TAILIEUCHUNG - Báo cáo " Nghiên cứu tách chiết Chitin từ đầu-vỏ tôm bằng phương pháp sinh học. I – Sử dụng bromelain trong dịch ép vỏ dứa"

Nghiên cứu tách chiết Chitin từ đầu-vỏ tôm bằng phương pháp sinh học. I – Sử dụng bromelain trong dịch ép vỏ dứa | TẠP CHÍ KHOA HỌC VA CÔNG NGHỆ Tập 45 SỔ 4 2007 Tr. 43-50 NGHIÊN CỨU TÁCH CHIẾT CHITIN TỪ ĐÀU - VỎ TÔM BẰNG CÁC PHƯƠNG PHÁP SINH HỌC I - Sử DỤNG BROMELAIN TRONG DỊCH ẺP VỎ DỨA . NGUYÊN VĂN THIẾT ĐỎ NGỌC TỦ L ĐẶT VẤN ĐỀ Hàng năm các nhà máy chế biến thuỷ hải sản của nước ta thải ra một lượng phế liệu giáp xác khá lớn khoảng 70000 tấn 15 . Nguồn phế thải thuỷ sản này chủ yếu được sử dụng làm thức ăn gia súc hay thải ra môi trường gây ô nhiễm chỉ một phần nhỏ được sử dụng để sản xuất ra chitin vì vậy nghiên cứu công nghệ tạo ra các sản phẩm hữu ích từ nguồn phế liệu này là một vấn để không chỉ có ý nghĩa lí luận mà còn có ý nghĩa thực tiễn rất thiết thực. Một trong-các sận phẩm đó là chitin và dẫn suất của nó là chitosan. Hiện nay chitin chitosan và các sản phẩm nhận được từ chitin chitosan được ứng dụng rộng rãi trong nhiều lĩnh vực đời sống như y-dược học nông nghiệp bảo vệ môi trường. 7 8 14 15 đặc biệt ngày .nay trong y-dược học chitin chitosan được coi. là polymer dược phẩm ở nước ta chitosan đã được ứng dụng rộng rãi để điều trị bệnh bỏng 12 . Trong thời gian gần đây Viện Các chế phẩm sinh học Nha Trang đã sản xuất thàhh công chế phẩm chống béo phì từ chitin 13 . Hiện nay nhóm nghiên cứu của chúng tôi ở viện Công nghệ sinh học đang thực hiện đề tài khoa học về nghiên cứu sản xuất glucosamine từ vỏ tôm để điều trị bệnh viêm khớp và thu nhận chitin từ vỏ tôm là bước tạo nguyên liệu ban đầu cho sấh xuất glucosamine. Chitin là polysaccharide đứng về lượng trong tự nhiên chỉ sau cellulose 5 6 7 10 Ngoài ngành Chân khớp ra chitin có mặt ở nhiều nhóm sinh vật khác nỉiư tảo cát nấm men nấm động vật nguyên sinh giun tròn và các động vật không xương sống khác 2 5 7 . Cũng giống như cellulose chitin có chức năng cấu trúc ở tất cả các cơ thể mà nó có mặt nó là thành phần chính của khung xương ngoài ở ngành Chân khớp và thành tế bào nấm 3 4 7 Hiện nay chitin được tách chiết từ vỏ giáp xác chủ yếu là bàng các phương pháp hoá học 1 5 9 15 trong thời gian gân đây các .

