TAILIEUCHUNG - Tsukimi soba – mì soba trứng

Tsukimi trong tiếng Nhật có nghĩa là "ngắm trăng". Món mì soba này sở dĩ có tên gọi như vậy chính là vì quả trứng. Lòng đỏ trứng trông tựa như mặt trăng tròn trôi nổi trên "nền trời" là bát mì, hình ảnh này gợi đến cảm giác được ngắm nhìn vầng trăng tròn lơ lửng trên trời cao, rất yên ả và thanh bình. Đó cũng là cảm nhận khi ăn bát mì này: thanh, dịu ngọt và nhẹ nhàng. Món mì này làm rất đơn giản, mì luộc chín chan nước dùng. Quả trứng trần qua thật. | Tsukimi soba - mì soba trứng Mức độ Dễ Chuẩn bị 15 phút Chế biến 15 phút Tsukimi trong tiếng Nhật có nghĩa là ngắm trăng . Món mì soba này sở dĩ có tên gọi như vậy chính là vì quả trứng. Lòng đỏ trứng trông tựa như mặt trăng tròn trôi nổi trên nền trời là bát mì hình ảnh này gợi đến cảm giác được ngắm nhìn vầng trăng tròn lơ lửng trên trời cao rất yên ả và thanh bình. Đó cũng là cảm nhận khi ăn bát mì này thanh dịu ngọt và nhẹ nhàng. Món mì này làm rất đơn giản mì luộc chín chan nước dùng. Quả trứng trần qua thật nhanh với nước chan mì khi còn đang sôi trong nồi phần lòng trắng vừa se lại chuyển thành trắng đục tạo cảm giác gợn mây. Khi ăn thì quấy lên cho trứng tan đều và bát mì rồi hít hà hít hà. Nguyên liệu 200g mì soba khô 600ml nước dùng dashi 30ml xì dầu 1 tbs mirin 1 tí muối 2 quả trứng Hành lá thái nhỏ Các bước thực hiện 1 Luộc mì theo chỉ dẫn trên bao bì. Mì luộc xong thì để ráo nước giữ sợi mì cho nóng. Hòa tất cả các nguyên liệu còn lại với nhau. Đun sôi thành nước dùng. 2 Chia mì ra 2 bát. Chan nước dùng vào bát mì. Đập quả trứng lên trên. hoặc có thể trần trứng trước rồi cho lên bát mì . Rắc hành lá. Ăn nhanh khi còn nóng nhé để nguội trứng ăn không còn ngon .

• Ẩm thực
• Tsukimi soba mì soba trứng
• các món ăn ngon
• cách chế biến món ăn
• kinh nghiệm nấu ăn
• các món ăn Việt Nam
• cách nấu ăn ngon
• Nấu ăn ngon
• Bí quyết nấu ăn ngon
• Cách nấu các món ăn ngon
• Cách luộc gà thơm ngon
• 16 bí quyết nấu ăn ngon
• Bí quyết nấu ăn ngon nhất
• Phương pháp nấu ăn ngon
• Nấu ăn ngon hằng ngày
• Cách nấu món tôm rang
• Hướng dẫn cách nấu các món ăn ngon
• Tổng hợp cách nấu món ngon ăn sáng
• Phương pháp nấu món ngon
• Bí quyết nấu món ngon
• Hướng dẫn cách nấu món ăn ngon
• Cách nấu món vịt nấu chao
• Các món ăn ngon dễ làm
• Bí quyết nấu món ăn ngon
• Hướng dẫn nấu các món ăn ngon
• Cách nấu món ăn ngon đi du lịch
• Cách nấu món gà bó xôi
• Hướng dẫn cách nấu 4 món ăn ngon
• Cách nấu 4 món ăn ngon hàng
• Cách nấu 8 món ăn ngon từ trứng
• Cách nấu trứng bác
• Món ngon hàng ngày
• Cách nấu ăn các món ngon hàng ngày
• Các món ăn ngon hàng ngày
• Cách nấu món cá thu kho cà tím
• Nấu ăn ngon mỗi ngày
• Bữa cơm đơn giản mà hấp dẫn
• Bí quyết nấu ăn
• Cách nấu món chim cút quay
• 3 món salad khoai tây tươi ngon
• Cách nấu salad hấp dẫn
• Món ăn ngon
• Cách nấu món ăn ngon
• Hướng dẫn nấu món ăn ngon
• 8 món ngon lạ miệng dễ nấu
• 8 món ngon cực kỳ dễ nấu
• Cách làm 17 món ngon đãi khách
• Cách nấu món tôm chiên
• 4 món gà ngon
• Cách chế biến món ăn từ gà
• Cách nấu gà xào dứa dưa leo
• Hướng dẫn cách làm 6 món hải sản
• Cách nấu món mực nhồi
• Cách làm 4 món ngon mỗi ngày
• Cách nấu món mực xào dưa leo
• Cách nấu món ếch xào lăn sả ớt
• mẹo nấu canh ngon
• công thức cho món canh
• cách chế biến các món ăn ngon
• các món ăn dễ chế biến
• các món ăn truyền thống
• Cách làm nộm gà rán
• Hướng dẫn làm món nộm gà rán
• Cách làm 4 món cuốn Việt Nam
• Cách làm món phở cuốn tôm chua
• Cách làm nộm tôm
• quýt cải thảo
• Cách làm món gà kho gừng
• Cách làm món gà kho me
• tài liệu nấu ăn
• nghệ thuật nấu ăn
• kỹ năng nấu ăn
• Cách nấu món bún
• mẹo nấu bún ngon