TAILIEUCHUNG - Cá Chiên Sốt Me

Nguyên liệu sốt me: - 2 củ hành tây (thái hạt lựu) - 1 bọc me đen (ngâm chung với 1 lít nước âm ấm xong lọc vất xác me) - 1 củ tỏi lớn (bóc vỏ, đâm nhuyễn) - lỏi của 3 thanh sả lớn (xay nhuyễn) - 10 quả ớt hiểm (xay nhuyễn chung với sả tươi) - 1 lóng gừng cỡ 2" (bóc vỏ & đâm nhuyễn) - 1 lóng nghệ cỡ 1" (đâm nhuyễn) - 1 lóng riềng cỡ 1" đâm nhuyễn - 1 cup dầu hào - 1/2 cup nước mắm - 2 thìa mắm. | Cá Chiên Sốt Me Món ăn miền Nam Cá Chiên Sốt Me Tác giả Món ăn miền Nam Thể loại Nấu Ăn Website http Date 15-October-2012 Nguyên liệu sốt me - 2 củ hành tây thái hạt lựu - 1 bọc me đen ngâm chung với 1 lít nước âm ấm xong lọc vất xác me - 1 củ tỏi lớn bóc vỏ đâm nhuyễn - lỏi của 3 thanh sả lớn xay nhuyễn - 10 quả ớt hiểm xay nhuyễn chung với sả tươi - 1 lóng gừng cỡ 2 bóc vỏ đâm nhuyễn - 1 lóng nghệ cỡ 1 đâm nhuyễn - 1 lóng riềng cỡ 1 đâm nhuyễn - 1 cup dầu hào - 1 2 cup nước mắm - 2 thìa mắm ruốc - 1 cup đường nâu - 1 cup dầu ăn Cách Làm Cho cup dầu ăn vào nồi lớn cho hành tây vào tao chừng 10-15 phút cho hành vừa vàng thơm hãy cho tỏi gừng riềng và nghệ vào tao thêm chừng 5 phút medium heat Cho nước me đã lọc vào chung với dầu hào đường nâu nấu sôi lại. hạ lửa còn medium low mới cho nước mắm mắm ruốc và ớt sả xay nhuyễn vào. tao thêm chừng 3-5 phút là xong. Cho hếì nước sốt vào nồi xay lại cho nhuyễn hoặc có thể dùng electric hand blender mà cho vô nồi xay cũng được Phần nước me nầy có thể để dành trong tủ lạnh mà dùng chung với cá chiên nhiều lần. sốt me để càng lâu lại càng ngon Trang 1 2 http Cá Chiên Sốt Me Món ăn miền Nam Cá chẻm tươi. làm sạch chiên dòn xong. xếp lên đĩa bàn một miến lá chuối cho cá chẻm lên trên miế g lá chuối xong mới hâm sốt me lại mà cho lên chừng 1 cup nước sốt me. thái vài trái ớt hiểm rải lên sốt cá. vắt lên chừng 1 2 trái chanh xanh. điểm sơ vài thân ngò rí là xong. Trang 2 2 http .

