TAILIEUCHUNG - Bún Bò Huế

Vật Liệu: - Nước bún - Giò heo - Thịt bò - Huyết - Mắm ruốc - Muối, tiêu, đường, bột ngọt, ớt bột - Xả cây - Hành hương - Rau: bắp chuối, giá, xà lách, rau thơm, hành ngò. | Bún Bò Huế Món ăn miền Trung Bún Bò Huê Tác giả Món ăn miền Trung Thể loại Nấu Ăn Website http Date 15-October-2012 Vật Liệu - Nước bún - Giò heo - Thịt bò - Huyếì - Mắm ruốc - Muối tiêu đường bột ngọt ớt bột - Xả cây - Hành hương - Rau bắp chuối giá xà lách rau thơm hành ngò - Bún Cách Làm Thịt bò và giò heo rửa sạch luộc lên khi sôi nhớ vớt bọt rồi để lửa riu riu hầm tới khi thịt mềm là được nhưng nước phải trong. Xả đập dập bó chặt lại rồi cho vô nồi hầm với thịt luôn. Hành hương xắt lạt. Mắm ruốc chừng 4 muỗng canh nấu chừng 10 tô cho vô tô nước lạnh đánh lên cho tan nhớ phải nước lạnh nế u nước ấm hay nóng sẽ bị hôi . Bắt chảo lên lò cho dầu ăn vào sau đó bỏ hành vô ớt bột càng cay càng ngon nhớ hạ lửa đừng để cho ớt cháy đen thui . Đổ tô nước mắm ruốc vô nêm muối bột ngọt đường . Trang 1 2 http Bún Bò Huế Món ăn miền Trung Khi sôi lên thì trút vô nồi thịt hầm nhớ vớt miế g thịt bò ra để xắt lát nêm lại ăn vừa miệng thì được. Huyếì nên mua thứ luộc sẵn về rửa lại rồi bỏ vô luộc lại chút cho chắc ăn sau đó cắt ra chừng 2 ngón tay là vừa. Thịt bò xắt lát chừng 3 ngón tay và dầy 1cm. Bún luộc vừa chín xả nước lạnh cho vô tô sau đó bỏ thịt bò giò heo huyếì lên rồi chan nước rắc hành ngò và tiêu lên rau sống bỏ ra dĩa làm thêm chén nước mắm ngon cắt ớt trái bỏ vô càng nhiều càng tốt. Trang 2 2 http .

• Ẩm thực
• hướng dẫn làm bún bò
• học cách làm bún bò
• ẩm thực
• phụ nữ đảm đang
• nữ công gia chánh
• nghệ thuật nấu ăn
• bún bò chay
• hướng dẫn làm bún bò chay
• tài liệu nấu ăn
• kinh nghiệm nấu ăn
• bí quyết nấu ăn
• kỹ năng nấu ăn
• cách nấu ăn ngon
• hướng dẫn nấu ăn
• cách nấu ăn
• tài liệu ẩm thực
• công việc nhà bếp
• làm thế nào để gọt vỏ tỏi
• tài liệu ẩmtài liệu nấu ăn
• mẹo nấu ăn