TAILIEUCHUNG - Món ăn thuốc từ nấm kim chi

Các nghiên cứu hiện đại cho rằng nấm kim chi có tác dụng làm hạ mỡ máu, phòng chống các bệnh viêm loét đường tiêu hóa và bệnh gan, mật. Đặc biệt, các nhà khoa học Nhật Bản đã chiết được một chất có khả năng chống ung thư khá hiệu quả nên đã trở thành loại nấm được nhiều người Nhật ưa chuộng. Cũng như các dược liệu khác, nấm kim chi còn gọi là câu khuẩn, phác cô, kim cô., là một loại nấm giàu dinh dưỡng. . | Món ăn thuôc từ nấm kim chi Nấm kim chi. Các nghiên cứu hiện đại cho rằng nấm kim chi có tác dụng làm hạ mỡ máu phòng chông các bệnh viêm loét đường tiêu hóa và bệnh gan mật. Đặc biệt các nhà khoa học Nhật Bản đã chiết được một chất có khả năng chông ung thư khá hiệu quả nên đã trở thành loại nấm được nhiều người Nhật ưa chuộng. Cũng như các dược liệu khác nấm kim chi còn gọi là câu khuẩn phác cô kim cô. là một loại nấm giàu dinh dưỡng. Người ta đã phân tích trong 100g nấm kim chi thấy chứa các thành phần chủ yếu như protid 31g lipid 6g các vitamin B1 B2 C PP E rất cần thiết cho sự phát triển của cơ thể cùng nhiều loại acid amin khác nhau đặc biệt hàm lượng chất lysin cao gấp đôi so với nấm mỡ là chất cần cho sinh trưởng và phát dục cải thiện chiều cao và trí lực cho trẻ. Ngoài ra còn chứa hàm lượng kali và kẽm tương đối cao mà hàm lượng natri lại thấp nhờ vậy đây cũng là thức ăn có lợi cho người già đồng thời phù hợp cho những người mắc chứng tăng huyết áp. Theo Đông y nấm kim chi có vị ngọt tính mát những người tỳ vị hư nhược đầy bụng chậm tiêu đại tiện lỏng nát không nên dùng. Để cùng tham khảo và có thể áp dụng dưới đây xin giới thiệu những món ăn - thuốc từ nấm kim chi trị liệu một số bệnh chứng. Nấm kim chi - mực tươi Nấm kim chi 200g mực tươi 300g rau cần 150g củ cải 100g gừng tươi thái chỉ tỏi và gia vị vừa đủ. Nấm ngâm nước sôi 2 phút vớt ra để ráo nước cần rửa sạch thái khúc củ cải gọt bỏ vỏ thái chỉ rồi chần qua nước sôi mực làm sạch thái sợi luộc chín cùng với gừng tươi pha nước chấm lấy nước mắm đường giấm mì chính tỏi ớt băm nhỏ pha sẵn vào bát nếm thấy vị chua ngọt cay mặn dịu . Sau đó trộn đều cả nấm mực rau cần và củ cải cho vào đĩa rồi rưới nước chấm vừa pha vào là được rắc rau thơm lên trên. Ăn nguội. Công dụng tư âm bình can kiện tỳ dưỡng huyết trừ phong lợi thấp. Nấm kim chi - giá đậu Nấm kim chi 250g giá đậu 250g ớt xanh và đỏ mỗi loại 50g cà rốt 50g tỏi dầu ăn đường trắng gia vị vừa đủ. Chần qua nước sôi nấm kim chi giá đậu ớt và cà rốt thái

• Y học thường thức
• y tế
• sức khỏe
• y học thường thức
• thuốc
• cách sử dụng thuốc
• thuốc trị bệnh
• bệnh ở người
