Kinh doanh - Marketing
Kinh tế quản lý
Biểu mẫu - Văn bản
Tài chính - Ngân hàng
Công nghệ thông tin
Tiếng anh ngoại ngữ
Kĩ thuật công nghệ
Khoa học tự nhiên
Khoa học xã hội
Văn hóa nghệ thuật
Sức khỏe - Y tế
Văn bản luật
Nông Lâm Ngư
Kỹ năng mềm
Luận văn - Báo cáo
Giải trí - Thư giãn
Tài liệu phổ thông
Văn mẫu
Tài liệu HOT
Tìm
Danh mục
Kinh doanh - Marketing
Kinh tế quản lý
Biểu mẫu - Văn bản
Tài chính - Ngân hàng
Công nghệ thông tin
Tiếng anh ngoại ngữ
Kĩ thuật công nghệ
Khoa học tự nhiên
Khoa học xã hội
Văn hóa nghệ thuật
Y tế sức khỏe
Văn bản luật
Nông lâm ngư
Kĩ năng mềm
Luận văn - Báo cáo
Giải trí - Thư giãn
Tài liệu phổ thông
Văn mẫu
Thông tin
Điều khoản sử dụng
Quy định bảo mật
Quy chế hoạt động
Chính sách bản quyền
0
Trang chủ
Luận Văn - Báo Cáo
Báo cáo khoa học
KHẢO SÁT SƠ BỘ VÀ NGHIÊN CỨU NÂNG CAO CHẤT LƯỢNG KHÔ CÁ TRA PHỒNG Ở CHÂU ĐỐC - AN GIANG
TAILIEUCHUNG - KHẢO SÁT SƠ BỘ VÀ NGHIÊN CỨU NÂNG CAO CHẤT LƯỢNG KHÔ CÁ TRA PHỒNG Ở CHÂU ĐỐC - AN GIANG
Hiện nay, thực trạng đầu ra cho sản phẩm cá nuôi nước ngọt không ổn định, gặp nhiều khó khăn. Cá Tra cũng không ngoại lệ. Đây là loài cá có giá trị kinh tế cao, được người dân đặc biệt là ở các tỉnh đồng bằng sông Cửu Long đầu tư nuôi rất nhiều. Vì vậy, việc thị trường tiêu thụ các sản phẩm chế biến từ cá Tra không ổn định ảnh hưởng rất lớn đến kinh tế gia đình của những người dân này | NGHIÊN CỨU KHOA HOC KY THUAT 95 KHAO SAT SÓ BO VA NGHIEN CUU NANG CAO CHAT LÚỌNG KHO CA TRA PHONG 0 CHAU ĐÔC - AN GIANG PRELIMINARILY STUDY ON PROCESSING OF BLOATING FRIED DRIED TRA-BASA AT CHAU DOC - AN GIANG AND TESTING TO IMPROVE IT S QUALITY Nguyen Thuy Linh Nguyen Duy Tân Nguyen Huynh Tan Khoa Thuy sân Đai hoc Nông Lâm Tp. Ho Chí Minh ABSTRACT Bloating fried dried Tra-Basa was one of special commodities at Chau Doc - An Giang the province which had over 45 big and small bloating fried dried Tra-Basa shops. Their processes were not been ensured in terms of hygiene standard because they soaked fish meat in the river water and dried them on the outdoor drying ground. The aim of this study were i preliminarily investigate the processing of bloating fried dried Tra-Basa at Chau Doc - An Giang ii suggest some technical parameters in processing to improve the quality of this product. There were three 3 experiments to guarantee the hygiene standard and to improve flavor and taste of bloating fried dried Tra-Basa safe soaking fish meat in tap water soaking fish meat in salt solution and drying. The result showed that the concentration of NH3 was in safe range mg 100g if soaked in 20 hours and the sense value was best mark . The salt content was reduce from to when soaked in 13 salt solution for 5 hours. The peroxide got mg 100g at 45oC when dried for 32 hours and the sense value were improved. GIỚI THIÊU Hiện nay thực trang đầu ra cho san phẩm ca nuoi nựớc ngot khong on định gap nhiều kho khan. ca Tra cung khong ngoai le. Đây la loai ca co gia trị kinh tếcao đựớc ngựới dan đặc biet la ớ cac tỉnh đong bang song cựu Long đau tự nuoi rất nhiếu. Vì vậy viẹc thị trựớng tiếu thu cac san pham chếbiến từ ca Tra khong on định anh hựớng rất lớn đến kinh tếgia đình cua nhựng ngựới dan nay. Mat khac cung với sự phat triển kinh tếthì nhu cau ve thực pham cua con ngựới ngay cang đựớc chu trong hớn đạc biệt la ve gia trị dinh dựớng cam quan cung nhự tính .
