TAILIEUCHUNG - Giá trị sinh học và hiệu quả sử dụng của các acid amin tự do bổ sung trong thức ăn thủy sản

Trong những năm gần đây, công nghiệp sản xuất thức ăn thủy sản nói riêng và thức ăn gia súc nói chung đang đối mặt với thách thức thiếu hụt nguyên liệu đặc biệt là các nguồn nguyên liệu protein và sự ô nhiễm môi trường do chất thải của công nghiệp này gây nên. Nguyên liệu protein là nguồn nguyên liệu chính trong bất kỳ công thức thức ăn nào và nhận được sự quan tâm đặc biệt từ cấp độ quốc gia đến toàn cầu. Làm thế nào đẻ có thể giải quyết thách thức này, liệu các acid amin tự do bổ sung trong thức ăn có là giải pháp cho các vấn đề nêu trên. Trong bài viết này tác giả muốn cung cấp cho độc giả những nghiên cứu được thực hiện bởi công ty evonik và một số viên nghiên cứu khác trên thế giới. | NGHIÊN cứu Ml Giá trị sinh học và hiệu quả sử dụng của các acid amin tự do bổ sung trong thức ần thủy sản TS Andeas Lemme TRONG NHỮNG NĂM GẦN DÂY CỔNG NGH1ẺP SẢN XUÃT THỨC ĂN THỦY SÁN NỐI RIÊNG VÀ THỨC ĂN GJA súc NÓI CHUNG ĐANG DÕI MĂT VỚI THÁCH THỨC THIỂU HỤT NGUYỀN LIÊU ĐẶC BIẺT LÀ CÁC NGUỒN NGUYÊN Liêu PROTEIN VÀ sự Ô NHIỄM MỎI TRƯỜNG DO CHẤT THÁI CÙA CÔNG NGHIÉP NÀY GÂY NÊN. NGUYÊN LIỆU PROTEIN LÀ NGUỒN NGUYỀN LIẺU CHÍNH TRONG BẤT KỲ CỐNG THỨC THỨC ĂN NÀO VÀ NHÂN Được sự QUAN TÁM ĐĂC BIẾT TỬ CÃP ĐỘ QUỐC GIA ĐẾN TOÀN CẦU. LÀM THẺ NÀO ĐỂ CỐ THẾ GIẢI QUYẾT THÁCH THƯC NÀY LIỆU CÁC ACID AMIN Tự DO BỔ SUNG TRONG THỨC ĂN CỐ LÀ GIẢI PHÁP CHO CÁC VĂN ĐÊ NÊU TRÉN. TRONG BÀI VIẾT NÀY CHÚNG TÔI MUỐN CUNG CẤP CHO ĐỘC GIẢ NHỮNG NGHIÊN cứư Đươc THỰC HIỆN BỠ1 CÓNG TY EVONIK VÀ MỘT sỗ VIÊN NGHIẾN CỨU KHÁC TRÊN THỀ GIỚI. Càn bằng acid amin -chia khỏa đề tối ưu hóa dinh dưỡng vật nuôi thủy sản Cũng giống như dộng vật trên cạn cá và tóm cũng đòi hỏi các acid amin bò sung trong thức in dê chuyến hóa và sinh trướng. Một trong những mục đích chính cùa các acid amin là thành phần nguyên liệu dế tổng hợp nén các phân tứ protein ví dụ như chúng là chát liệu dê tạo nên các mô co các co quan và các protein chức năng như các enzymes hormones hay các globulin miễn dịch. Một sô add amin như lysine methionine ptophan arginine valine isoleudne leucine histidine và phenylalanine dưọc coi như là 86 THJTWG MITHW UH Sô 147 THANG 1-2012 HOC các acid amin thiết yếu bời vì cơ thể không tự tổng họp dược và do đó cấn phái bô sung vào thức ăn. Hơn nữa một số acid amìn không chi là vật liệu dế tổng hợp protein mà còn dóng vai trò là nhóm cung cung cấp gốc met hy I-CHj vỉ dụ như methionine . Nhằm dáp ứng nhưng không vượt quá nhu câ u cho các chức năng kế trên động vát dặc biệt cấn các acid amin thiết yếu theo một sô lượng và tỳ lệ tương quan nhất định cơ thế thiếu khá năng dự trừ các acid amin do dó sự thiếu hụt hoàn toàn hay tương đối bất cứ các acid amin nào sẽ dẫn đến hạn chế khá năng .