• Ẩm thực
• ẩm thực
• phụ nữ đảm đang
• nữ công gia chánh
• nghệ thuật nấu ăn
• chiên cá đúng cách
• bí kíp làm cá sốt me
• Văn hóa ẩm thực ở người Việt Nam
• Văn hóa ẩm thực Việt Nam
• Ẩm thực ở người Việt Nam
• Văn hóa tinh thần người Việt Nam
• Ẩm thực miền Bắc
• Ẩm thực miền Nam
• Ẩm thực miền Trung
• Ẩm thực các dân tộc thiểu số Việt Nam
• Đặc điểm ẩm thực các vùng miền
• Ẩm thực các vùng miền
• Ẩm thực Việt Nam trên thế giới
• Văn hóa ẩm thực
• Lý luận văn hóa ẩm thực Việt Nam
• Văn hóa ẩm thực vùng miền
• Văn hóa ẩm thực Hà Nội
• Câu truyện ẩm thực
• Văn hoá ẩm thực Đông Bắc
• Ẩm thực Đông Bắc
• Ẩm thực Việt Nam
• Ẩm thực Bắc Giang
• Đặc trưng văn hóa ẩm thực Việt Nam
• Tính hòa đồng đa dạng trong ẩm thực
• Tính đậm đà hương vị trong ẩm thực
• Tính cộng đồng trong ẩm thực
• Ẩm thực trong đám cưới
• Ẩm thực Hà Nội
• Dịch vụ văn hóa ẩm thực
• Khai thác dịch vụ văn hóa ẩm thực
• Tìm hiểu dịch vụ văn hóa ẩm thực
• Tham khảo dịch vụ văn hóa ẩm thực
• vai trò văn hóa ẩm thực
• Đặc điểm ẩm thực nhà hàng
• Tiểu luận ẩm thực
• Tài liệu ẩm thực
• Ẩm thực thế giới
• Ẩm thực đồng bằng Sông Cửu Long
• Biến đổi ẩm thực ĐB Sông Cửu Long
• Thích nghi ẩm thực ĐB Sông Cửu Long
• Ẩm thực Tây Nam bộ
• Văn hóa ẩm thực truyền thống
• Bài giảng Văn hóa ẩm thực
• Văn hóa ẩm thực châu Á
• Văn hóa ẩm thực Asean
• Ẩm thực Trung Hoa
• Ẩm thực Nhật Bản
• Ẩm thực châu Âu
• Ẩm thực châu Mỹ
• Văn hóa ẩm thực của Mỹ
• Ẩm thực Pháp
• Giáo trình Văn hóa ẩm thực Việt Nam
• Đặc điểm văn hóa ẩm thực châu Á
• Đặc điểm văn hóa ẩm thực châu Âu
• Giáo trình Văn hóa ẩm thực
• Văn hoá ẩm thực thế giới
• Văn hoá ẩm thực Trung Quốc
• Văn hoá ẩm thực Nhật Bản
• Văn hoá ẩm thực Đông Nam Á
• Văn hoá ẩm thực
• Văn hoá ẩm thực của cư dân Nam Định
• Văn hoá ẩm thực của cư dân Ninh Bình
• Văn hoá ẩm thực của cư dân Quảng Ninh
• Ẩm thực Nam Định
• Ca dao tục ngữ Nam Định
• Cách thức chế biến ẩm thực Nam Định
• Tiểu luận Văn hóa ẩm thực Việt Nam
• Văn hóa ẩm thực tỉnh Cà Mau
• Đặc trưng trong văn hóa ẩm thực
• Quảng bá văn hóa ẩm thực Cà Mau
• Đặc sản Cà Mau
• Du lịch ẩm thực
• Du lịch ẩm thực trên thế giới
• Vai trò của du lịch ẩm thực
• Phát triển du lịch ẩm thực
• Du lịch ẩm thực ở Việt Nam
• Ẩm thực Việt Nam xưa
• Ẩm thực Việt Nam nay
• Tản mạn với ẩm thực Việt
• Hướng dẫn du lịch
• Ẩm thực Hà Thành
• Ẩm thực Hà Thành Tập 5
• Đặc trưng của ẩm thực Hà Nội
• Bánh cuốn Phủ Lý Hà Thành
• Xu hướng ẩm thực
• bữa ăn của người Việt
• khuynh hướng ẩm thực
• Văn hoá ẩm thực Hà Nội xưa nay
• Văn hoá ẩm thực Hà Nội
• Ẩm thực Thủ đô
• Lịch sử văn hoá ẩm thực Hà Nội
• ẩm thực Sài Gòn
• đa ẩm thực
• Sài Gòn
• đa dạng ẩm thực
• văn háo ẩm thực
• nghệ thuật ẩm thực
• văn hoá ẩm thực Việt Nam
• đặc trưng văn hoá ẩm thực
• Món ngon Hà Nội
• Tìm hiểu ẩm thực Hà Nội