Minh An
65
6
pdf
Báo lỗi
Trùng lắp nội dung
Văn hóa đồi trụy
Phản động
Bản quyền
File lỗi
Khác
Upload
Tải xuống
đang nạp các trang xem trước
Bấm vào đây để xem trước nội dung
Tải xuống
TÀI LIỆU LIÊN QUAN
Đầu tư cho nông nghiệp, nông thôn: Nhìn lại để tiến lên
3
203
1
Một số suy nghĩ về thành tựu phát triển nông nghiệp, nông thôn, thách thức và những gợi mở về chính sách
5
257
3
Đánh giá chính sách phát triển nông nghiệp, nông thôn Việt Nam từ năm 1986 đến năm 2013
8
244
4
Bài giảng Quản lý Nhà nước về nông nghiệp nông thôn: Chương 1 - Định hướng phát triển nông nghiệp, nông thôn nước ta
23
327
10
Đầu tư nông nghiệp nông thôn vẫn khó khăn
4
223
0
Bài giảng Quản lý Nhà nước về nông nghiệp nông thôn: Chương 1 - Khái quát chung về nông nghiệp và phát triển nông thôn
19
258
3
Quản lý nhà nước về hoạt động đầu tư trong nông nghiệp, nông thôn
3
219
1
Báo cáo tốt nghiệp: "u thực trạng công nghiệp hoá nông nghiệp, nông thôn của nước ta trong giai đoạn hiện nay và các giải pháp của quá trình công nghiệp hoá nông nghiệp, nông thôn.
34
173
0
Công nghiệp hóa, hiện đại hóa nông nghiệp, nông thôn trong quá trình hội nhập quốc tế
5
173
0
Ebook Kinh nghiệm quốc tế về nông nghiệp, nông thôn, nông dân trong quá trình công nghiệp hóa: Phần 2 – Đặng Kim Sơn
104
183
2
TÀI LIỆU XEM NHIỀU
Một Case Về Hematology (1)
8
462015
59
Giới thiệu :Lập trình mã nguồn mở
14
23550
70
Tiểu luận: Tư tưởng Hồ Chí Minh về xây dựng nhà nước trong sạch vững mạnh
13
11088
535
Câu hỏi và đáp án bài tập tình huống Quản trị học
14
10309
454
Phân tích và làm rõ ý kiến sau: “Bài thơ Tự tình II vừa nói lên bi kịch duyên phận vừa cho thấy khát vọng sống, khát vọng hạnh phúc của Hồ Xuân Hương”
3
9612
106
Ebook Facts and Figures – Basic reading practice: Phần 1 – Đặng Tuấn Anh (Dịch)
249
8577
1146
Tiểu luận: Nội dung tư tưởng Hồ Chí Minh về đạo đức
16
8338
423
Mẫu đơn thông tin ứng viên ngân hàng VIB
8
7920
2243
Đề tài: Dự án kinh doanh thời trang quần áo nữ
17
6940
260
Giáo trình Tư tưởng Hồ Chí Minh - Mạch Quang Thắng (Dành cho bậc ĐH - Không chuyên ngành Lý luận chính trị)
152
6569
1581
TỪ KHÓA LIÊN QUAN
Báo cáo khoa học
tài liệu nông nghiệp
CÁ TRA PHỒNG
kỹ thuật nông nghiệp
báo cáo khoa học
nghiên cứu khoa học
Đầu tư cho nông nghiệp nông thôn
Nông nghiệp nông thôn Việt Nam
Thực trạng đầu tư nông nghiệp nông thôn
Thành tựu đầu tư nông nghiệp nông thôn
Chính sách phát triển nông nghiệp nông thôn
Chính sách tài chính nông nghiệp nông thôn
Nông nghiệp nông thôn
Thành tựu phát triển nông nghiệp nông thôn
