TAILIEUCHUNG - Món ăn – Bài thuốc chữa bệnh từ củ niễng

Thành phần hóa học: củ niễng có protein, lipid, carbohydrate, cholesterol xơ thực phẩm, canxi, sắt, photpho, kali, natri, đồng, magne, kẽm, selen; các vitamin A, B, B, B, C, D, E, K, carotene, folacin | Món ăn - Bài thuốc chữa bệnh từ củ niễng Thành phần hóa học củ niễng có protein lipid carbohydrate cholesterol xơ thực phẩm canxi sắt photpho kali natri đồng magne kẽm selen các vitamin A B B B C D E K carotene folacin. Củ niễng là củ của cây niễng hay niềng niễng - Zizania latifolia Turcz. Niễng được trồng khắp nước ta. Phần ăn được ở chồi là phần phình làm thành khối ở gốc các chồi này do hoạt động của một loại nấm than ký sinh Ustilago esculentum Hennings hay sulage viridis thường gọi phần phình này là củ. Niễng chủ yếu trồng để lấy củ lúc còn non làm rau ăn. Nó có mùi vị dễ chịu và ăn ngon. Có thể dùng ăn sống hoặc xào với thịt hay nấu canh. Thành phần hóa học củ niễng có protein lipid carbohydrate cholesterol xơ thực phẩm canxi sắt photpho kali natri đồng magne kẽm selen các vitamin A B1 B2 B6 C D E K carotene folacin pantothenic acid niacin. Y học hiện đại cho rằng thường xuyên ăn củ niễng có thể phòng bệnh tăng huyết áp ngăn chặn xơ vữa động mạch đặc biệt là có hiệu quả trị liệu nhất định đối với bệnh xơ cứng gan urê máu cao. Theo Đông y củ niễng vị ngọt tính mát lấy rễ cành hạt của nó làm thuốc có công hiệu thanh nhiệt trừ phiền sinh tân chỉ khát điều tràng vị lợi đại tiểu tiện thông sữa thúc sữa. Các nhà khoa học Nhật Bản gần đây nghiên cứu phát hiện củ niễng có công hiệu tăng trắng giữ ẩm trắng da làm đẹp dung nhan. Một số món ăn - bài thuốc từ củ niễng Củ niễng trộn củ niễng 500g dăm bông chín 25g trứng gà 1 quả dầu vừng muối mì chính đường trắng tiêu bột. Củ niễng bóc bẹ gọt vỏ luộc chín vớt ra để ráo trứng gà đánh nhuyễn cho vào chảo rán thật mỏng gắp ra đĩa. Củ niễng thái chỉ dài dăm bông và trứng gà rán cho lẫn vào bát. Sau đó cho mắm muối mì chính đường tiêu bột dầu vừng vào bát niễng trộn đều là ăn được. Món ăn rất tốt đối với người bị tăng huyết áp. Cháo củ niễng củ niễng 100g thịt lợn băm 50g gạo tẻ 100g. Nấm hương ngâm nở 25g muối mì chính dầu vừng. Củ niễng làm sạch thái chỉ nấm hương thái sợi cho dầu vừng vào chảo đun nóng đổ thịt băm rồi cho

• Y học thường thức
• Bài thuốc chữa bệnh từ củ niễng
• y học cổ truyền
• cây thuốc nam ứng dụng
• Bài thuốc nam
• thuốc Nam chữa bệnh
• cách chăm sóc sức khỏe
• y tế
• sức khỏe
• y học thường thức
• bệnh thường gặp ở người
• đông y trị bệnh
• sức khỏe phụ nữ
• cách chăm sóc bé
• sức khỏe giới tính
• sức khỏe người cao tuổi
• Kiến thức y học
• Tài liệu Chăm sóc sức khỏe
• Quan điểm chăm sóc sức khỏe
• Chăm sóc sức khỏe
• Hoạt động tốt cho sức khỏe
• Thông tin về sức khỏe
• phương pháp điều trị bệnh
• sức khỏe trẻ em
• kinh nghiệm chăm sóc sức khỏe
• bí quyết chăm sóc sức khỏe
• mẹo chăm sóc sức khỏe
• tài liệu về sức khỏe
• chăm sóc bàn tay
• một số bệnh thường gặp ở người
• Chăm sóc sức khỏe sản phụ
• Kiến thức y học về chăm sóc bé 7 lưu ý giúp bé ngủ ngon