TAILIEUCHUNG - Ai không nên ăn cua đồng?

Cua đồng là món ăn dân dã quen thuộc của người Việt Nam. Tuy nhiên, không phải ai cũng có thể ăn nên ăn cua 8 chân, cua 4-6 chân có thể gây độc cho cơ thể. | p f p f p f p f p f I p J I ij J I p J I p I p I pp I pp P PPP Jl Ai không nên ăn cua đông I yp J I yp j J I yp j J I yp j J I yp j J I yp j J I p yp J I p yp J Cua đồng là món ăn dân dã quen thuộc của người Việt Nam. Tuy nhiên không phải ai cũng có thể ăn nhiều. Chỉ nên ăn cua 8 chân cua 4-6 chân có thể gây độc cho cơ thể. Món bổ thuốc hay Về dinh dưỡng sách Cây thuốc và động vật làm thuốc ở Việt Nam do viện Dược liệu bộ Y tế ấn hành cho biết trong 100g thịt cua đồng chứa 12 3 protid 3 3 lipid Ca 430mg P 4 7mg Fe 0 01mg vitamin B1 0 51mg vitamin B2 2 1mg vitamin PP 0 12mg vitamin B6 125mg cholesterol 0 25mg melatonin. Đặc biệt mai cua có nhiều chất chitin. Theo kinh nghiệm dân gian để trẻ nhỏ cứng cáp nhanh biết đi người ta dùng cua đồng làm sạch bỏ chân càng mai yếm chỉ lấy mình cua rang nhỏ lửa cho vàng và khô. Giã nhỏ rây lấy bột mịn. Hàng ngày dùng bột cua quấy với bột gạo cho trẻ ăn mỗi lần 1 - 2 thìa nhỏ. về dược tính trong Lĩnh nam bản thảo Hải Thượng Lãn Ông ghi Điền giải là tên gọi cua đồng. Ngọt lạnh ít độc hay sinh phong. Nối gân tiếp xương chữa phong nhiệt. Trừ mụn độc lở huyết kết thông . Sách Nam dược thần hiệu của Tuệ Tĩnh ghi điền giải có vị mặn mùi tanh tính hàn hơi độc tác dụng liền gân nối xương trị nhiệt tả ngộ độc máu kết cục lở ghẻ. Sách Dược tính chỉ nam của ông ghi điền giải có tác dụng tán tà nhiệt trong lồng ngực thông được kinh mạch làm cho năm tạng khỏi buồn phiền giải được độc do thức ăn liền được gân thêm sức cho xương bổ ích khí lực tống được các vật kết đọng trong người phá được chứng ứ huyết do vấp ngã hoặc bị đánh chấn thương sốt rét. xMột số thử nghiệm trong phòng nghiên cứu ở Nhật ghi nhận dung dịch trích bằng ether hay ethanol từ cua đồng có hoạt tính làm hạ huyết áp ở mèo làm co thắt bắp thịt tử cung nơi chuột đồng thời kích thích sự bài tiết của các hạch nội .

TỪ KHÓA LIÊN QUAN
Đã phát hiện trình chặn quảng cáo AdBlock
Trang web này phụ thuộc vào doanh thu từ số lần hiển thị quảng cáo để tồn tại. Vui lòng tắt trình chặn quảng cáo của bạn hoặc tạm dừng tính năng chặn quảng cáo cho trang web này.