Tiềm năng nông nghiệp nông thôn
Thách thức phát triển nông nghiệp nông thôn
Nông nghiệp nông thôn từ 1986 đến 2013
Chủ trương phát triển nông nghiệp nông thôn
Thực trạng nông nghiệp nông thôn
Kết quả phát triển nông nghiệp nông thôn
Quản lý Nhà nước nông nghiệp nông thôn
Định hướng phát triển nông nghiệp
Định hướng phát triển nông thôn
Phát triển nông nghiệp nông thôn Việt Nam
Mục tiêu phát triển nông nghiệp nông thôn
Quan điểm phát triển nông nghiệp nông thôn
Đầu tư nông nghiệp nông thôn
Khó khăn đầu tư nông nghiệp nông thôn
Đầu tư nông nghiệp nông thôn Việt Nam
Giải pháp đầu tư nông nghiệp nông thôn
Quản lý nông nghiệp
Khái quát chung về nông nghiệp
Phát triển nông thôn
Vai trò của nông nghiệp nông thôn
Đặc thù của nông nghiệp nông thôn
Nông nghiệp trong phát triển kinh tế
Quản lý đầu tư nông nghiệp nông thôn
Nhà nước đầu tư nông nghiệp nông thôn
Giải pháp phát triển nông thôn
báo cáo tốt nghiệp
cơ giới hóa nông nghiệp
thiết bị nông nghiệp
vai trò của nông nghiệp
kinh tế trang trại
sản xuất nông nghiệp
công nghiệp hóa hiện đại hóa
kinh tế nông thôn
Nông dân Việt Nam
Công nghiệp hóa nông nghiệp nông thôn
Hiện đại hóa nông nghiệp nông thôn
Quá trình hội nhập quốc tế
Giải pháp phát triển nông nghiệp nông thôn
Công nghiệp hóa nông nghiệp
Khởi động công nghiệp hóa
Phát triển nông nghiệp
Tiến trình công nghiệp hóa nông nghiệp
Đổi mới nông nghiệp
Kinh nghiệp đổi mới nông nông ngiệp
Công nghiệp hóa hiện đại hóa nông nghiệp
Nông nghiệp Việt Nam
Thực trạng công nghiệp hóa nông nghiệp
Giải pháp công nghiệp hóa nông thôn
Giải pháp hiện đại hóa nông thôn
Phát triển nông nghiệp nông thôn
Giải quyết vấn đề nông dân
Thực trạng vấn đề nông nghiệp
Chính sách phát triển nông nghiệp
Quá trình công nghiệp hóa hiện đại hóa
Xây dựng nông nghiệp nông thôn
Nông thôn mới
Cơ cấu kinh tế nông nghiệp
đô thị sinh thái
nông nghiệp đô thị
nông nghiệp
kinh tế nông nghiệp
luận văn nông nghiệp
luận văn
thạc sỹ nông nghiệp
Bài giảng Quản trị kinh doanh nông nghiệp
Quản trị kinh doanh nông nghiệp
Kinh doanh nông nghiệp
Ngành nông nghiệp
Nông sản xuất khẩu
báo nông nghiệp
công nghiệp hoá
Vốn tín dụng
Vốn tín dụng nông nghiệp nông thôn
Khuyến khích vốn tín dụng nông nghiệp
Tình hình tín dụng nông nghiệp nông thôn
Giải pháp phát triển tín dụng nông nghiệp
Bài giảng Quản lý Nhà nước
Đặc thù của nông nghiệp
Phát triển nông nghiệp nông thôn
Tài chính nông thôn
Dự án tài chính nông thôn
Tác động dự án tài chính nông thôn
Cơ cấu nông nghiệp nông thôn
Chuyển dịch cơ cấu nông nghiệp
Doanh nghiệp nông nghiệp Việt Nam