• Hoá dầu
• Công nghệ thực phẩm
• Giá trị sinh học
• Hiệu quả sử dụng
• Acid amin tự do
• Thức ăn thủy sản
• Công nghiệp sản xuất thức ăn thủy sản
• Luận văn Thạc sĩ
• Luận văn Thạc sĩ Công nghệ thực phẩm
• Chế biến lương thực thực phẩm
• Vệ sinh an toàn thực phẩm
• Quản lý phụ gia thực phẩm
• Vai trò của phụ gia thực phẩm
• đề thi công nghệ thực phẩm
• tham khảo công nghệ thực phẩm
• ôn tập công nghệ thực phẩm
• kiểm tra công nghệ thực phẩm
• chế biến thực phẩm
• Bài giảng Công nghệ sinh học thực phẩm
• Công nghệ sinh học thực phẩm
• Công nghệ sinh học
• Tài liệu Công nghệ sinh học thực phẩm
• Tìm hiểu công nghệ sinh học thực phẩm
• Chương trình giáo dục cao đẳng
• Ngành Công nghệ thực phẩm
• Đào tạo ngành Công nghệ thực phẩm
• Thực hành công nghệ thực phẩm
• Tìm hiểu ngành Công nghệ thực phẩm
• Bài thu hoạch Công nghệ thực phẩm
• Kỹ sư công nghệ thực phẩm
• Các sản phẩm của vinamilk
• Lĩnh vực hoạt động của công ty Vinamilk
• Kỹ sư hóa thực phẩm
• tài liệu Công nghệ thực phẩm
• giáo trình Công nghệ thực phẩm
• bài giảng Công nghệ thực phẩm
• đề cương Công nghệ thực phẩm
• thí nghiệm Công nghệ thực phẩm
• giáo trình
• Bài giảng chương 1
• Công nghệ sinh học thực phẩm
• Nghiên cứu công nghệ sinh học thực phẩm
• Phát triển công nghệ sinh học thực phẩm
• Ngành công nghệ sinh học thực phẩm
• Chương trình đào tạo
• Chương trình công nghệ thực phẩm
• Đào tạo công nghệ thực phẩm
• Kiến thức công nghệ thực phẩm
• Chuyên ngành công nghệ thực phẩm
• Từ điển công nghệ thực phẩm
• Từ điển công nghệ thực phẩm Anh Việt
• Từ điển công nghệ thực phẩm Việt Anh
• Từ điển công nghệ
• Bài giảng Phát triển sản phẩm thực phẩm
• Hóa thực phẩm
• Hóa sinh thực phẩm
• Quá trình công nghệ thực phẩm
• Sản xuất thực phẩm
• Quá trình sản xuất thực phẩm
• Phân chia thực phẩm
• Ép thực phẩm
• Phối trộn thực phẩm
• Đun nóng thực phẩm
• Làm lạnh thực phẩm
• Nướng thực phẩm
• Thực phẩm chức năng
• Vai trò thực phẩm chức năng
• Thị trường thực phẩm chức năng
• Sản xuất thực phẩm chức năng
• Đề tài công nghệ bao bì thực phẩm
• Báo cáo thực phẩm
• Luận văn công nghệ thực phẩm
• Đồ án công nghiệp
• Đồ án thực phẩm
• Đồ án công nghê thực phẩm