TAILIEUCHUNG - Rau đắng biển: Thức ăn ngon và vị thuốc tốt

Rau đắng biển: Thức ăn ngon và vị thuốc tốt .Hiện nay, cái thú ghiền ăn rau đắng nào đâu phải chỉ có ở những người dân dã thôn quê mà đã lan đến tận các thành phố lớn. Các món ăn với rau đắng được phục vụ tại các quán ăn bình dân cho đến các làng nướng, phố lẩu, thậm chí cả các nhà hàng sang trọng. Vậy vì sao rau đắng lại có sức hấp dẫn trong ẩm thực đến như vậy?, | HI LOJ Rau đắng biển Thức ăn ngon và vị thuốc tốt LPJ L J Hiện nay cái thú ghiền ăn rau đắng nào đâu phải chỉ có ở những người dân dã thôn quê mà đã lan đến tận các thành phố lớn. Các món ăn với rau đắng được phục vụ tại các quán ăn bình dân cho đến các làng nướng phố lẩu thậm chí cả các nhà hàng sang trọng. Vậy vì sao rau đắng lại có sức hấp dẫn trong ẩm thực đến như vậy Rau đắng biển trong đời sống Loài thực vật này có tên khoa học là Bacopa monniera. Nó được sử dụng trong nền Y học cổ truyền Ân Độ cách đây năm. Những dược tính chữa bệnh hết sức kỳ diệu của loài thực vật này đã khiến người dân cổ xưa Ân Độ dành cho nó một thái độ tôn kính. Những người Hindu giáo Bà La Môn còn gọi cây này là Brahmi vốn là một từ có nguồn gốc từ Brahma . Nếu những ai có biết về Hindu giáo tôn giáo hết sức thịnh hành ở Ân Độ thì rất dễ dàng biết rằng Brahma là đấng sáng tạo đó là một trong những ngôi trong tam vị nhất thể bên cạnh hai ngôi còn lại là Vishnu Đấng bảo tồn và Shiva Đấng hủy diệt . Theo các tài liệu y học cổ của Ân Độ loài thực vật này có tác dụng giúp gia tăng khả năng ghi nhớ giảm sự mệt mỏi về tinh thần giúp con người tỉnh táo hơn chữa bệnh động kinh chữa một số bệnh về đường ruột. Theo các nhà nghiên cứu người Ân Độ đã sớm nhận thức tầm quan trọng của não bộ vì cơ quan này đóng vài trò quan trọng cho các hoạt động sống của con người và chính vì tác dụng diệu kỳ của Bacopa monniera cho não bộ mà nó đã được các tín đồ Hindu tôn thờ và gọi là Brahmi . Thật ra loài thực vật này cũng hết sức quen thuộc đối với người dân Việt Nam đặc biệt là những người dân sống ở đồng bằng Nam bộ vùng đất phì nhiêu chằng chịt kênh rạch. Bacopa monniera chính là rau đắng biển. Có thể nói nếu xét về mặt văn hóa dân tộc thì rau đắng xứng đáng góp phần quan trọng trong sự hình thành nền văn hóa ẩm thực đặc sắc Nam bộ. Vùng đất này dập dìu tôm cá rau quả sẵn có .

• Y học thường thức
• cây thuốc nam
• bài thuốc nam
• vị thuốc tốt
• y học cố truyền
• Kỹ thuật trồng cây thuốc nam nhàu
• Tài nguyên cây thuốc ở Việt Nam
• Sự cần thiết gây trồng cây thuốc nam trên đất rừng
• Y học cổ truyền Việt Nam
• Tài nguyên cây thuốc trên thế giới
• Cây dược liệu
• Ưu điểm của trồng cây dược liệu
• Nhược điểm của trồng cây dược liệu
• Sử dụng cây thuốc nam
• Một số cây thuốc nam
• Cây thuốc nam trị bệnh tại nhà
• Cách dùng cây thuốc nam
• Nhận dạng cây thuốc nam
• Bài giảng Nhận dạng cây thuốc nam
• Cây thuốc chữa ho
• Cây thuốc chữa tiêu chảy
• Cây thuốc chữa đau nhức xương khớp
• Cây thuốc chữa mụn nhọt
• Sách y học
• Cây thuốc Việt Nam
• Bài thuốc y học
• Cây thuốc dược liệu
• Bài thuốc từ cây Đinh lăng
• Bài thuốc từ cây trứng gà
• Tra cứu cây thuốc Việt Nam
• trồng cây thuốc nam
• kỹ thuật trồng cây thuốc nam
• phương pháp trồng cây thuốc nam
• kinh nghiệm trồng cây thuốc nam
• hướng dẫn trồng cây thuốc nam
• Bài viết về cây thuốc
• Cây thuốc của đồng bào dân tộc
• Chữa bệnh bằng cây thuốc
• Bảo tồn và vận dụng cây thuốc
• Nghiên cứu về cây thuốc
• Sách Một số cây thuốc nam
• Cây thuốc nam ở Cao Bằng
• Cây bạc thau
• Cây bách bộ
• Kỹ thuật trồng một số loại cây thuốc nam
• Chăm sóc cây thuốc nam
• Y học cổ truyền
• Cây thuốc lấy dễ
• Cây thuốc lấy củ
• Bài thuốc Nam hay
• Kỹ thuật nuôi trồng cây thuốc Nam
• Thu hái cây thuốc Nam
• Thuốc Nam trị bệnh ho gà
• Thuốc Nam trị bệnh kiết lỵ
• Bài thuốc chữa rắn cắn
• Kỹ thuật gây trồng cây thuốc Nam
• Bảo tồn cây thuốc Nam
• Mô hình trồng cây thuốc nam
• Phương thức nông lâm kết hợp
• Bài thuốc dân gian
• Chế biến cây thuốc nam
• Bảo quản đông dược
• Cây thuốc đông dược
• Thu hoạch cây thuốc
• Phơi sấy cây thuốc
• Cây mía
• cây thực phẩm
• cây thuốc
• cây thuốc nam ứng dụng
• thuốc Nam chữa bệnh
• cách chăm sóc sức khỏe
• Thuốc nam chữa bệnh phụ khoa
• Sơ chế cây thuốc
• Phòng trừ sâu bệnh hại trên cây thuốc
• Chăm sóc cây thuốc
• Vị thuốc Việt Nam
• Điều kiện trồng cây thuốc Nam
• Cách bào chế thuốc Nam
• Kỹ thuật bảo quản thuốc Nam
• Tủ thuốc gia đình
• Vườn thuốc nhà
• Chế biến thuốc nam
• Cây thuốc nam trong vườn nhà