• Báo cáo khoa học
• Nghiên cứu tách chiết
• phương pháp hóa sạch
• phương pháp thí nghiệm
• khoa học công nghệ
• nghiên cứu khoa học
• hệ thống thông tin
• Quy trình công nghệ chiết tách
• Chiết tách các chất flavonoid
• Chiết tách các chất sterol
• Tách chiết sterol từ cây diếp
• Tách chiết flavonoid từ cây diếp
• Tóm tắt Luận văn Thạc sĩ Khoa học
• Chiết tách Curcumin
• Chiết tách Curcumin từ củ nghệ vàng
• Dung dịch NaOH
• Điều kiện chiết tách Curcumin
• Nghiên cứu chiết tách Curcumin
• Đề tài khoa học và công nghệ cấp trường
• Xây dựng quy trình chiết tách cao chiết
• Quy trình chiết tách cao chiết
• Lá cây ngải
• Tỉnh Bà Rịa – Vũng Tàu
• Đề tài nghiên cứu khoa học
• Tách chiết collagen
• Quy trình tách chiết collagen
• Tách chiết collagen từ da cá Tra
• Ứng dụng collagen trong công nghệ thực phẩm
• Quá trình thủy phân collage
• Khảo sát hoạt tính chống oxy hoá
• Dịch chiết nấm rơm
• Chất ức chế enzyme polyphenoloxidase
• Tách chiết nấm rơm
• Nghiên cứu tách chiết tảo Spirulina
• Đặc tính của dịch chiết từ tảo Spirulina
• Dịch chiết từ tảo Spirulina
• Ứng dụng dịch chiết Spirulina
• Sản xuất nước uống chức năng
• báo cáo khoa học
• Chiết tách trà
• Tea extract
• tách chiết ECG
• tách chiết EGCG
• trà bằng sợi bông
• Tách chiết cophein
• phế liệu chè Việt Nam
• tách chiết từ phế liệu thuốc lá
• chuyên đề khoa học
• khoa học môi trường
• Tóm tắt luận văn Thạc sĩ
• Chiết tách phẩm màu annatto
• Quy trình chiết tách phẩm màu annatto
• Hạt điều nhuộm
• Chiết tách phẩm màu
• Quy trình tách chiết tinh dầu
• Tách chiết tinh dầu sả chanh
• Thành phần hóa học tinh dầu sả chanh
• Tinh dầu sả chanh
• Quy trình tách chiết
• Nghiên cứu quy trình tách chiết Beta glucan
• Quy trình tách chiết Beta glucan
• Quy trình tách chiế
• Tế bào Saccharomyces Cerevisiae
• Bã men bia
• Báo cáo nghiên cứu khoa học
• Chiết tách thành phần hoá học
• Khả năng kháng vi sinh vật
• Cao chiết vỏ lá Lô Hội
• Khóa luận tốt nghiệp
• Nghiên cứu chiết tách
• Thành phần hóa học trong hạt Tiêu đen
• Đặc tính sinh thái cây Tiêu
• Quy trình chiết tách
• Luận án Tiến sĩ Kỹ thuật
• Ứng dụng enzyme protease
• Tôm sú penaeus monodon
• Chế biến thủy sản
• Tách chiết protease từ tôm sú
• Tạp chí hóa học
• Chiết tách xêri
• Làm giàu xêri từ sa khoáng monazit
• Làm giàu xêri
• Nghiên cứu tách chiết tinh dầu
• Tách chiết xuất tinh dầu
• Tinh dầu từ lá Quất
• Công dụng của cây Quất
• Tinh dầu Quất
• Công nghệ kỹ thuật môi trường
• Kỹ thuật môi trường
• Nghiên cứu tách chiết dầu vỏ hạt điều
• Tách chiết dầu vỏ hạt điều
• Ứng dụng làm nhiên liệu sinh học
• Luận văn Thạc sĩ Khoa học
• Chiết tách HCA
• Nghiên cứu chiết tách HCA
• Dung dịch kiềm
• Nghiên cứu chiết tách polyphenol
• Chiết tách polyphenol
• Chất kháng oxi hóa
• Nghiên cứu chiết tách caroten
• Chiết tách caroten
• Hóa học hữu cơ
• Nhận diện hàn the
• Nghiên cứu chiết tách anthocyanin
• Chiết tách anthocyanin
• Nghiên cứu tách chiết Chlorophyll
• Tách chiết Chlorophyll từ lá mướp
• Chlorophyll từ lá mướp
• Lá mướp Egyptian Luffa
• Ứng dụng tạo màu trong thực phẩm
• Quy trình chiết xuất chlorophyll
• Chiết xuất chlorophyll từ phân tằm
• Tách chiết chlorophyll
• Công nghệ nano
• Quy trình chiết tách chlorophyll
• Nghiên cứu chiết tách quả bứa khô
• Xác định thành phần quả bứa khô
• Thành phần hóa học quả bứa khô
• Dịch chiết vỏ quả bứa khô