TAILIEUCHUNG - NHỮNG THÁCH THỨC TRONG PHÂN TÍCH KIỂM NGHIỆM THỰC PHẨM HIỆN NAY, MỐI QUAN TÂM LỚN CỦA CÁC PHÕNG KIỂM NGHIỆM

Tham khảo bài thuyết trình 'những thách thức trong phân tích kiểm nghiệm thực phẩm hiện nay, mối quan tâm lớn của các phõng kiểm nghiệm', luận văn - báo cáo, công nghệ - môi trường phục vụ nhu cầu học tập, nghiên cứu và làm việc hiệu quả | NHỮNG THÁCH THỨC TRONG PHÂN TÍCH KIỂM NGHIỆM THỰC PHẨM HIỆN NAY MỐI QUAN TÂM LỚN CỦA CÁC PHÕNG KIỂM NGHIỆM Nguyễn Hồng Thảo Nguyễn Phương Phi Võ Trương Duy Nguyễn Sĩ Hoàng Liên Đỗ Vũ Phương Thảo Đinh thị Hà Long Phạm thị Ánh Chu Phạm Ngọc Sơn Hội Hóa học TP Hồ Chí Minh Công ty Dịch vụ KHCN Sắc Ký Hải Đăng PHẦN TRÌNH BÀY I. NHỮNG SỰ KIỆN VỀ AN TOÀN THỰC PHẨM II. CÁC HÓA Chất Độc hại III. NHỮNG THÁCH THỨC Trong phân tích KIỂM NGHIỆM đảm bảo an toàn thực phẩm I. NHỮNG SỰ KIỆN 1. Cung cấp thực phẩm TP hiện nay mang tính toàn cầu đòi hỏi phải tăng cường giám sát để đảm bảo an toàn thực phẩm ATTP 2. Thực phẩm hiện rất nhiều và phức tạp phụ gia thực phẩm rất đa dạng đan xen với hóa chất có khả năng gây độc cố tình hay do thiếu hiểu biết được cho thêm vào để tạo được một đặc trưng nhằm đạt lợi nhuận bất chính 3. Mức độ nguy hiểm có thể rất lớn đối với những thực phẩm sản xuất tại các nước có hạ tầng chưa thật phát triển và cơ cấu giám sát chưa thật hiệu quả Các mối nguy hiểm vi sinh vật lý hóa học hàng nhái 4 Một chuyên ngành gọi là Foodomics 1 chuyên nghiên cứu thực phẩm dinh dưỡng thực phẩm biến đổi gen protein học độc chất học liên quan

• Công nghệ - Môi trường
• kiểm nghiệm thực phẩm
• phân tích kiểm nghiệm
• cung cấp thực phẩm
• lây nhiễm melamine
• an toàn thực phẩm
• bài giảng kiểm nghiệm thực phẩm
• giáo trình kiểm nghiệm thực phẩm
• tài liêu
• phương pháp kiểm nghiệm thực phẩm
• công nghệ kiểm nghiệm thực phẩm
• Phương pháp kiểm nghiệm vi sinh vật trong thực phẩm
• công nghệ thực phẩm
• sinh học thực phẩm
• bài giảng công nghệ thực phẩm
• kiểm nghiệp thực phẩm
• kiểm nghiệm vi sinh vật trong thực phẩm
• vi sinh vật trong thực phẩm