TAILIEUCHUNG - NGHIÊN CỨU ỨNG DỤNG MỘT SỐ BIỆN PHÁP TỔNG HỢP ĐỂ KÉO DÀI THỜI HẠN BẢO QUẢN CHO MỘT SỐ LOẠI RAU, QUẢ CÓ GIÁ TRỊ HÀNG HOÁ CAO Ở TỈNH BÌNH ĐỊNH

Xoài, dứa của Bình Định được xếp vào loại trái cây đặc sản. Tuy nhiên, vì lượng sản phẩm lớn với kỹ thuật canh tác truyền thống, phương pháp mà nhà vườn áp dụng sau thu hoạch chủ yếu là tiêu thụ trực tiếp trong khu vực, cho nhà máy chế biến hoặc cho các thương nhân. Các nông hộ chưa có biện pháp bảo quản sau thu hoạch để lưu trữ dài ngày nhằm đạt hiệu quả cao hơn. Vì vậy, dù là loại trái cây đặc sản, hiệu quả kinh tế chưa tương xứng với giá trị mà. | NGHIÊN CỨU ỨNG DỤNG MỘT SỐ BIỆN PHÁP TỔNG HỢP ĐỂ KÉO DÀI THỜI HẠN BẢO QUẢN cho một số loại rau quả có giá trị HÀNG HOÁ CAO ở Tỉnh Bình định CNĐT ThS. Nguyễn Mạnh Khải CQCT Trung tâm KHCN phát triển đô thị và Nông thôn CBPH TS. Trần Trung Dũng KS. Dương Thái Bình KS. Phạm Phương Loan KS. Trịnh Thị Hạnh KS. Đoàn Hằng Vân KS. KS. Lê Văn Nghĩa KS. Lê Thanh Long TGTH 01 2007-6 2009 MỞ ĐẦU Xoài dứa của Bình Định được xếp vào loại trái cây đặc sản. Tuy nhiên vì lượng sản phẩm lớn với kỹ thuật canh tác truyền thống phương pháp mà nhà vườn áp dụng sau thu hoạch chủ yếu là tiêu thụ trực tiếp trong khu vực cho nhà máy chế biến hoặc cho các thương nhân. Các nông hộ chưa có biện pháp bảo quản sau thu hoạch để lưu trữ dài ngày nhằm đạt hiệu quả cao hơn. Vì vậy dù là loại trái cây đặc sản hiệu quả kinh tế chưa tương xứng với giá trị mà sản phẩm này có thể mang lại. Từ đó nhu cầu về nghiên cứu ứng dụng để tăng cường lựa chọn và phổ biến được giải pháp kỹ thuật an toàn bảo quản rau quả có hiệu quả kinh tế cao cho khu vực nông nghiệp là rất cần thiết để đáp ứng nhu cầu thị trường và góp phần khai thác các lợi thế phát triển kinh tế của Tỉnh. I MỤC tIÊU Nội dung và PHƯơNg pháp nghiên cứu 1. Mục tiêu Xây dựng qui trình công nghệ bảo quản và mô hình ứng dụng một số biện pháp tổng hợp nhằm kéo dài thời hạn bảo quản nâng cao hiệu quả kinh tế của một số loại rau quả xoài dứa hành trên địa bàn tỉnh Bình Định. 2. Nội dung - Điều tra khảo sát về diện tích năng suất thực trạng chế biến tiêu thụ tổn thất của một số loại rau quả sau thu hoạch trên địa bàn tỉnh và định hướng phát triển dự báo thị trường trong thời gian tới đối với một số loại rau quả có khả năng hàng hoá cao. - Xác định độ chín và thời điểm thu hoạch xoài dứa hành củ trên địa bàn tỉnh Bình Định - Xác định kỹ thuật chăm sóc thu hái và xử lý trước khi bảo quản đối với xoài dứa hành để hạn chế ruồi đục quả bệnh thán thư xoài cháy quả dứa ộp hành củ . - Tiến hành thử nghiệm bảo quản các loại rau quả sau thu hoạch bằng các biện pháp

• Báo cáo khoa học
• kinh nghiệm trồng trọt
• vai trò của nông nghiệp
• thiết bị nông nghiệp
• cơ giới hóa nông nghiệp
• báo cáo khoa học
• khoa học nông nghiệp
• Trồng trọt đại cương
• Kỹ thuật trồng trọt đại cương
• Phương pháp trồng trọt đại cương
• Kỹ thuật trồng trọt
• Kỹ thuật trồng điều
• Kinh nghiệm trồng điều
• Phương pháp trồng trọt
• Kỹ thuật nuôi trồng
• Kỹ thuật trồng tiêu
• Kinh nghiệm trồng tiêu
• Tài liệu nông nghiệp
• kỹ thuật chăm bón
• kinh nghiệm chăn nuôi
• công nghệ sinh học
• sâu bệnh trên cây trồng
• Kinh nghiệm trồng cao su
• Kỹ thuật trồng cây cao su
• Tài liệu trồng trọt
• Bệnh ở cây trồng
• Kỹ thuật trồng rau sạch
• Hướng dẫn trồng rau sạch
• Kinh nghiệm trồng rau sạch
• Cẩm nang trồng rau sạch
• Trồng rau ăn quả
• Kỹ thuật trồng cà phê
• Kỹ thuật trồng cây công nghiệp
• Kỹ thuật trồng nho
• Hướng dẫn trồng nho
• Phương pháp trồng nho
• Kinh nghiệm trồng nho
• Cẩm nang trồng nho
• Kỹ thuật gieo trồng
• Hướng dẫn trồng mai
• Kinh nghiệm trồng mai
• Cẩm nang trồng mai
• Phương pháp trồng mai
• kỹ thuật trồng trọt và chăn nuôi
• phương pháp trồng trọt và chăn nuôi
• hướng dẫn trồng trọt và chăn nuôi
• kinh nghiệm trồng trọt và chăn nuôi
• cẩm nang trồng trọt và chăn nuôi
• hướng dẫn trồng trọt
• công nghệ trồng trọt