Chức danh doanh nghiệp nông nghiệp Việt Nam
Danh hiệu doanh nghiệp nông nghiệp Việt Nam
Doanh nghiệp Việt Nam
Mô hình sản xuất lớn nông nghiệp
Phát triển mô hình sản xuất nông nghiệp
Tái cơ cấu nông nghiệp
Động lực tái cơ cấu nông nghiệp
Xây dựng nông thôn mới
Thực trạng mô hình sản xuất nông nghiệp
Đổi mới quản lý nông nghiệp
Vấn đề quản lý nông nghiệp
Việc quản lý nông nghiệp
Quản lý nông nghiệp ở nông thôn
Tình hình quản lý nông nghiệp
Phân tích chính sách nông nghiệp
Xây dựng chính sách nông lâm nghiệp
Phát triển nông lâm nghiệp
Giáo trình xây dựng chính sách nông nghiệp
Giáo trình nông nghiệp & nông thôn
Nông thôn Việt Nam
Thách thức đối với nông nghiệp
Thách thức đối với nông thôn
Gợi ý chính sách nông nghiệp
TÀI LIỆU MỚI ĐĂNG
Giáo án mầm non chương trình đổi mới: Đề tài: Ôn xác định vị trí trên – dưới, trước- sau của đối tượng khác.
8
413
3
16-06-2024
Động cơ đốt trong và máy kéo công nghiêp tập 1 part 7
23
282
0
16-06-2024
extremetech Hacking BlackBerry phần 9
31
275
0
16-06-2024
Management and Services Part 1
10
182
1
16-06-2024
Báo cáo nghiên cứu khoa học " KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU BƯỚC ĐẦU VỀ THIÊN ĐỊCH CHÂN KHỚP TRÊN CÂY THANH TRÀ Ở THỪA THIÊN HUẾ "
7
199
1
16-06-2024
Giáo trình CẤU TRÚC DỮ LIỆU VÀ GIẢI THUẬT - Chương 1
5
152
0
16-06-2024
QUẢN LÝ CHẤT LƯỢNG KHÔNG KHÍ
75
154
1
16-06-2024
XỬ TRÍ CHẤN THƯƠNG SỌ NÃO KÍN
1
141
2
16-06-2024
Hệ thống làm lạnh và điều hòa không khí
21
142
0
16-06-2024
MẪU GIẤY PHÉP VẬN TẢI LOẠI C
2
132
0
16-06-2024
TÀI LIỆU HOT
Mẫu đơn thông tin ứng viên ngân hàng VIB
8
7920
2243
Giáo trình Tư tưởng Hồ Chí Minh - Mạch Quang Thắng (Dành cho bậc ĐH - Không chuyên ngành Lý luận chính trị)
152
6569
1581
Ebook Chào con ba mẹ đã sẵn sàng
112
3969
1296
Ebook Tuyển tập đề bài và bài văn nghị luận xã hội: Phần 1
62
5612
1171
Ebook Facts and Figures – Basic reading practice: Phần 1 – Đặng Tuấn Anh (Dịch)
249
8577
1146
Giáo trình Văn hóa kinh doanh - PGS.TS. Dương Thị Liễu
561
3614
664
Giáo trình Sinh lí học trẻ em: Phần 1 - TS Lê Thanh Vân
122
3822
581
Tiểu luận: Tư tưởng Hồ Chí Minh về xây dựng nhà nước trong sạch vững mạnh
13
11088
535
Giáo trình Pháp luật đại cương: Phần 1 - NXB ĐH Sư Phạm
274
4263
528
Bài tập nhóm quản lý dự án: Dự án xây dựng quán cafe
35
4274
483
Đã phát hiện trình chặn quảng cáo AdBlock
Trang web này phụ thuộc vào doanh thu từ số lần hiển thị quảng cáo để tồn tại. Vui lòng tắt trình chặn quảng cáo của bạn hoặc tạm dừng tính năng chặn quảng cáo cho trang web này.