• bệnh người lớn
• sức khỏe giới tính
• sức khỏe phụ nữ
• Món ăn thuốc từ nấm kim chi
• Giáo trình Kinh tế y tế
• Kinh tế y tế
• Y tế công cộng
• Y học dự phòng
• Quản lý tài chính y tế
• Tài chính y tế
• Lập kế hoạch tài chính y tế
• Văn bản luật
• Luật bảo hiểm y tế
• Luật bảo hiểm y tế năm 2008
• Luật y tế
• Bảo hiểm y tế
• Chính sách bảo hiểm y tế
• Tổ chức y tế
• Nguyên tắc bảo hiểm y tế
• Quỹ bảo hiểm y tế
• Bảo hiểm y tế toàn dân
• Ebook Kinh tế y tế
• Tìm hiểu kinh tế y tế
• Tham khảo kinh tế y tế
• Hoạt động kinh tế y tế
• Vấn đề kinh tế y tế
• Kiến thức về kinh tế y tế
• Kiến thức về bảo hiểm y tế
• Tài liệu bảo hiểm y tế
• Tài liệu kinh tế y tế
• Chất thải y tế
• Quản lý chất thải y tế
• Mô hình quản lý chất thải y tế
• Trung tâm Y tế huyện
• Đánh giá quản lý chất thải y tế
• Chất thải của bệnh viện
• Y tế sức khỏe
• Chăm sóc sức khỏe
• Hộ chiếu y tế
• Hồ sơ y tế cá nhân
• Thông tin y tế
• Cổng y tế
• Dữ liệu y tế
• Dữ liệu người bệnh
• Công nghệ blockchain
• Bài giảng Kinh tế y tế
• Đánh giá kinh tế y tế
• Mục tiêu hệ thống y tế
• Chính sách y tế
• Phân tích chi phí
• Tìm hiểu bảo hiểm y tế
• Viện phí và bảo hiểm y tế
• Ebook Tổ chức và quản lý y tế
• Tổ chức và quản lý y tế
• Quản lý y tế
• Quản lý nhân lực y tế
• Giám sát hoạt động y tế
• Lập kế hoạch y tế
• Quản lý thông tin y tế
• Phương pháp đánh giá kinh tế y tế
• Bài giảng kinh tế học
• Kinh tế học y tế
• Hệ thống y tế
• Mô hình tài chính y tế
• Bài giảng Quản lý y tế
• Tài liệu quản lý y tế
• Chiến lược quản lý y tế
• Vấn đề quản lý y tế
• Nhân lực y tế
• Nhân lực y tế ở Việt Nam
• Báo cáo ngành Y tế năm 2009
• Thực trạng ngành Y tế
• Phân bổ nguồn nhân lực y tế
• Chất lượng nhân lực y tế
• Sử dụng nhân lực y tế
• Điều hình nhân lực y tế
• Báo cáo ngành Y tế năm 2010
• Hệ thống y tế Việt Nam
• Trang thiết bị y tế
• Quản trị hệ thống y tế
• Y tế công cộng
• Báo cáo ngành Y tế năm 2011
• Tình trạng sức khỏe
• Cơ sở hạ tầng y tế
• Đổi mới cơ chế tài chính y tế
• Đổi mới phương thức chi trả
• Thu gom chất thải y tế
• Vận chuyển chất thải y tế
• Lưu giữ chất thải y tế
• Ảnh hưởng chất thải y tế
• Giảm thiểu chất thải y tế
• Tái chế chất thải y tế
• Đào tạo quản lý chất thải y tế
• Kỹ năng quản lý chất thải y tế
• Chất thải y tế với môi trường
• Chính sách quản lý chất thải y tế
• Tái sử dụng chất thải rắn y tế
• Sự cố trong quản lý chất thải y tế
• Cơ chế tài chính Y tế
• Bài giảng Cơ chế tài chính Y tế
• Y tế an sinh xã hội
• Chiến lược Y tế
• Xác định cơ chế tài chính Y tế
• Cơ chế tài chính Y tế Việt Nam
• Tổ chức mạng lưới y tế
• Quản lý bệnh viện đa khoa