuốc nam mẫu
• Khảo sát vườn thuốc trạm y tế
• Bài thuốc dân gian
• Tài liệu Y học
• Tìm hiểu về cây thuốc Việt Nam
• Công dụng của vù hương
• Bài thuốc từ dây chìa vôi
• Cây thuốc actiso
• Bài thuốc từ Sâm bòng bong
• Bài thuốc từ Hoa hiên
• vị thuốc trị giun sán
• vị thuốc chữa lỵ
• vị thuốc thông tiểu tiện
• vị thuốc cầm máu
• vị thuốc hạ huyết áp
• vị thuốc có chất độc
• vị thuốc chữa đi lỏng
• vị thuốc chữa nhuận tràng
• vị thuốc chữa đau dạ dày
• vị thuốc chữa tê thấp
• thuốc đắp vết thương rắn rết cắn
• vị thuốc chữa bệnh mắt
• vị thuốc chữa bệnh tim
• vị thuốc chữa cảm sốt
• vị thuốc chữa ho hen
• vị thuốc ngủ