TAILIEUCHUNG - Tiêu chuẩn Quốc gia TCVN 7598:2007

Tiêu chuẩn Quốc gia TCVN 7598:2007 quy định phương pháp xác định hàm lượng nitơ tổng số và tính hàm lượng protein thô có trong ngũ cốc, đậu đỗ, các sản phẩm ngũ cốc nghiền, các loại hạt có dầu và thức ăn chăn nuôi. . | Lời nói đầu TCVN 7598 2007 hoãn toàn tương đương ISO DIS TCVN 7598 2007 do Ban kỹ thuật TCVN TC F13 Phương phàp phàn tích và lấy mẫu biên soạn Tổng cục Tiêu chuẩn Đo lường Chất luợng đề nghị Bộ Khoa học và Còng nghệ còng bố. Lời giới thiệu Trong thời gian qua phương pháp Kjeldahl đã được sử dụng rộng rãi để xác định hàm lượng protein trong thực phẩm. Tuy nhiên trong thời gian gần đây phương pháp Kjeldahl đã được thay dần bằng phương pháp Dumas vi phương pháp Dumas cho kết quả nhanh hơn và không phải sử dụng các hóa chất độc hại. Cả hai phương pháp này đều dùng để xác Tinh hàm lượng nitơ trong sản phẩm nhưng sử dụng các nguyên tắc khác nhau sử dụng hệ số thích hợp để chuyển đổi lượng nitơ thành hàm lượng protein. Hệ số này thay đổi theo lượng protein khác nhau và thành phần axit amin của chúng có trong sản phẩm đó. Phương pháp Dumas cũng như phương pháp Kjeldahl đểu không phân biệt được nitơ protein và nitơ phi protein. Trong nhiểu trường hợp các kết quả thu được bằng phương pháp Dumas hơi cao hơn kết quả thu được bằng phương pháp Kjeldahl bởi vì phương pháp Dumas xác định được gần như tất cả các nitơ phi protein còn phương phàp Kjeldahl thi chỉ xác định được một phần. Tiều chuẩn này có tham khảo thèm AO AC Protein Crude in Animal Feed và đã được xác nhận có hiệu lực đối với thifc ăn chăn nuôi chứa hàm lượng nrtơ từ 0 2 đến 20 . Ngũ cốc đậu đỗ sản phẩm ngũ cốc nghiền hạt có dầu và thức ăn chăn nuôi - Xác định nitơ tổng số bằng cách đốt cháy theo nguyên tắc Dumas và tính hàm lượng protein thô Cereals pulses milled cereal products oilseeds and animal feeding stuffs -Determination of the total nitrogen content by combustion according to the Dumas principle and calculation of the crude protein content 1 Phạm vi áp dụng Tiêu chuẩn này qui định phương pháp xác định hàm lượng nitơ tổng số và tính hàm lượng protein thò có trong ngũ cốc đậu đỗ các sản phẩm ngũ cốc nghiền các loại hạt có dầu và thức ãn chăn nuôi. Tương tự như phương pháp Kjeldahl phương phàp .

• Tiêu chuẩn - Qui chuẩn
• Tiêu chuẩn Quốc gia TCVN 75982007
• Tiêu chuẩn Quốc gia
• TCVN 75982007
• Sản phẩm ngũ cốc nghiền
• Thức ăn chăn nuôi
• Tính hàm lượng protein thô
• Axít amin trong thức ăn gia súc
• Hàm lượng protein thô
• Phương trình ước tính các axít amin
• Báo cáo khoa học công nghệ
• Báo cáo nghiên cứu khoa học
• Nghiên cứu khoa học
• Tiêu chuẩn Việt Nam
• Ngũ cốc và đậu đỗ
• Xác định hàm lượng nitơ
• Phương pháp Kjeldahl
• Tiêu chuẩn Quốc gia 10 TCN 8502006
• 10 TCN 8502006
• Tiêu chuẩn nông sản thực phẩm
• Tiêu chuẩn Quốc gia TCVN 107912015
• TCVN 107912015
• Tiêu chuẩn Quốc gia TCVN 81252009
• TCVN 81252009
• Tiêu chuẩn Việt Nam TCVN 110332015
• TCVN 110332015
• Sản phẩm cacao
• Tiêu chuẩn Quốc gia TCVN 8133 12009
• TCVN 8133 12009
• Sản phẩm thực phẩm
• Xác định nitơ tổng số