TAILIEUCHUNG - Bảo quản trái cây bằng chế phẩm tạo màng

Việc bảo quản rau quả tươi hiện nay vẫn là một bài toán khó đối với nhà vườn và người kinh doanh. Viện cơ điện nông nghiệp và công nghệ sau thu hoạch đã nghiên cứu thành công chế phẩm tạo màng cefores bảo quản rau, quả tươi kéo dài thời gian hơn đang được nhiều người quan tâm. | Việc bào quàn rau quả tươi hiện nay vẫn là một bài toán khó đối với nhà vườn và người kinh doanh. Vừa qua viện Cơ điện nông nghiệp và công nghệ sau thu hoạch CĐNN CNSTH đã nghiên cứu thành công chế phẩm tạo màng Cefores bảo quản rau quà tươi kéo dài thời gian hơn đang được nhiều người quan tâm. Đưa ra hai thùng xoài một thùng trái xoài vừa chín tới và một thùng trái đã chín quá có dấu hiệu bị hư anh Nguyễn Thế Bào chủ nhiệm HTX Suối Lớn xã Xuân Hưng huện Xuân Lộc giới thiệu Xoài cùng thu hoạch như nhau nhưng một loại được xử lý bằng chất báo quản và một loại để bình thưởng. Qua theo dõi xoài được xử lý chín chậm hơn hẳn so với xoài không xử lý khoảng 8 ngày. Trái xoài có sử dụng chất báo quán Cefores vỏ bóng và mịn hơn xoài để tự nhiên . Việc kéo dài thêm thời BẢO QỤẢN TRÁI CÂY bằng chê phẩm tạo màng gian 8 ngày đối với xoài sau khi thu hoạch đây quả là một tín hiệu vui đối với người trồng xoài. Nếu không can thiệp bằng các biện pháp bào quàn thì thời Tiến sĩ Nguyễn Duy Lâm đang so sánh mẫu xoài báo quán. gian chín của xoài khá nhanh từ khi xoài bắt đầu chín đến lúc không sử dụng được chi trong 5 ngày. Đây chính là điểm yếu mà hàng năm chù các vườn xoài luôn bị làm giá vào thời điểm xoài thu hoạch rộ. Tiến sĩ Nguyễn Duy Lâm Giám đốc Trung tâm nghiên cứu và kiểm tra chất lượng nông sản thực phẩm thuộc Viện CĐNN CNSTH chủ nhiệm đề tài nghiên cứu chế phẩm này cho biết đây là đề tài nghiên cứu cấp nhà nước được thực hiện từ năm 2008 đến nay chế phẩm Cefores đã áp dụng thành công cho 7 loại sản phẩm là xoài chuối bưởi cam dưa hấu dưa chuột và cà rốt. Ở nhiệt độ bình thường chế phẩm kéo dài thêm thời gian khoảng 8 ngày đối với xoài cam quýt 40 50 ngày chuối 15 ngày và gần 100 ngày với bưởi. Cefores được sán xuất dưới dạng dung dịch lấy từ các nguyên liệu thiên nhiên như sáp ong axít béo sáp carnauba 36 THÒNG TIN KHOA HỌC VÀ CÔNG NGHỆ w. nên đàm bào an toàn vệ sinh thực phẩm đạt cà tiêu chuẩn xuất khẩu sang các thị trường khó tính như châu Âu. Sử dụng chế phẩm bào quản .

• Hoá dầu
• Công nghệ thực phẩm
• Bảo quản trái cây
• Chế phẩm tạo màng
• Bảo quản nông sản
• Bảo quản thực phẩm
• Bảo quản rau
• Luận văn Thạc sĩ
• Luận văn Thạc sĩ Công nghệ thực phẩm
• Chế biến lương thực thực phẩm
• Vệ sinh an toàn thực phẩm
• Quản lý phụ gia thực phẩm
• Vai trò của phụ gia thực phẩm
• đề thi công nghệ thực phẩm
• tham khảo công nghệ thực phẩm
• ôn tập công nghệ thực phẩm
• kiểm tra công nghệ thực phẩm
• chế biến thực phẩm
• Bài giảng Công nghệ sinh học thực phẩm
• Công nghệ sinh học thực phẩm
• Công nghệ sinh học
• Tài liệu Công nghệ sinh học thực phẩm
• Tìm hiểu công nghệ sinh học thực phẩm
• Chương trình giáo dục cao đẳng
• Ngành Công nghệ thực phẩm
• Đào tạo ngành Công nghệ thực phẩm
• Thực hành công nghệ thực phẩm
• Tìm hiểu ngành Công nghệ thực phẩm
• Bài thu hoạch Công nghệ thực phẩm
• Kỹ sư công nghệ thực phẩm
• Các sản phẩm của vinamilk
• Lĩnh vực hoạt động của công ty Vinamilk
• Kỹ sư hóa thực phẩm
• tài liệu Công nghệ thực phẩm
• giáo trình Công nghệ thực phẩm
• bài giảng Công nghệ thực phẩm
• đề cương Công nghệ thực phẩm
• thí nghiệm Công nghệ thực phẩm
• giáo trình
• Bài giảng chương 1
• Công nghệ sinh học thực phẩm
• Nghiên cứu công nghệ sinh học thực phẩm
• Phát triển công nghệ sinh học thực phẩm
• Ngành công nghệ sinh học thực phẩm
• Chương trình đào tạo
• Chương trình công nghệ thực phẩm
• Đào tạo công nghệ thực phẩm
• Kiến thức công nghệ thực phẩm
• Chuyên ngành công nghệ thực phẩm
• Từ điển công nghệ thực phẩm
• Từ điển công nghệ thực phẩm Anh Việt
• Từ điển công nghệ thực phẩm Việt Anh
• Từ điển công nghệ
• Bài giảng Phát triển sản phẩm thực phẩm
• Hóa thực phẩm
• Hóa sinh thực phẩm
• Quá trình công nghệ thực phẩm
• Sản xuất thực phẩm
• Quá trình sản xuất thực phẩm
• Phân chia thực phẩm
• Ép thực phẩm
• Phối trộn thực phẩm
• Đun nóng thực phẩm
• Làm lạnh thực phẩm
• Nướng thực phẩm
• Thực phẩm chức năng
• Vai trò thực phẩm chức năng
• Thị trường thực phẩm chức năng
• Sản xuất thực phẩm chức năng
• Đề tài công nghệ bao bì thực phẩm
• Báo cáo thực phẩm
• Luận văn công nghệ thực phẩm
• Đồ án công nghiệp
• Đồ án thực phẩm
• Đồ án công nghê thực phẩm