TAILIEUCHUNG - Chuyên đề 2 QUY TRÌNH SẢN XUÂT LYSINE

Lysine là một trong 12 axit amin thiết yếu cần có trong bữa ăn hằng ngày. Nó giúp tăng cường hấp thụ và duy trì canxi, ngăn cản sự bài tiết khoáng chất này ra ngoài cơ thể. Lysine được quan tâm hơn cả vì có nhu cầu khá cao nhưng lại thường bị thiếu hụt nhất trong các khẩu phần ăn chủ yếu dựa vào ngũ cốc (chiếm 70-80% năng lượng). Mặc khác, lysine dễ bị phá hủy trong quá trình chế biến nấu nướng thức ăn, và cơ thể tuyệt đối không thể tổng hợp được. Do đó, thiếu lysine rất phổ biến, đặc biệt. | Ứ-M THÁ FBFT HỌC VÁC Faculty of Biotechnology and Food Technology Since 2Ữ10 Lớp 42 CNSH I Chuyên đề 2 QUY TRÌNH SẢN XUÂT LYSINE Môn học Công nghệ sinh học thực phẩm GV Phạm Thị Tuyết Mai SV Nguyễn Đức Vịnh Nguyễn Thị Hằng Vi Thị Nhung Bùi Thị Thu Trang L O G O SẢN XUẤT LYSINE NỘI DUNG CHÍNH PHẦN I MỞ ĐẦU PHẦN II NỘI DUNG r PHẦN III KẾT LUẬN PHẦN IV TÀI LIỆU THAM khảo Lysine là một trong 12 axit amin thiết yếu cần có trong bữa ăn hằng ngày. Nó giúp tăng cường hấp thụ và duy trì canxi ngăn cản sự bài tiết khoáng chất này ra ngoài cơ thể. Lysine được quan tâm hơn cả vì có nhu cầu khá cao nhưng lại thường bị thiếu hụt nhất trong các khẩu phần ăn chủ yếu dựa vào ngũ cốc chiếm 70-80 năng lượng . Mặc khác lysine dễ bị phá hủy trong quá trình chế biến nấu nướng thức ăn và cơ thể tuyệt đối không thể tổng hợp được. Do đó thiếu lysine rất phổ biến đặc biệt ở trẻ nhỏ. Thiếu lysine dẫn đến giảm tổng hợp protein cơ thể làm cho trẻ chậm lớn còi cọc biếng ăn hay bệnh thiếu men tiêu hoá thiếu nội tiết tố. Biện pháp tối ưu vẫn là bữa ăn đa dạng hợp lý có đủ các chất dinh dưỡng trong đó có lysine. Thức ăn giàu lysine là trứng sữa thịt cá các loại đậu nhất là đậu nành. Cũng có thể bổ sung lysine vào thực phẩm. Một cách dễ thực hiện khác là có thể bổ sung thêm bằng thuốc bổ có .

• Sinh học
• lý thuyết sinh học
• chuyên đề sinh học
• công nghê sinh học
• SẢN XUÂT LYSINE
• công nghệ vi sinh vật
• quá trình lên men
• ôn tập sinh học
• sinh học
• ôn tập lý thuyết sinh học
• tài liệu ôn tập sinh học
• tóm tắt lý thuyết sinh học
• lý thuyết sinh học 12
• tổng hợp kiến thức sinh 12
• ôn thi tốt nghiệp môn sinh
• luyện thi sinh học 12
• sơ đồ tư duy
• sơ đồ lý thuyết sinh học
• tổng hợp lý thuyết sinh học
• câu hỏi ôn tập sinh học
• câu hỏi ôn tập
• ôn tập tổng hợp lý thuyết sinh học
• Môn Sinh học 12
• Kiến thức cơ bản Sinh 12
• Sinh học THPT
• Vi sinh vật học
• Lý thuyết vi sinh vật học
• Bài tập vi sinh vật học
• Vi sinh vật
• Vi sinh vật học thực phẩm
• Vi sinh vật học công nghiệp
• Sinh thái học vi sinh vật
• giáo trình di truyền học
• di truyền học
• đề thi học sinh giỏi sinh
• bài tập trắc nghiệm sinh học
• tài liệu học môn sinh
• bài tập di truyền
• bí quyết học lý thuyết môn sinh học
• Lý thuyết vi sinh vật
• Sinh học tế bào
• Vi sinh vật cơ sở
• Tế bào vi sinh vật
• Sinh lý vi sinh vật
• Di truyền học vi sinh vật
• Ôn thi học sinh giỏi môn Toán
• Ôn thi học sinh giỏi môn Lý
• Ôn tập Lý 10
• Ôn tập Lý 11 HK2
• Lý thuyết Lý 10
• Lý thuyết Lý 11
• Lý thuyết Toán 10
• Lý thuyết Toán 11
• Tóm tắt lý thuyết sinh học 12
• Ôn tập Sinh học 12
• Kiến thức cơ bản Sinh học 12
• Ôn thi môn Sinh học
• đề thi học sinh giỏi sinh học
• phương pháp giải nhanh sinh học
• phương pháp học sinh
• bí quyết học môn sinh học
• phương pháp học sinh học
• luyện thi sinh học
• ôn thi đại học môn sinh học 2013
• Sinh trưởng và sinh sản của vi sinh vật
• Ôn tập Sinh học 10 bài 25
• Ôn tập Sinh học 10 bài 26
• Bài tập Sinh học 10
• Lý thuyết Sinh học 10
• Trắc nghiệm Sinh học 10
• Giáo trình Vi sinh vật học
• Trao đổi chất ở sinh vật
• Sinh trưởng ở sinh vật
• Bí quyết chinh phục lý thuyết sinh học
• Bài tập sinh học
• Di truyền học con người
• Ứng dụng di truyền học
• Sinh thái học
• phương pháp học môn sinh
• Khoa Học Tự Nhiên
• Sinh vật học
• Bài tập Sinh học 12
• Sinh học 12
• Bài tập tự luận Sinh học 12
• Bài tập trắc nghiệm Sinh học 12
• Câu hỏi Sinh học
• Bài giảng lý thuyết Ký sinh trùng y học
• Bài giảng Ký sinh trùng y học
• Đại cương về ký sinh trùng
• Hiện tượng ký sinh
• Phân loại ký sinh trùng
• Đặc điểm dịch tễ bệnh ký sinh trùng
• Dịch tễ bệnh ký sinh trùng ở Việt Nam
• Công nghệ ADN
• Genomics vi sinh vật
• sổ tay sinh học
• công nghệ sinh học
• ký sinh thực vật
• Sinh học vi sinh vật
• Virut và bệnh truyền nhiễm
• Ôn tập Sinh học 10 HK2
• Tài liệu Sinh học
• Ôn thi Sinh học
• Thi tốt nghiệp Sinh học
• Ôn thi Sinh
• ôn thi đại học
• ngân hàng câu hỏi
• sinh học di truyền
• Sinh học 10
• Sinh học 10 Bài 11
• Vận chuyển các chất qua màng sinh chất
• Màng sinh chất